第652章 雷厉风行(第二更)
暂时解决了后厨的麻烦,冯一帆跟着苏连成,并且还叫上了梅茹一起去了包间。
进入包间里,整个包间里的人顿时都站了起来。
庄道忠首先开口说:“嗯,果然是那个能成就三星餐厅的主厨,一回来迅速解决了富景楼面临的困境。”
冯一帆闻言笑了笑说:“师叔公您别笑话我,我可能接下来还需要师叔公您帮帮忙,或者是请大师姐帮帮我的忙。”
石家慧听了奇怪问:“要我帮忙?我能帮你什么?”
庄道忠微笑说:“恐怕,一帆是希望我们两个,能帮他找一批厨子,来顶替如今富景楼后厨即将离开的那批人吧?”
苏连成此时开口说:“一帆,其实不用的,虽然有些人会离开,但是大多数人了不会离开的,他们和我们公司有合同在,他们不可能随意离开富景楼,因为他们算是被派驻过来的。”
冯一帆闻言扭头看向苏连成问:“都已经这样了,你难道还要继续用那些人?”
苏连成被这句话给问得是哑口无言。
倒是梅茹开口说:“冯大厨说得对,我们不能再用那些人,他们不符合富景楼的要求,我们就必须要把他们更换掉。”
苏连成也大概明白了,其实之前不是苏连成不想更换那些人。
而是因为他没有办法从集团培训部那边,调过来新的厨子,所以没有办法更换那些人。
如果是在国内进行招聘的话,苏连成也担心短时间内达不到要求,可能就会降低富景楼本身的质量,到时候可能会给富景楼带来更大的麻烦。
这也是为什么这么长时间,苏连成一直容忍后厨那些厨子怠工。
冯一帆直接对庄道忠和石家慧说:“师叔公,大师姐,你们两位都是国内厨艺界的大人物,是不是能帮一帮我们,找一批可以顶替的厨子过来,放心工钱好说,肯定会让他们满意的。”
梅茹也是立刻说:“薪资方面不用担心,我们可以按照行业内最高标准支付。”
冯一帆顿时笑着说:“两位看看,有这么大一位金主在,还请两位帮帮忙。”
庄道忠微笑看向石家慧说:“家慧,看到了没有?这才是你这位师弟的本性,一个能够无所不用其极的家伙,所以他才能够让那些餐厅获得三星,而他自己,五年便拿到了五颗星。”
石家慧笑了笑说:“师叔公,这些您能说,我可不能说,我还想要在冯大厨的餐馆里打工呢。”
庄道忠有些惊讶:“哦?家慧你已经决定了?要回到苏记去?”
冯一帆马上说:“当然,大师姐可是我副主厨的不二人选啊,所以大师姐是一定要加入苏记的。”
庄道忠点了点头:“嗯,你们这些晚辈能再次聚首苏记,想来苏老哥也会很开心的。”
苏连成此时说:“大家坐吧,有什么话我们做下来说。”
随后大家也就在桌子上围坐下来。
而包间里的三位外国人,始终都是一言不发。可以明显看得出来,他们面对冯一帆的时候非常拘谨,甚至可以说他们有一点点畏惧。
冯一帆坐下来没有搭理三个外国人,依旧是继续问师叔公和大师姐:“两位,能不能帮帮忙,如果不是时间太紧的话,我会让大舅哥和嫂子他们招聘一些学徒,那样成本会降低不少。”
石家慧想了想说:“如果真的需要,我倒是可以尝试帮忙联系一下。”
苏连成和梅茹赶紧说:“真的是谢谢大师姐了。”
但此时庄道忠突然说:“其实啊,你们根本不用找我和家慧帮忙,你们可以有一个非常合适的人选,他可以帮你们解决所有的麻烦,并且能够让你们从富景楼腾出手,去好好经营苏记。”
苏连成、梅茹和石家慧顿时奇怪看向庄老爷子,三个人几乎齐声问:“是谁?”
而冯一帆则是已经猜到了:“师叔公说的是九师伯?”
