0276章【川菜之首】
从张伯伯的蒸菜店出来,回到柳大娘的泡菜店,正好赶上柳大娘在查看前两天泡的泡菜。
她看到郝平安回来,热情地招呼他过去:“小郝,来,正要尝尝你做的泡菜呢。”
郝平安惊喜地道:“已经好了吗?”
跳水泡菜,泡制时间很短,两天左右基本就能吃了。
柳大娘尝了一根泡菜,欣慰地点点头道:“嗯,不错,你已经掌握了泡菜的基本要领,剩下的就是调制属于自己的口味了。”
这时,郝平安脑中突然响起系统大神的提示音:
“恭喜宿主完成【厨神之路·川味泡菜】任务,学会正宗川味泡菜制作,获得随机卡牌一张。”
郝平安顿时眼前一亮。
系统大神奖励的任务卡牌啊,这可是很久没见过的好东西了!
虽然平时郝平安也做些好人好事,也得到过一些卡牌,却要么是些功能比较鸡肋的,要么是些等级比较低的,全都被扔到系统卡牌背包了。
这次【厨神之路·川味泡菜】任务虽说给的是一张随机卡牌,郝平安还是非常期待的。
“宝贝请翻牌!”
郝平安念出久违的翻牌口令。
随着熟悉的BGM,一道蓝光闪过。
“恭喜宿主,A级蓝色卡牌一张!激活该卡牌,可获得一小时幸运值增长奖励,请问宿主是否激活?”
本来正对只获得一张A级蓝卡耿耿于怀的郝平安,听到系统介绍的卡牌功能时,顿时心花怒放。
幸运值啊,多玄学的一个东西。
要不是这个功能出现得晚,用这个功能去买彩票,那岂不是躺赢的人生?!
说不定这本书的点名字都会改成《重生之幸运躺赢》!
“是一次性的卡牌吗?”郝平安惴惴地问道。
“当然不是。每次激活都能获得一小时幸运值的增长。”
系统大神的语气中,充满着蜜汁自信。
“激活!”
郝平安迫不及待地说道。
“好运连连!恭喜宿主激活幸运值卡牌,获得一小时幸运值增长奖励!”
“小郝,小郝?”柳大娘叫道。
“嗯?师父,咋啦?”郝平安顿时回过神来。
“做泡菜呢,其实也就是一门小手艺,没有太多的技巧可言,主要靠的还是泡菜水。我能教你的东西,也都教给你了,我这门手艺也算没有断了传承,剩下的就看你自己了。”
柳大娘的话,让郝平安一惊。
在蓉城这几天,柳大娘与自己非亲非故,却毫无保留地传授给自己做泡菜的技巧,用她的话来说,这可是她靠着吃饭的东西。
这是莫大的恩情,郝平安还没想好怎么才能报答,现在听柳大娘的意思,竟然是要让自己离开了?
“师父,我……”
柳大娘笑道:“你个滑头,什么师父不师父的,我也就教了你两天,不过你愿意叫,我也就姑且听着。缘尽于此,你且去吧。”
郝平安不舍地拜别柳大娘,带着她赠送的一小坛泡菜陈水,回司蒙蒙住的酒店。
刚出门不远,郝平安突然觉得似乎有什么东西硌了一下脚,低头看去,却是一枚一元钱的硬币。
“捡钱了?难道这就是幸运值增加功能的效果?”
郝平安疑惑地捡起来,想要交到警察叔叔手里面,却左看右看没有找到人。
“系统大神?”郝平安尝试沟通系统,奈何一向有呼必应的系统大神,这次竟然装死狗,任由郝平安各种呼唤,就是不搭理。
正巧不远处有一个募捐的箱子,郝平安摇摇头,将一元钱的硬币投进了募捐箱。
这次到蓉城的目的,基本都达成了。
【厨神之路·川味泡菜】任务完成了,还顺便学到了做蒸菜的技巧,也算是不虚此行。
而鲁省电视台的食神大赛决赛,也将在二十五号举行,郝平安和司蒙蒙也只能乘坐当天下午的飞机返回烽台市。
刚回到小酒馆,郝平安就遇到了熊康。
“老板,今天上午星驰影业官宣《射雕英雄传》电视剧将在四月初播出的事情您听说了吧?”
“嗯。”郝平安点点头,唐妙已经跟郝平安说了这个事情。
《射雕英雄传》从拍摄到后期制作都很顺利,毕竟星驰影业里,专门负责这部电视剧的影视团队已经非常成熟了,让他们边拍边播都没问题,更别说这种有准备的拍摄了。
“电视剧的音乐你做了吗?”
