第58章 盘下店面
表姨高高兴兴地带着菜市场买的板栗推着小推车出发去摆摊了。
这次她没有一下子就在菜市场门口停驻,而是沿着这条街道走走停停。在这学校附近,除了那条料理街,就数这条街最热闹了。
表姨信心满满的,以为今天肯定会比昨天前天生意都好,最主要的是栗子成本少了,每卖出一斤栗子,她就能多赚两块钱,这不令人十分高兴吗?
然而,从炒第一斤板栗开始,她就变了脸色。
这菜市场买的普通的板栗,加上糖浆,炒出来的色泽完全和之前云雪给的一样,但是味道却差了十万八千里。
虽然炒熟的时候依旧香味四溢,却没有了以前那么吸引人。
卖了这么多天,质量香味什么的,表姨还是有点经验,能分辨得出来的。
如果是以前跟云雪买的那一批,就算是她遇到了,即使价格贵,也会忍不住停下脚步买一点的,可见那些质量有多么好。
不过饶是如此,表姨也没放弃多赚三十块钱的决心。说不定客人并没有发现,或者说,这种普通的栗子,依旧吸引路人。
带着这个想法,表姨依旧镇定地炒着栗子。
这天的生意并不比之前的少,晚上回到租房算了下钱,九十几快钱,虽然没有多出三十块钱,却比以前更多了。
这下,表姨放心了。
接下来几天,她一直拿普通板栗去炒,每天喜滋滋地赚着□□十块钱。
终于等到她熟悉了这片区域之后,她开始往远一点的地方走,只要哪里人流比较多,她就去哪里。终于,最后来到了离住处走路半小时的一个地铁站边上。
虽然这个地铁站没有云爸云妈驻扎的那个地方大,但好歹每天也能遇到好多人。
刚来那几天,她每天也能赚到一百来块钱,但这不是她想要的。她跟着云妈去卖的时候,每天两辆推车,几乎能卖出上百斤板栗,可到了她这里,却只有十几二十斤,她手臂不好,不要求五十斤,可二十几三十斤总该有吧。
就这点,她抑郁了好多天,终于忍不住和女儿倒苦水。
“你说我怎么就卖不到你姐家里那么多呢?你说他们是不是还有什么秘诀没告诉我啊?还是说他们的板栗真的有那么好?能吸引更多人?”
巧晴恍然大悟,说道:“怪不得我姐前两天还问我说你生意是不是很差,怎么隔了那么久都不去找她买。”
表姨大吃一惊,继而就脸红了,她不好意思地说:“她打电话给你了?我这不是觉得菜市场的比较便宜嘛。你不知道,我当时在菜市场卖的时候,好多人都说我太贵了,人家三块钱一斤,被我一炒,居然就要十三块钱了。这么强烈的对比,人家肯定直接买生的回去自己炒了。”
“可你现在买了普通的,不还是卖十三块钱吗?”
表姨梗着脖子剜了自家女儿一眼,“十三块都有人买,我怎么能降价呢?万一降了还是只卖那么点呢?”
巧晴嘟着嘴小声说道:“可我姐他们不是就卖十块钱,卖得非常好吗?”
表姨不回话,皱着眉头沉思,想着自己到底要怎么做才能一天卖出三十斤。
※※※
云记板栗最近卖得越来越红火了。
为了能多赚点钱,现在云爸云妈都分开行动了。一人驻扎地铁站,一人在热闹的广场附近寻了个好位置摆了下来。为了能应付高峰期人流,云妈一次四五斤地炒。卖了一个月的板栗,夫妇俩都瘦了一圈。
云雪和云二哥劝他们不要这么拼命,可他们却像是上了瘾一般,一时半刻不炒,心就定不下来。
用云妈的话来说就是,“我这休息一会,这钱就少掉几十块钱,一天休息几次,就少掉上百块钱,这一个月下来,都少掉好几千了。这可不行,我得努力赚钱。”
劝说无果,兄妹俩只好经常去帮忙,反正果汁店现在开与不开都差不多了。
云雪也尽量在吃食上下工夫,每天必须熬汤,用灵水给他们补充些体力和营养。
卓父那边身体也慢慢在康复,卓之凡说最近几天,能说的话越来越多了,云雪听说了,又熬了几次汤送过去。
每天忙着这些事,完全无暇去想表姨那边的事。直到那天想起她有段时间没让云二哥去送板栗了,才奇怪地给林巧晴打了个电话。谁知,林巧晴也不清楚她妈在做什么。
云雪也就不管她了,只专注自己这边的事。
很快,新学期要开学了。
云爸云妈此时正热衷于炒板栗赚钱,自然不关心果汁店的生意了。
云雪和云二哥商量了一下,打算店里找两三个店员。这次云爸云妈每意见,特别是云妈,她也赞同招人。因为她算了一笔账。现在他们老两口出去摆摊,虽然累了点,但每天纯利润都有七八百块钱,一个月下来都有两万多了。而果汁店招店员,每个月不过两三千块钱,两个人才五六千,跟两万多比自然是选择两万多的。
既然两老都没意见,那么招聘的条件,就由云雪和云二哥商量了。
两人讨论了一上午,最终确定招两个人。每天早上十点上班,晚上八点上班,底薪两千,抽成百分之二。
因为这次不是招兼职,因此云雪没有在学校贴招聘单,而是到网上招聘网站去发布。工作地点,工作时间,以及工资方面,她都详细写了。当初她找工作的时候,就最讨厌工资面议这个说法了。虽然她不知道对于公司而言这样写有什么意义,但既然需要人手,又确定了工作的报酬能达到什么程度,就不该再根据员工的资质和能力区别对待了,因为在选人的时候就已经选到了最适合的人了不是?