庄道忠点点头:“对,就是孙明兴,他原本在沪海酒店里的位置,被家慧给顶掉了,后来他和陈威联系过,本来是打算陈威出资,然后让他在沪海开一家私厨餐馆,但是现在资金上应该有些困难吧。”
其实庄道忠的提议不光是想要拉孙明兴一把,也是因为孙明兴的情况刚好适合来富景楼。
孙明兴从淮城回去,也是召集了一批自认为信得过的厨子一起。
如今餐馆资金出现问题,他召集的那批人也处于一种赋闲状态。
可以说,那么一批人来富景楼,刚好可以添补富景楼面临的困境了。那么接下来,苏连成从富景楼这边抽身离开,倒也是能够水到渠成。
庄道忠看向冯一帆,他很清楚,最后拍板还是要看冯一帆的意思。
如果单纯是苏连成和梅茹的话,以他们如今面临的情况,应该会同意这个意见,会很乐意让孙明兴带团队过来接手。
可是冯一帆在的话,必须要考虑到他的意见。
他是不是愿意让孙明兴过来接手?
冯一帆愣了一会笑起来:“哈哈哈,没想到转了一圈,我的那些师伯们,最后还是要回到原点啊。”
庄道忠同样是笑起来:“这里最大的功劳在你,冯一帆。”
冯一帆摆摆手:“师叔公您别这么说,我都不好意思了,其实这里面最大的功劳,应该还是师叔公您,如果不是您的话,可能当初我那些师伯们,离开了苏记就什么都不是了。”
接着他又对苏连成说:“我们听师叔公的吧,把九师伯给请过来,让他来接手富景楼的后厨,让他过来当主厨,张峰林暂时当个副主厨吧。”
苏连成忍不住说:“其实张峰林他很努力,只是……”
冯一帆立刻止住苏连成:“他什么都没有做,已经犯了大错,如果是在苏记的话,他应该会被直接赶走。”
梅茹倒是认同冯一帆的做法。
“不错,一帆说得对,他纵容了齐德强,已经是大错了,没有把他给开除,还让他给九师叔当副手,已经算是很仁慈了。”
在今天,梅茹重新认识了冯一帆。
一个不同于之前的冯一帆,
一个不再是好丈夫、好爸爸的冯一帆,
一个可以说一不二,敢直接在没有备案的情况下,接受后厨里全部厨师辞职,接着拿出合同来威胁全体辞职厨子的狠人。
这种雷霆作风,让梅茹觉得这样的冯一帆会很可怕。
她现在倒是很庆幸,当初苏澜馨没有用其他的手段去对付苏记。
否则可能今天,他们和苏记是仇人,尤其是他们的敌人将会是这样一个雷厉风行的冯一帆。
那真的是有点可怕。
冯一帆接着又说:“张峰林看他之后表现,如果真的不行,那只能是让他离开富景楼,到时候我会亲自跟他说,让他自己体面离开。”
接着,冯一帆又对苏连成说:“九师伯那里,你去联系,条件要跟他说清楚,富景楼要延续如今的品味风格,如果他带来的人出现问题的话,那么也同样是接受一切的惩罚。”
停顿片刻,冯一帆又说:“另外,富景楼要开始启动学徒培育计划。”
梅茹似乎早有准备,直接拿出了一套方案。
冯一帆粗略看了一下梅茹拿出来的方案,摇了摇头:“不行,你想要把原本姑姑集团培训部里中餐厨师接手过来,这根本不现实,不说是不是有那么多资金接手,关键原本你们培训机构不是真正中餐培训方式。”
被这么一说,梅茹还是有些不想轻易放弃:“可是,那边如果全部交给集团的话,那苏总和总厨之前多年的努力,不是全都付之东流吗?”
冯一帆严肃地问:“这么多年努力?那么姑姑他们有没有制定出一套属于你们自己的标准呢?”
这句话把梅茹给问住了,苏连成则是出来打圆场:“自己的标准很难。”
冯一帆点头:“不错,自己的标准很难,所以这么多年的下来,姑姑也没有办到这一点,而你们集团培训机构的标准,依旧是按照国外的标准来,那么就让它留在国外好了,为什么你们要接手过来?”