“这几天吧,等我忙完食神大赛的事,就能完成。”
射雕电视剧需要几首歌,郝平安其实是早有准备的,毕竟系统在手,让大风音乐内部消化就好。
比如《铁血丹心》这首歌是男女合唱。
郝平安准备找胡大生和黄芝雅配合,围绕他们的声音特点打造属于他们的版本,这可是一首上演教科书级和声的歌曲!
此外还有《世间始终你好》也可以由这两位合唱。
这两首是粤语。
剩下的则以纯音乐为主,有些剧情放音乐就好,加歌词反而破坏意境。
不过考虑到观众可能也想听听普通话的,所以郝平安还打算加一首《天地都在我心中》。
很多人可能不清楚,这是一首被很多人低估的优秀歌曲,因为前奏实在是太长,而且出自张纪中版本的《射雕英雄传》。
这个版本争议算是挺大的,影响到了歌曲的传播。
其实郝平安反倒觉得这个版本,在诸多翻拍中算是可圈可点的。
只是那段时间批评大胡子貌似是一种莫名其妙的政治正确?
事实上这是一首少有的不见情爱元素,只有豪迈大气的武侠歌曲。
前奏虽然长,但马头琴和变奏真的很燃,词也写得好,武侠味儿非常浓郁。
歌词中那句“一马奔腾,射雕引弓,天地都在我心中”的境界很深远,也足够严肃,符合射雕那种跟历史大环境紧密相关的调调。
郝平安相信:
配合这几首歌,《射雕英雄传》的电视剧,应该不会让人失望。
再加上,郝平安和大风音乐的歌手录歌,基本上已经属于轻车熟路了,合作久了就自然而然产生默契,这几首歌估计也就三两天的功夫就能完成,完全能赶上四月初的播出。
但,当前的当务之急,还是食神大赛,这可是有系统任务卡牌奖励的!
就算是系统大神有“你瞅啥”、“冷笑话”,甚至刚刚获得的“幸运值”卡牌的种种不靠谱,但总体来说还是让人期待的。
至于这次食神大赛决赛,郝平安打算继续做川菜。
下楼到厨房,已经过了晚饭的饭点,整个小酒馆大厅也没有几个人。
郝平安让黎叔找出一盘煮好的五花肉,亲自操刀切片。
“今天趁着准备食神大赛,给你们炒个回锅肉。”
郝平安打算在小酒馆练习一下跟系统大神定制的食神大赛决赛菜品,以便有个心理准备,不至于现场手忙脚乱。
小酒馆的肉是现成的。
每天都会闷煮好几块五花肉,都是为蒜泥白肉准备的。
而且切起来也不费劲,蒜泥白肉和回锅肉的厚度一样。
对肉质的要求也一模一样。
这两道菜简直就像歌曲的粤语版和国语版。
切好肉片的时候,黎叔也帮忙准备好了回锅肉的配菜。
“回锅肉是川菜之首,川菜考级评定的菜就是回锅肉,就跟粤菜喜欢拿干炒牛河来评定厨师一个道理。”
“回锅肉对配料有着严格的标准。必须用蓉城郊区的香蒜苗、出自犀浦和郫县的豆瓣和甜酱、以及德阳酱油或者中坝酱油。三者缺一不可。”
“但是在这咱们鲁省,肯定不能这么照本宣科了,而且现在也不是蒜苗的季节,你们看看就行啊,不过要是下手学,肯定还得是蒜苗。”
郝平安一边切菜一边给黎叔讲解回锅肉,他想把这道菜也变成小酒馆的一道招牌菜,给自己增加声望,岂不美哉。
要不是他说,黎叔还真不知道川菜之首是这道菜。
他一直以为水煮肉片或者宫保鸡丁才是川菜的头把交椅。
“四川人对回锅肉的感情,外地人根本无法理解。”
“心情不好了,炒一盘回锅肉下酒,喝醉了睡一觉。”
“家里团聚,也炒上一盘回锅肉,热热闹闹吃一顿。”
“嘴馋了打牙祭,照样还是炒一盘回锅肉。”
“回锅肉已经融进了川人的灵魂中,不管做什么,炒一盘回锅肉绝对是没错的。”
作为前世的川人,郝平安娓娓道来的说着四川人对回锅肉的喜爱。
他挑选的配菜是洋葱和青辣椒,今天只是吃饭,不用太讲究。
切好配菜,郝平安把豆瓣酱细细切碎,开始炒菜。
锅里下肉煸炒,加入豆瓣酱和一点甜面酱,再来点酱油。
炒出香味儿后倒入洋葱和青辣椒。
再翻炒一分钟就出锅装盘。
成品肉片微卷,色泽油亮,香味扑鼻,让人一看就胃口大开。
郝平安把回锅肉端出来,让黎叔先尝尝口味。
锅里现煮的米饭马上就好,等不及可以先吃几片回锅肉。
毕竟黎叔先前忙着店里的生意,都还没顾得上吃晚饭。
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她看到郝平安回来,热情地招呼他过去:“小郝,来,正要尝尝你做的泡菜呢。”
郝平安惊喜地道:“已经好了吗?”