招聘信息发出去之后,没那么快收到投简历的,因此剩下的时间,云雪就在网上找租房信息。
小公寓的租期快要到了,房东也来问过是否要续约,她给拒绝了。
已经委屈了云二哥和云爸大半年了,这次一定要租到一套大一点的。
在网上刷了一个多小时,都没有看到合适的。她想要三室一厅的,然而,找得到整套租的,要么离学校太远,要么不是第一层,要么环境太差,种种原因,就是找不到一处好一点,或者说符合要求的。
云雪有些失落,随手乱点看过来。
突然,不小心点到了租店铺那一块。发现离学校最近的一处繁华商业区周边有个小窗口要招租。
云雪猛地精神一振,急忙点进去查看资料。
那个商业区,是b市有名的商业区之一,b大附近也有几个广场或什么中心的,但都没有这个地方来得热闹繁荣。大概要半个多小时,但从小公寓出发,却要一个多小时。
趁着房子还没租,云雪心里又有了打算。
这间小窗口是一家馄饨店隔出来的,面积很小,不过五六平方米,却可以容得下两个人了。因为地段太好,因此每个月租金要六千。这还是算好的,云雪看到商业区中心的商业大楼里,一小块卖衣服的,每平方米都要一两万了。
小窗口的租金刚好在云雪的可接受范围之内。因为这个地方实在太好了。
在这片商业区内,总共有三个地铁站,中间那个自然是最繁华的,但旁边两个也不差,一出来面对的就是宽大的步行街,整个街道热热闹闹的,两旁都是有名的商业大楼,可以说,整条道连着三个商业街,结合起来就是一个繁荣的商业区。
云雪看中的小窗口所在的地方就在东边的地铁站某个出口对面。
担心这块地方被抢先租走了,云雪立刻给联系人打了电话。
得知窗口还未出租,并且和联系人商量了何时见面之后,云雪才把这事和家人说了。
“什么?你要租店面卖板栗?不行,这我不同意。我们卖板栗一个月才赚多少,租了店铺基本所剩无几了。我们现在摆摊不是好好的吗?为什么还要多花那个冤枉钱呢?”一听租店,云妈立刻反对。
云爸也有些不赞同地看着云雪,只有云二哥没反对,而是抱着手臂等待小妹的解释。
云雪耐心地分析道:“租这个小店非常划算,我算过了,以你们现在卖栗子的生意一个月大概赚不到两万五。可是我们有了店面之后,我们的板栗可以提价,一斤能卖十三十四,成本提高了,利润不会降低,这是第一;第二点,那边人流量大,我们卖的东西又比别人好,肯定能吸引很多顾客,等以后云记板栗形成了招牌之后,会成为固定小吃,那生意将会更好;第三,有了店,除了糖炒栗子,我们还可以卖果汁,卖烤红薯烤紫薯,只要你想得到的我们都可以卖,这不是一举多得吗?”
这么一解释,云爸云妈也觉得有点道理。不过两人还在犹豫当中,毕竟六千块钱不是那么好赚的。果汁店十多平方米也才一个月两千,而那什么路的地方,那么小一块地方却能这么贵。
云雪见他们似乎还接受不了,笑了笑,说道:“租金才六千块我都觉得像是捡到了的,你们居然还嫌贵,知道那些更市中心的地方租金要多少吗?好多都十万起跳了。你说这种地方如果不赚钱,还有人要租吗?”