梅茹听到这里,明白冯一帆说的是事实,但她心中还是有些难过。
她此时觉得,苏连成父母那么多年的努力,可能就要毁在她和苏连成手上。
冯一帆看着梅茹脸上的失落,突然说:“不用觉得失落,也不用觉得可惜,现在我们所失去的,将来我们要一样一样的拿回来。”
这句话又一次让大家目光都集中在冯一帆这里。
他又继续说:“首先我们要建立属于我们的标准,要让全球各地的中餐馆,都要以我们的标准去做,要让中餐馆独立于国外那些餐馆之外,我们要有独属于我们的标准,这才是真正的走向世界。”
这番话让所有人都震惊了,尤其是在场的三个外国人。
三个人里,凯瑟琳是懂中文的,所以她一直在给汉斯和汤姆翻译。
听到昔日主厨说出,要重新建立另外一套标准,三个人都是有些惊讶,但是转而三个人又觉得,这才是他们所认识主厨的风格。
冯一帆在大家震惊后,笑着说:“等我们有了自己标准,再去把姑姑公司拿回来,不是轻而易举?”
这么一说,让在场众人都是无话可说。
良久还是庄道忠说:“哈哈哈,一帆果然是野心很大啊。”
冯一帆看向庄道忠问:“师叔公难道不想吗?”
庄道忠点头:“想啊,所以我肯定是全力支持你,如果有需要的话,我可以从京城帮你调来一批厨子,接手这富景楼的一些事情。”
冯一帆微笑回应:“先谢谢师叔公,不过师叔公您都推荐了九师伯,还是让九师伯先来吧,不过后续培训的事情,可能还是需要师叔公您出面。”
说到这,冯一帆看向石家慧:“大师姐,十师伯他是不是能来?”
石家慧愣了一下,然后忍不住笑起来:“好啊,你这就算计到我们头上了,把我给诓过来不算,还想让我把我爸帮你叫过来,在富景楼搞培训是吧?”
冯一帆点头:“对啊,大师姐您帮帮忙呗。”
石家慧双手一摊:“这事,你出面应该比我管用。”
庄道忠也说:“还真是,一帆你出面的话,晋斌应该会答应的,你现在的面子,可比家慧要大得多。”
冯一帆只能点头:“好吧,那我回头给师伯打电话。”
苏连成和梅茹坐在一边,没有想到冯一帆回来,只是短短一两个小时的时间里,便把富景楼和他们两个面临困境给全部解决掉了。
可以预见,接下来的富景楼将会焕然一新。
至于苏澜馨的集团公司,苏联陈和梅茹丝毫不怀疑,冯一帆能够把一切拿回来。
说完了这边的事情,冯一帆看向凯瑟琳、汉斯和汤姆三人。
“你们三个好吗?”
听到冯一帆这句外语问话,三个人几乎是瞬间站起来回答:“很好主厨。”
三个人笔直站起来,一起躬身向冯一帆鞠躬行礼,而且异口同声用有些蹩脚的中文回应,也让在场其他人都是有些惊讶。
冯一帆看到三人样子,向下按着手掌说:“别这么激动,坐下来,坐下来。”
在冯一帆命令下,三个人自然是很快坐了下来。
冯一帆接着问:“你们过来,已经尝过了林瑞峰和马小龙的炒饭吧?你们三个说说你们三个的看法吧。”
接着,三个人把他们的评判说出来,基本上和之前的想法类似。
综合来看,三个人会觉得,林瑞峰和马小龙在他们这里平分秋色。
听完三个人的意见,冯一帆点点头:“嗯,真的是麻烦你们三个了,你们是不是……”
没等冯一帆把话说完,凯瑟琳忍不住用蹩脚中文说:“主厨,我们愿意的,我们都愿意留下来,我们想要继续跟着主厨您,还请您,让我们留下来,我们继续跟着您一起重现辉煌。”
冯一帆听了不禁苦笑:“不是我不想让你们留下来,实在是你们对中餐一窍不通。”
凯瑟琳立刻说:“我们可以学,我们留在这里学。”
汉斯和汤姆也是一起表示愿意留下来学。
这一幕还真是让包括庄道忠在内,包间里的大家都很惊讶,没想到这样三个外国人,居然对冯一帆如此的尊敬,简直有一种当成一位神明一样感觉。
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进入包间里,整个包间里的人顿时都站了起来。
庄道忠首先开口说:“嗯,果然是那个能成就三星餐厅的主厨,一回来迅速解决了富景楼面临的困境。”
冯一帆闻言笑了笑说:“师叔公您别笑话我,我可能接下来还需要师叔公您帮帮忙,或者是请大师姐帮帮我的忙。”
石家慧听了奇怪问:“要我帮忙?我能帮你什么?”