跳水泡菜,泡制时间很短,两天左右基本就能吃了。
柳大娘尝了一根泡菜,欣慰地点点头道:“嗯,不错,你已经掌握了泡菜的基本要领,剩下的就是调制属于自己的口味了。”
这时,郝平安脑中突然响起系统大神的提示音:
“恭喜宿主完成【厨神之路·川味泡菜】任务,学会正宗川味泡菜制作,获得随机卡牌一张。”
郝平安顿时眼前一亮。
系统大神奖励的任务卡牌啊,这可是很久没见过的好东西了!
虽然平时郝平安也做些好人好事,也得到过一些卡牌,却要么是些功能比较鸡肋的,要么是些等级比较低的,全都被扔到系统卡牌背包了。
这次【厨神之路·川味泡菜】任务虽说给的是一张随机卡牌,郝平安还是非常期待的。
“宝贝请翻牌!”
郝平安念出久违的翻牌口令。
随着熟悉的BGM,一道蓝光闪过。
“恭喜宿主,A级蓝色卡牌一张!激活该卡牌,可获得一小时幸运值增长奖励,请问宿主是否激活?”
本来正对只获得一张A级蓝卡耿耿于怀的郝平安,听到系统介绍的卡牌功能时,顿时心花怒放。
幸运值啊,多玄学的一个东西。
要不是这个功能出现得晚,用这个功能去买彩票,那岂不是躺赢的人生?!
说不定这本书的点名字都会改成《重生之幸运躺赢》!
“是一次性的卡牌吗?”郝平安惴惴地问道。
“当然不是。每次激活都能获得一小时幸运值的增长。”
系统大神的语气中,充满着蜜汁自信。
“激活!”
郝平安迫不及待地说道。
“好运连连!恭喜宿主激活幸运值卡牌,获得一小时幸运值增长奖励!”
“小郝,小郝?”柳大娘叫道。
“嗯?师父,咋啦?”郝平安顿时回过神来。
“做泡菜呢,其实也就是一门小手艺,没有太多的技巧可言,主要靠的还是泡菜水。我能教你的东西,也都教给你了,我这门手艺也算没有断了传承,剩下的就看你自己了。”
柳大娘的话,让郝平安一惊。
在蓉城这几天,柳大娘与自己非亲非故,却毫无保留地传授给自己做泡菜的技巧,用她的话来说,这可是她靠着吃饭的东西。
这是莫大的恩情,郝平安还没想好怎么才能报答,现在听柳大娘的意思,竟然是要让自己离开了?
“师父,我……”
柳大娘笑道:“你个滑头,什么师父不师父的,我也就教了你两天,不过你愿意叫,我也就姑且听着。缘尽于此,你且去吧。”
郝平安不舍地拜别柳大娘,带着她赠送的一小坛泡菜陈水,回司蒙蒙住的酒店。
刚出门不远,郝平安突然觉得似乎有什么东西硌了一下脚,低头看去,却是一枚一元钱的硬币。
“捡钱了?难道这就是幸运值增加功能的效果?”
郝平安疑惑地捡起来,想要交到警察叔叔手里面,却左看右看没有找到人。
“系统大神?”郝平安尝试沟通系统,奈何一向有呼必应的系统大神,这次竟然装死狗,任由郝平安各种呼唤,就是不搭理。
正巧不远处有一个募捐的箱子,郝平安摇摇头,将一元钱的硬币投进了募捐箱。
这次到蓉城的目的,基本都达成了。
【厨神之路·川味泡菜】任务完成了,还顺便学到了做蒸菜的技巧,也算是不虚此行。
而鲁省电视台的食神大赛决赛,也将在二十五号举行,郝平安和司蒙蒙也只能乘坐当天下午的飞机返回烽台市。
刚回到小酒馆,郝平安就遇到了熊康。
“老板,今天上午星驰影业官宣《射雕英雄传》电视剧将在四月初播出的事情您听说了吧?”
“嗯。”郝平安点点头,唐妙已经跟郝平安说了这个事情。
《射雕英雄传》从拍摄到后期制作都很顺利,毕竟星驰影业里,专门负责这部电视剧的影视团队已经非常成熟了,让他们边拍边播都没问题,更别说这种有准备的拍摄了。
“电视剧的音乐你做了吗?”
“这几天吧,等我忙完食神大赛的事,就能完成。”
射雕电视剧需要几首歌,郝平安其实是早有准备的,毕竟系统在手,让大风音乐内部消化就好。
比如《铁血丹心》这首歌是男女合唱。
郝平安准备找胡大生和黄芝雅配合,围绕他们的声音特点打造属于他们的版本,这可是一首上演教科书级和声的歌曲!