云爸云妈一听这话,都懵了,俩人对视一眼,这才点了头。
“那你看着办吧。”
隔天,云雪一家人便出发去找那间馄饨店的店主。
这家馄饨店很大,差不多要五六十平方米,此时还没到饭点,因此客人并不多。他们来了之后,老板亲自出来招待。老板解释了,原先门口的这个小窗口是做肉夹馍生意的,当初因为馄饨生意不温不火,又有人主动要求加入,老板想着多少能分摊些房租,便隔出了这么块地方。
只是前几天,这个肉夹馍的老板突然说不做生意了,要回老家,于是这个窗口便空了下来,馄饨店的老板想着每个月又要多花六千块付房租,于是便生了再招一个的想法。
“这个小店要是你盘下来了,不需要转让费,也不需要额外办理营业照,你只要和我签个合同就行了。”老板豪气地说道。
云雪仔细看了看小窗口,面积不大,只能两个人进出,多个人就嫌挤了。最大的优点则是安装了完全用电的电炉,不需要煤气,这算是安全上面的一大优点。还有一点,虽然这是从馄饨店里隔出来的,但因为隔板不高,因此,店里的空调多少也能吹进来,夏天就不至于太热。
云家几人看了又看,都挺满意的。最后云雪拍板,决定租下来了。
签了一年合同,并且付了四个月的租金之后,老板才对云雪说:“这间小窗口的一切用水用电我们以前安装过水表电表了,今后每个月你们就按上面的度数算给我,我再统一交给物业。”
说着,便带云雪等人去看了水表电表,的确是额外分出来的。看来之前的老板在这方面分得挺清的。
这样一来,以后也会省掉很多纠纷。
回去的路上,一家人除了云雪,其他人都有些忧心忡忡。
云雪疑惑地问:“你们怎么了?我们又有一家店了,不开心吗?”
云妈叹了口气,说道:“这还没挣到钱,又花出去几万块了,我们这是心疼钱。”
云雪扑哧一声笑了,“从明天开始,你们就搬来这里开店,我们目前先卖糖炒栗子,果汁,烤红薯这几样。其他等以后想到了在实施。你们也别心疼钱了,相信我准没错。我保证不到一个月,就能让你们把租金都赚回来。”
她这么一说,其他人脸色才轻松了许多,有了些许笑意。
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这次她没有一下子就在菜市场门口停驻,而是沿着这条街道走走停停。在这学校附近,除了那条料理街,就数这条街最热闹了。
表姨信心满满的,以为今天肯定会比昨天前天生意都好,最主要的是栗子成本少了,每卖出一斤栗子,她就能多赚两块钱,这不令人十分高兴吗?
然而,从炒第一斤板栗开始,她就变了脸色。
这菜市场买的普通的板栗,加上糖浆,炒出来的色泽完全和之前云雪给的一样,但是味道却差了十万八千里。
虽然炒熟的时候依旧香味四溢,却没有了以前那么吸引人。
卖了这么多天,质量香味什么的,表姨还是有点经验,能分辨得出来的。
如果是以前跟云雪买的那一批,就算是她遇到了,即使价格贵,也会忍不住停下脚步买一点的,可见那些质量有多么好。
不过饶是如此,表姨也没放弃多赚三十块钱的决心。说不定客人并没有发现,或者说,这种普通的栗子,依旧吸引路人。
带着这个想法,表姨依旧镇定地炒着栗子。
这天的生意并不比之前的少,晚上回到租房算了下钱,九十几快钱,虽然没有多出三十块钱,却比以前更多了。
这下,表姨放心了。
接下来几天,她一直拿普通板栗去炒,每天喜滋滋地赚着□□十块钱。
终于等到她熟悉了这片区域之后,她开始往远一点的地方走,只要哪里人流比较多,她就去哪里。终于,最后来到了离住处走路半小时的一个地铁站边上。
虽然这个地铁站没有云爸云妈驻扎的那个地方大,但好歹每天也能遇到好多人。
刚来那几天,她每天也能赚到一百来块钱,但这不是她想要的。她跟着云妈去卖的时候,每天两辆推车,几乎能卖出上百斤板栗,可到了她这里,却只有十几二十斤,她手臂不好,不要求五十斤,可二十几三十斤总该有吧。
就这点,她抑郁了好多天,终于忍不住和女儿倒苦水。
“你说我怎么就卖不到你姐家里那么多呢?你说他们是不是还有什么秘诀没告诉我啊?还是说他们的板栗真的有那么好?能吸引更多人?”