庄道忠微笑说:“恐怕,一帆是希望我们两个,能帮他找一批厨子,来顶替如今富景楼后厨即将离开的那批人吧?”
苏连成此时开口说:“一帆,其实不用的,虽然有些人会离开,但是大多数人了不会离开的,他们和我们公司有合同在,他们不可能随意离开富景楼,因为他们算是被派驻过来的。”
冯一帆闻言扭头看向苏连成问:“都已经这样了,你难道还要继续用那些人?”
苏连成被这句话给问得是哑口无言。
倒是梅茹开口说:“冯大厨说得对,我们不能再用那些人,他们不符合富景楼的要求,我们就必须要把他们更换掉。”
苏连成也大概明白了,其实之前不是苏连成不想更换那些人。
而是因为他没有办法从集团培训部那边,调过来新的厨子,所以没有办法更换那些人。
如果是在国内进行招聘的话,苏连成也担心短时间内达不到要求,可能就会降低富景楼本身的质量,到时候可能会给富景楼带来更大的麻烦。
这也是为什么这么长时间,苏连成一直容忍后厨那些厨子怠工。
冯一帆直接对庄道忠和石家慧说:“师叔公,大师姐,你们两位都是国内厨艺界的大人物,是不是能帮一帮我们,找一批可以顶替的厨子过来,放心工钱好说,肯定会让他们满意的。”
梅茹也是立刻说:“薪资方面不用担心,我们可以按照行业内最高标准支付。”
冯一帆顿时笑着说:“两位看看,有这么大一位金主在,还请两位帮帮忙。”
庄道忠微笑看向石家慧说:“家慧,看到了没有?这才是你这位师弟的本性,一个能够无所不用其极的家伙,所以他才能够让那些餐厅获得三星,而他自己,五年便拿到了五颗星。”
石家慧笑了笑说:“师叔公,这些您能说,我可不能说,我还想要在冯大厨的餐馆里打工呢。”
庄道忠有些惊讶:“哦?家慧你已经决定了?要回到苏记去?”
冯一帆马上说:“当然,大师姐可是我副主厨的不二人选啊,所以大师姐是一定要加入苏记的。”
庄道忠点了点头:“嗯,你们这些晚辈能再次聚首苏记,想来苏老哥也会很开心的。”
苏连成此时说:“大家坐吧,有什么话我们做下来说。”
随后大家也就在桌子上围坐下来。
而包间里的三位外国人,始终都是一言不发。可以明显看得出来,他们面对冯一帆的时候非常拘谨,甚至可以说他们有一点点畏惧。
冯一帆坐下来没有搭理三个外国人,依旧是继续问师叔公和大师姐:“两位,能不能帮帮忙,如果不是时间太紧的话,我会让大舅哥和嫂子他们招聘一些学徒,那样成本会降低不少。”
石家慧想了想说:“如果真的需要,我倒是可以尝试帮忙联系一下。”
苏连成和梅茹赶紧说:“真的是谢谢大师姐了。”
但此时庄道忠突然说:“其实啊,你们根本不用找我和家慧帮忙,你们可以有一个非常合适的人选,他可以帮你们解决所有的麻烦,并且能够让你们从富景楼腾出手,去好好经营苏记。”
苏连成、梅茹和石家慧顿时奇怪看向庄老爷子,三个人几乎齐声问:“是谁?”
而冯一帆则是已经猜到了:“师叔公说的是九师伯?”
