第165章 陈雪茹与范金有
第165章陈雪茹与范金有
“柱子,现在看来,你确实有经营一家酒楼的能力。”大领导一边儿吃菜一边儿说道:“以后我想吃可就过来了,不过你到时候要收钱的。”
“您放心,肯定要收的,这经营最怕的就是吃人情饭。”何雨柱笑呵呵的说道:“您只要想吃,让司机送您过来,不过这个辣的东西您可不能多吃了,您这年岁可是不小了。”
“哈哈~是你说的吧?”大领导转头看向自己的妻子。
大领导夫人也笑了,“这可不是我说的,是医生说的。”
“好,只要柱子做的菜,那我就爱吃。”大领导很是高兴。
“得嘞,到时候您过来,我给您做点滋补的,咱们尝尝宫廷药膳。”何雨柱在宫廷菜方面有一些进步,而且可以在空间之内提前做好,留着给大领导吃这次的事情大领导可是帮了大忙了。
毕竟在四九城第一个进行承包,这可不是简单的几句话就能做到的,而大领导用的时间很短,这是下了力气的。
“好啊!”大领导很是高兴,随后吃的也是开心。
何雨柱陪了一会儿,转头下楼去招待客人,一番热闹之后,蜀香园算是正式开业了。
……
第二天中午,陈雪茹与丈夫范金有来到蜀香园,刚进门就有服务员热情的招待,“欢迎光临,请问您是几位?”
“就俩!”陈雪茹说道。
“您这边儿请!”服务员立刻将他们带到了一个位置,这里的桌子不大,正常可以轻松坐下四个人。
坐下之后,有另外一位服务员立刻送上了菜单,一共两份菜单,都是硬皮包裹的。
里面的菜除了名字之外,都有一张菜的照片,甚至上面还有每一道的原料和重量。
陈雪茹眼睛一亮,开口说道:“金友,伱看看这菜单都是与众不同的。”
范金有一点头,说道:“嗯,确实不错,就这个环境,在全国那也应该是独一份。”
昨天陈雪茹也接到了请柬,不过她并没有来,毕竟范金有在起风的时候很是跳脱,现在风停了,他直接被街道开除了,在前门大街这里不说人人喊打,也是羞于见人。
所以他们今天才来!
另外陈雪茹也是有想法的,毕竟范金有不能就这么在家待着,她也想着给范金有找点儿什么营生,开饭店是不错的想法,这是来取经的。
“不过,这老板本身就是厨子,咱们想要找一个好厨子恐怕不太容易啊!”范金有说道。
“是这么一个道理。”陈雪茹随后点菜,她点的菜菜不少。
一旁的服务员急忙提醒:“客人,您点的菜有些多,您只有两位,恐怕吃不了的。”
“没事儿,你就上吧!”陈雪茹问道。
“好吧!”服务员仅仅是提醒,不会一直劝说,那样就遭人讨厌了。
上菜的速度不慢,即便是中午人不少,但是上菜的速度依然很快,何雨柱此时也在后厨,指点自己的徒弟们。
另外,还有之前留下来的厨子和帮厨,除了两个年纪大的其他人直接拜师,成为了何雨柱的弟子。
都是厨子,看的是手艺,何雨柱一早就考察过他们,随后自己也露了一手,接下来他的徒弟们过来,这些人也就服气了。
你手艺都不如人家的徒弟,凭什么不服气啊?