巧晴恍然大悟,说道:“怪不得我姐前两天还问我说你生意是不是很差,怎么隔了那么久都不去找她买。”
表姨大吃一惊,继而就脸红了,她不好意思地说:“她打电话给你了?我这不是觉得菜市场的比较便宜嘛。你不知道,我当时在菜市场卖的时候,好多人都说我太贵了,人家三块钱一斤,被我一炒,居然就要十三块钱了。这么强烈的对比,人家肯定直接买生的回去自己炒了。”
“可你现在买了普通的,不还是卖十三块钱吗?”
表姨梗着脖子剜了自家女儿一眼,“十三块都有人买,我怎么能降价呢?万一降了还是只卖那么点呢?”
巧晴嘟着嘴小声说道:“可我姐他们不是就卖十块钱,卖得非常好吗?”
表姨不回话,皱着眉头沉思,想着自己到底要怎么做才能一天卖出三十斤。
※※※
云记板栗最近卖得越来越红火了。
为了能多赚点钱,现在云爸云妈都分开行动了。一人驻扎地铁站,一人在热闹的广场附近寻了个好位置摆了下来。为了能应付高峰期人流,云妈一次四五斤地炒。卖了一个月的板栗,夫妇俩都瘦了一圈。
云雪和云二哥劝他们不要这么拼命,可他们却像是上了瘾一般,一时半刻不炒,心就定不下来。
用云妈的话来说就是,“我这休息一会,这钱就少掉几十块钱,一天休息几次,就少掉上百块钱,这一个月下来,都少掉好几千了。这可不行,我得努力赚钱。”
劝说无果,兄妹俩只好经常去帮忙,反正果汁店现在开与不开都差不多了。
云雪也尽量在吃食上下工夫,每天必须熬汤,用灵水给他们补充些体力和营养。
卓父那边身体也慢慢在康复,卓之凡说最近几天,能说的话越来越多了,云雪听说了,又熬了几次汤送过去。
每天忙着这些事,完全无暇去想表姨那边的事。直到那天想起她有段时间没让云二哥去送板栗了,才奇怪地给林巧晴打了个电话。谁知,林巧晴也不清楚她妈在做什么。
云雪也就不管她了,只专注自己这边的事。
很快,新学期要开学了。
云爸云妈此时正热衷于炒板栗赚钱,自然不关心果汁店的生意了。
云雪和云二哥商量了一下,打算店里找两三个店员。这次云爸云妈每意见,特别是云妈,她也赞同招人。因为她算了一笔账。现在他们老两口出去摆摊,虽然累了点,但每天纯利润都有七八百块钱,一个月下来都有两万多了。而果汁店招店员,每个月不过两三千块钱,两个人才五六千,跟两万多比自然是选择两万多的。
既然两老都没意见,那么招聘的条件,就由云雪和云二哥商量了。
两人讨论了一上午,最终确定招两个人。每天早上十点上班,晚上八点上班,底薪两千,抽成百分之二。
因为这次不是招兼职,因此云雪没有在学校贴招聘单,而是到网上招聘网站去发布。工作地点,工作时间,以及工资方面,她都详细写了。当初她找工作的时候,就最讨厌工资面议这个说法了。虽然她不知道对于公司而言这样写有什么意义,但既然需要人手,又确定了工作的报酬能达到什么程度,就不该再根据员工的资质和能力区别对待了,因为在选人的时候就已经选到了最适合的人了不是?