此外还有《世间始终你好》也可以由这两位合唱。
这两首是粤语。
剩下的则以纯音乐为主,有些剧情放音乐就好,加歌词反而破坏意境。
不过考虑到观众可能也想听听普通话的,所以郝平安还打算加一首《天地都在我心中》。
很多人可能不清楚,这是一首被很多人低估的优秀歌曲,因为前奏实在是太长,而且出自张纪中版本的《射雕英雄传》。
这个版本争议算是挺大的,影响到了歌曲的传播。
其实郝平安反倒觉得这个版本,在诸多翻拍中算是可圈可点的。
只是那段时间批评大胡子貌似是一种莫名其妙的政治正确?
事实上这是一首少有的不见情爱元素,只有豪迈大气的武侠歌曲。
前奏虽然长,但马头琴和变奏真的很燃,词也写得好,武侠味儿非常浓郁。
歌词中那句“一马奔腾,射雕引弓,天地都在我心中”的境界很深远,也足够严肃,符合射雕那种跟历史大环境紧密相关的调调。
郝平安相信:
配合这几首歌,《射雕英雄传》的电视剧,应该不会让人失望。
再加上,郝平安和大风音乐的歌手录歌,基本上已经属于轻车熟路了,合作久了就自然而然产生默契,这几首歌估计也就三两天的功夫就能完成,完全能赶上四月初的播出。
但,当前的当务之急,还是食神大赛,这可是有系统任务卡牌奖励的!
就算是系统大神有“你瞅啥”、“冷笑话”,甚至刚刚获得的“幸运值”卡牌的种种不靠谱,但总体来说还是让人期待的。
至于这次食神大赛决赛,郝平安打算继续做川菜。
下楼到厨房,已经过了晚饭的饭点,整个小酒馆大厅也没有几个人。
郝平安让黎叔找出一盘煮好的五花肉,亲自操刀切片。
“今天趁着准备食神大赛,给你们炒个回锅肉。”
郝平安打算在小酒馆练习一下跟系统大神定制的食神大赛决赛菜品,以便有个心理准备,不至于现场手忙脚乱。
小酒馆的肉是现成的。
每天都会闷煮好几块五花肉,都是为蒜泥白肉准备的。
而且切起来也不费劲,蒜泥白肉和回锅肉的厚度一样。
对肉质的要求也一模一样。
这两道菜简直就像歌曲的粤语版和国语版。
切好肉片的时候,黎叔也帮忙准备好了回锅肉的配菜。
“回锅肉是川菜之首,川菜考级评定的菜就是回锅肉,就跟粤菜喜欢拿干炒牛河来评定厨师一个道理。”
“回锅肉对配料有着严格的标准。必须用蓉城郊区的香蒜苗、出自犀浦和郫县的豆瓣和甜酱、以及德阳酱油或者中坝酱油。三者缺一不可。”
“但是在这咱们鲁省,肯定不能这么照本宣科了,而且现在也不是蒜苗的季节,你们看看就行啊,不过要是下手学,肯定还得是蒜苗。”
郝平安一边切菜一边给黎叔讲解回锅肉,他想把这道菜也变成小酒馆的一道招牌菜,给自己增加声望,岂不美哉。
要不是他说,黎叔还真不知道川菜之首是这道菜。
他一直以为水煮肉片或者宫保鸡丁才是川菜的头把交椅。
“四川人对回锅肉的感情,外地人根本无法理解。”
“心情不好了,炒一盘回锅肉下酒,喝醉了睡一觉。”
“家里团聚,也炒上一盘回锅肉,热热闹闹吃一顿。”
“嘴馋了打牙祭,照样还是炒一盘回锅肉。”
“回锅肉已经融进了川人的灵魂中,不管做什么,炒一盘回锅肉绝对是没错的。”
作为前世的川人,郝平安娓娓道来的说着四川人对回锅肉的喜爱。
他挑选的配菜是洋葱和青辣椒,今天只是吃饭,不用太讲究。
切好配菜,郝平安把豆瓣酱细细切碎,开始炒菜。
锅里下肉煸炒,加入豆瓣酱和一点甜面酱,再来点酱油。
炒出香味儿后倒入洋葱和青辣椒。
再翻炒一分钟就出锅装盘。
成品肉片微卷,色泽油亮,香味扑鼻,让人一看就胃口大开。
郝平安把回锅肉端出来,让黎叔先尝尝口味。
锅里现煮的米饭马上就好,等不及可以先吃几片回锅肉。
毕竟黎叔先前忙着店里的生意,都还没顾得上吃晚饭。
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