何雨柱看着马华炒菜,等到菜做好了,他这才指点一番,最后说道:“把手艺再提升一下,等将来开个分店给你管着。”
“师傅,我哪行啊?”马华挠了挠头,“我就跟着您干就是了。”
“你当了几年的食堂主任,怎么就管不了一家店啊?”何雨柱瞪了他一眼,“你们师兄弟越来越多,以后你们也要收徒弟,这分店是早晚要开的不过这手艺你们可是要继续提升的。”
何雨柱打量了一众自己的徒弟们,“要是没有手艺撑着,你们也就不用想了,咱们厨子看的就是手艺。”
“达不到标准的,就老老实实的做菜。”
“是,师傅!”徒弟们都很听话和懂事儿,他们也知道师傅对他们好,师傅的儿子们都没有学习厨艺,最多也就是下过厨房。
“嗯,以后有时间我会编写一部川菜的菜谱,将所有川菜汇聚其中,到时候你们也帮忙。”
“师傅?您这是要……”马华一愣。
“当然是传承下去了,川菜我也发明了不少,想要归纳总结一下,我家三个孩子都没有学厨艺,所以只能出书了,也算是给何家的传承找个方向。”何雨柱说道。
他们在后厨说着,中午包厢使用的不多,何雨柱也是比较的清闲。
而外面陈雪茹与范金有,等到菜上来了,一个个尝尝,“嗯,都不错,挺好吃的。”
范金有吃的有些停不下来,“嘶,确实……这个辣的真过瘾啊!”
“服务员,请你们老板过来一下。”陈雪茹此时放下筷子说道。
服务员走过来,立刻问道:“请问客人您有什么不满意吗?”
“不是,我是你们老板的朋友,昨天有事儿没来。”陈雪茹一笑,随后她看到服务员松了口气。
“您稍等。”服务员转身去了后面。
陈雪茹这才说道:“这些服务员看样子很怕柱子啊!”
“这和过去可是不一样的,现在这里是私营,你的绸缎庄什么时候可以承包回来啊?”范金又问道。
“应该快了吧,毕竟试点都开始了。”陈雪茹也是等着呢。
何雨柱来到前面大厅,看到了陈雪茹,笑着说道:“呦,陈老板昨天怎么没来啊?”
“有事儿,耽误了,今天给您补上,祝您生意兴隆!”陈雪茹拿出一个红包来。
“成,那我就借您吉言了,今天这顿我请您,也算是把昨天的酒席给补上。”何雨柱笑着接过红包,随后把单给免了。
“坐下吧咱们喝一杯?”陈雪茹邀请道。
“得嘞,给我拿套餐具来。”何雨柱转头对服务员说道。
等到他坐下之后,范金有给倒了酒,大家先喝上一杯,这才聊了起来。
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“柱子,现在看来,你确实有经营一家酒楼的能力。”大领导一边儿吃菜一边儿说道:“以后我想吃可就过来了,不过你到时候要收钱的。”
“您放心,肯定要收的,这经营最怕的就是吃人情饭。”何雨柱笑呵呵的说道:“您只要想吃,让司机送您过来,不过这个辣的东西您可不能多吃了,您这年岁可是不小了。”
“哈哈~是你说的吧?”大领导转头看向自己的妻子。
大领导夫人也笑了,“这可不是我说的,是医生说的。”
“好,只要柱子做的菜,那我就爱吃。”大领导很是高兴。
“得嘞,到时候您过来,我给您做点滋补的,咱们尝尝宫廷药膳。”何雨柱在宫廷菜方面有一些进步,而且可以在空间之内提前做好,留着给大领导吃这次的事情大领导可是帮了大忙了。
毕竟在四九城第一个进行承包,这可不是简单的几句话就能做到的,而大领导用的时间很短,这是下了力气的。
“好啊!”大领导很是高兴,随后吃的也是开心。
何雨柱陪了一会儿,转头下楼去招待客人,一番热闹之后,蜀香园算是正式开业了。
……
第二天中午,陈雪茹与丈夫范金有来到蜀香园,刚进门就有服务员热情的招待,“欢迎光临,请问您是几位?”
“就俩!”陈雪茹说道。
“您这边儿请!”服务员立刻将他们带到了一个位置,这里的桌子不大,正常可以轻松坐下四个人。
坐下之后,有另外一位服务员立刻送上了菜单,一共两份菜单,都是硬皮包裹的。
里面的菜除了名字之外,都有一张菜的照片,甚至上面还有每一道的原料和重量。
陈雪茹眼睛一亮,开口说道:“金友,伱看看这菜单都是与众不同的。”
范金有一点头,说道:“嗯,确实不错,就这个环境,在全国那也应该是独一份。”
昨天陈雪茹也接到了请柬,不过她并没有来,毕竟范金有在起风的时候很是跳脱,现在风停了,他直接被街道开除了,在前门大街这里不说人人喊打,也是羞于见人。
所以他们今天才来!