招聘信息发出去之后,没那么快收到投简历的,因此剩下的时间,云雪就在网上找租房信息。
小公寓的租期快要到了,房东也来问过是否要续约,她给拒绝了。
已经委屈了云二哥和云爸大半年了,这次一定要租到一套大一点的。
在网上刷了一个多小时,都没有看到合适的。她想要三室一厅的,然而,找得到整套租的,要么离学校太远,要么不是第一层,要么环境太差,种种原因,就是找不到一处好一点,或者说符合要求的。
云雪有些失落,随手乱点看过来。
突然,不小心点到了租店铺那一块。发现离学校最近的一处繁华商业区周边有个小窗口要招租。
云雪猛地精神一振,急忙点进去查看资料。
那个商业区,是b市有名的商业区之一,b大附近也有几个广场或什么中心的,但都没有这个地方来得热闹繁荣。大概要半个多小时,但从小公寓出发,却要一个多小时。
趁着房子还没租,云雪心里又有了打算。
这间小窗口是一家馄饨店隔出来的,面积很小,不过五六平方米,却可以容得下两个人了。因为地段太好,因此每个月租金要六千。这还是算好的,云雪看到商业区中心的商业大楼里,一小块卖衣服的,每平方米都要一两万了。
小窗口的租金刚好在云雪的可接受范围之内。因为这个地方实在太好了。
在这片商业区内,总共有三个地铁站,中间那个自然是最繁华的,但旁边两个也不差,一出来面对的就是宽大的步行街,整个街道热热闹闹的,两旁都是有名的商业大楼,可以说,整条道连着三个商业街,结合起来就是一个繁荣的商业区。
云雪看中的小窗口所在的地方就在东边的地铁站某个出口对面。
担心这块地方被抢先租走了,云雪立刻给联系人打了电话。
得知窗口还未出租,并且和联系人商量了何时见面之后,云雪才把这事和家人说了。
“什么?你要租店面卖板栗?不行,这我不同意。我们卖板栗一个月才赚多少,租了店铺基本所剩无几了。我们现在摆摊不是好好的吗?为什么还要多花那个冤枉钱呢?”一听租店,云妈立刻反对。
云爸也有些不赞同地看着云雪,只有云二哥没反对,而是抱着手臂等待小妹的解释。
云雪耐心地分析道:“租这个小店非常划算,我算过了,以你们现在卖栗子的生意一个月大概赚不到两万五。可是我们有了店面之后,我们的板栗可以提价,一斤能卖十三十四,成本提高了,利润不会降低,这是第一;第二点,那边人流量大,我们卖的东西又比别人好,肯定能吸引很多顾客,等以后云记板栗形成了招牌之后,会成为固定小吃,那生意将会更好;第三,有了店,除了糖炒栗子,我们还可以卖果汁,卖烤红薯烤紫薯,只要你想得到的我们都可以卖,这不是一举多得吗?”
这么一解释,云爸云妈也觉得有点道理。不过两人还在犹豫当中,毕竟六千块钱不是那么好赚的。果汁店十多平方米也才一个月两千,而那什么路的地方,那么小一块地方却能这么贵。
云雪见他们似乎还接受不了,笑了笑,说道:“租金才六千块我都觉得像是捡到了的,你们居然还嫌贵,知道那些更市中心的地方租金要多少吗?好多都十万起跳了。你说这种地方如果不赚钱,还有人要租吗?”
云爸云妈一听这话,都懵了,俩人对视一眼,这才点了头。
“那你看着办吧。”
隔天,云雪一家人便出发去找那间馄饨店的店主。
这家馄饨店很大,差不多要五六十平方米,此时还没到饭点,因此客人并不多。他们来了之后,老板亲自出来招待。老板解释了,原先门口的这个小窗口是做肉夹馍生意的,当初因为馄饨生意不温不火,又有人主动要求加入,老板想着多少能分摊些房租,便隔出了这么块地方。
只是前几天,这个肉夹馍的老板突然说不做生意了,要回老家,于是这个窗口便空了下来,馄饨店的老板想着每个月又要多花六千块付房租,于是便生了再招一个的想法。
“这个小店要是你盘下来了,不需要转让费,也不需要额外办理营业照,你只要和我签个合同就行了。”老板豪气地说道。
云雪仔细看了看小窗口,面积不大,只能两个人进出,多个人就嫌挤了。最大的优点则是安装了完全用电的电炉,不需要煤气,这算是安全上面的一大优点。还有一点,虽然这是从馄饨店里隔出来的,但因为隔板不高,因此,店里的空调多少也能吹进来,夏天就不至于太热。
云家几人看了又看,都挺满意的。最后云雪拍板,决定租下来了。
签了一年合同,并且付了四个月的租金之后,老板才对云雪说:“这间小窗口的一切用水用电我们以前安装过水表电表了,今后每个月你们就按上面的度数算给我,我再统一交给物业。”
说着,便带云雪等人去看了水表电表,的确是额外分出来的。看来之前的老板在这方面分得挺清的。
这样一来,以后也会省掉很多纠纷。
回去的路上,一家人除了云雪,其他人都有些忧心忡忡。
云雪疑惑地问:“你们怎么了?我们又有一家店了,不开心吗?”
云妈叹了口气,说道:“这还没挣到钱,又花出去几万块了,我们这是心疼钱。”
云雪扑哧一声笑了,“从明天开始,你们就搬来这里开店,我们目前先卖糖炒栗子,果汁,烤红薯这几样。其他等以后想到了在实施。你们也别心疼钱了,相信我准没错。我保证不到一个月,就能让你们把租金都赚回来。”
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