庄道忠点点头:“对,就是孙明兴,他原本在沪海酒店里的位置,被家慧给顶掉了,后来他和陈威联系过,本来是打算陈威出资,然后让他在沪海开一家私厨餐馆,但是现在资金上应该有些困难吧。”
其实庄道忠的提议不光是想要拉孙明兴一把,也是因为孙明兴的情况刚好适合来富景楼。
孙明兴从淮城回去,也是召集了一批自认为信得过的厨子一起。
如今餐馆资金出现问题,他召集的那批人也处于一种赋闲状态。
可以说,那么一批人来富景楼,刚好可以添补富景楼面临的困境了。那么接下来,苏连成从富景楼这边抽身离开,倒也是能够水到渠成。
庄道忠看向冯一帆,他很清楚,最后拍板还是要看冯一帆的意思。
如果单纯是苏连成和梅茹的话,以他们如今面临的情况,应该会同意这个意见,会很乐意让孙明兴带团队过来接手。
可是冯一帆在的话,必须要考虑到他的意见。
他是不是愿意让孙明兴过来接手?
冯一帆愣了一会笑起来:“哈哈哈,没想到转了一圈,我的那些师伯们,最后还是要回到原点啊。”
庄道忠同样是笑起来:“这里最大的功劳在你,冯一帆。”
冯一帆摆摆手:“师叔公您别这么说,我都不好意思了,其实这里面最大的功劳,应该还是师叔公您,如果不是您的话,可能当初我那些师伯们,离开了苏记就什么都不是了。”
接着他又对苏连成说:“我们听师叔公的吧,把九师伯给请过来,让他来接手富景楼的后厨,让他过来当主厨,张峰林暂时当个副主厨吧。”
苏连成忍不住说:“其实张峰林他很努力,只是……”
冯一帆立刻止住苏连成:“他什么都没有做,已经犯了大错,如果是在苏记的话,他应该会被直接赶走。”
梅茹倒是认同冯一帆的做法。
“不错,一帆说得对,他纵容了齐德强,已经是大错了,没有把他给开除,还让他给九师叔当副手,已经算是很仁慈了。”
在今天,梅茹重新认识了冯一帆。
一个不同于之前的冯一帆,
一个不再是好丈夫、好爸爸的冯一帆,
一个可以说一不二,敢直接在没有备案的情况下,接受后厨里全部厨师辞职,接着拿出合同来威胁全体辞职厨子的狠人。
这种雷霆作风,让梅茹觉得这样的冯一帆会很可怕。
她现在倒是很庆幸,当初苏澜馨没有用其他的手段去对付苏记。
否则可能今天,他们和苏记是仇人,尤其是他们的敌人将会是这样一个雷厉风行的冯一帆。
那真的是有点可怕。
冯一帆接着又说:“张峰林看他之后表现,如果真的不行,那只能是让他离开富景楼,到时候我会亲自跟他说,让他自己体面离开。”
接着,冯一帆又对苏连成说:“九师伯那里,你去联系,条件要跟他说清楚,富景楼要延续如今的品味风格,如果他带来的人出现问题的话,那么也同样是接受一切的惩罚。”
停顿片刻,冯一帆又说:“另外,富景楼要开始启动学徒培育计划。”
梅茹似乎早有准备,直接拿出了一套方案。
冯一帆粗略看了一下梅茹拿出来的方案,摇了摇头:“不行,你想要把原本姑姑集团培训部里中餐厨师接手过来,这根本不现实,不说是不是有那么多资金接手,关键原本你们培训机构不是真正中餐培训方式。”
被这么一说,梅茹还是有些不想轻易放弃:“可是,那边如果全部交给集团的话,那苏总和总厨之前多年的努力,不是全都付之东流吗?”
冯一帆严肃地问:“这么多年努力?那么姑姑他们有没有制定出一套属于你们自己的标准呢?”
这句话把梅茹给问住了,苏连成则是出来打圆场:“自己的标准很难。”
冯一帆点头:“不错,自己的标准很难,所以这么多年的下来,姑姑也没有办到这一点,而你们集团培训机构的标准,依旧是按照国外的标准来,那么就让它留在国外好了,为什么你们要接手过来?”