另外陈雪茹也是有想法的,毕竟范金有不能就这么在家待着,她也想着给范金有找点儿什么营生,开饭店是不错的想法,这是来取经的。
“不过,这老板本身就是厨子,咱们想要找一个好厨子恐怕不太容易啊!”范金有说道。
“是这么一个道理。”陈雪茹随后点菜,她点的菜菜不少。
一旁的服务员急忙提醒:“客人,您点的菜有些多,您只有两位,恐怕吃不了的。”
“没事儿,你就上吧!”陈雪茹问道。
“好吧!”服务员仅仅是提醒,不会一直劝说,那样就遭人讨厌了。
上菜的速度不慢,即便是中午人不少,但是上菜的速度依然很快,何雨柱此时也在后厨,指点自己的徒弟们。
另外,还有之前留下来的厨子和帮厨,除了两个年纪大的其他人直接拜师,成为了何雨柱的弟子。
都是厨子,看的是手艺,何雨柱一早就考察过他们,随后自己也露了一手,接下来他的徒弟们过来,这些人也就服气了。
你手艺都不如人家的徒弟,凭什么不服气啊?
何雨柱看着马华炒菜,等到菜做好了,他这才指点一番,最后说道:“把手艺再提升一下,等将来开个分店给你管着。”
“师傅,我哪行啊?”马华挠了挠头,“我就跟着您干就是了。”
“你当了几年的食堂主任,怎么就管不了一家店啊?”何雨柱瞪了他一眼,“你们师兄弟越来越多,以后你们也要收徒弟,这分店是早晚要开的不过这手艺你们可是要继续提升的。”
何雨柱打量了一众自己的徒弟们,“要是没有手艺撑着,你们也就不用想了,咱们厨子看的就是手艺。”
“达不到标准的,就老老实实的做菜。”
“是,师傅!”徒弟们都很听话和懂事儿,他们也知道师傅对他们好,师傅的儿子们都没有学习厨艺,最多也就是下过厨房。
“嗯,以后有时间我会编写一部川菜的菜谱,将所有川菜汇聚其中,到时候你们也帮忙。”
“师傅?您这是要……”马华一愣。
“当然是传承下去了,川菜我也发明了不少,想要归纳总结一下,我家三个孩子都没有学厨艺,所以只能出书了,也算是给何家的传承找个方向。”何雨柱说道。
他们在后厨说着,中午包厢使用的不多,何雨柱也是比较的清闲。
而外面陈雪茹与范金有,等到菜上来了,一个个尝尝,“嗯,都不错,挺好吃的。”
范金有吃的有些停不下来,“嘶,确实……这个辣的真过瘾啊!”
“服务员,请你们老板过来一下。”陈雪茹此时放下筷子说道。
服务员走过来,立刻问道:“请问客人您有什么不满意吗?”
“不是,我是你们老板的朋友,昨天有事儿没来。”陈雪茹一笑,随后她看到服务员松了口气。
“您稍等。”服务员转身去了后面。
陈雪茹这才说道:“这些服务员看样子很怕柱子啊!”
“这和过去可是不一样的,现在这里是私营,你的绸缎庄什么时候可以承包回来啊?”范金又问道。
“应该快了吧,毕竟试点都开始了。”陈雪茹也是等着呢。
何雨柱来到前面大厅,看到了陈雪茹,笑着说道:“呦,陈老板昨天怎么没来啊?”
“有事儿,耽误了,今天给您补上,祝您生意兴隆!”陈雪茹拿出一个红包来。
“成,那我就借您吉言了,今天这顿我请您,也算是把昨天的酒席给补上。”何雨柱笑着接过红包,随后把单给免了。
“坐下吧咱们喝一杯?”陈雪茹邀请道。
“得嘞,给我拿套餐具来。”何雨柱转头对服务员说道。
等到他坐下之后,范金有给倒了酒,大家先喝上一杯,这才聊了起来。
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