梅茹听到这里,明白冯一帆说的是事实,但她心中还是有些难过。
她此时觉得,苏连成父母那么多年的努力,可能就要毁在她和苏连成手上。
冯一帆看着梅茹脸上的失落,突然说:“不用觉得失落,也不用觉得可惜,现在我们所失去的,将来我们要一样一样的拿回来。”
这句话又一次让大家目光都集中在冯一帆这里。
他又继续说:“首先我们要建立属于我们的标准,要让全球各地的中餐馆,都要以我们的标准去做,要让中餐馆独立于国外那些餐馆之外,我们要有独属于我们的标准,这才是真正的走向世界。”
这番话让所有人都震惊了,尤其是在场的三个外国人。
三个人里,凯瑟琳是懂中文的,所以她一直在给汉斯和汤姆翻译。
听到昔日主厨说出,要重新建立另外一套标准,三个人都是有些惊讶,但是转而三个人又觉得,这才是他们所认识主厨的风格。
冯一帆在大家震惊后,笑着说:“等我们有了自己标准,再去把姑姑公司拿回来,不是轻而易举?”
这么一说,让在场众人都是无话可说。
良久还是庄道忠说:“哈哈哈,一帆果然是野心很大啊。”
冯一帆看向庄道忠问:“师叔公难道不想吗?”
庄道忠点头:“想啊,所以我肯定是全力支持你,如果有需要的话,我可以从京城帮你调来一批厨子,接手这富景楼的一些事情。”
冯一帆微笑回应:“先谢谢师叔公,不过师叔公您都推荐了九师伯,还是让九师伯先来吧,不过后续培训的事情,可能还是需要师叔公您出面。”
说到这,冯一帆看向石家慧:“大师姐,十师伯他是不是能来?”
石家慧愣了一下,然后忍不住笑起来:“好啊,你这就算计到我们头上了,把我给诓过来不算,还想让我把我爸帮你叫过来,在富景楼搞培训是吧?”
冯一帆点头:“对啊,大师姐您帮帮忙呗。”
石家慧双手一摊:“这事,你出面应该比我管用。”
庄道忠也说:“还真是,一帆你出面的话,晋斌应该会答应的,你现在的面子,可比家慧要大得多。”
冯一帆只能点头:“好吧,那我回头给师伯打电话。”
苏连成和梅茹坐在一边,没有想到冯一帆回来,只是短短一两个小时的时间里,便把富景楼和他们两个面临困境给全部解决掉了。
可以预见,接下来的富景楼将会焕然一新。
至于苏澜馨的集团公司,苏联陈和梅茹丝毫不怀疑,冯一帆能够把一切拿回来。
说完了这边的事情,冯一帆看向凯瑟琳、汉斯和汤姆三人。
“你们三个好吗?”
听到冯一帆这句外语问话,三个人几乎是瞬间站起来回答:“很好主厨。”
三个人笔直站起来,一起躬身向冯一帆鞠躬行礼,而且异口同声用有些蹩脚的中文回应,也让在场其他人都是有些惊讶。
冯一帆看到三人样子,向下按着手掌说:“别这么激动,坐下来,坐下来。”
在冯一帆命令下,三个人自然是很快坐了下来。
冯一帆接着问:“你们过来,已经尝过了林瑞峰和马小龙的炒饭吧?你们三个说说你们三个的看法吧。”
接着,三个人把他们的评判说出来,基本上和之前的想法类似。
综合来看,三个人会觉得,林瑞峰和马小龙在他们这里平分秋色。
听完三个人的意见,冯一帆点点头:“嗯,真的是麻烦你们三个了,你们是不是……”
没等冯一帆把话说完,凯瑟琳忍不住用蹩脚中文说:“主厨,我们愿意的,我们都愿意留下来,我们想要继续跟着主厨您,还请您,让我们留下来,我们继续跟着您一起重现辉煌。”
冯一帆听了不禁苦笑:“不是我不想让你们留下来,实在是你们对中餐一窍不通。”
凯瑟琳立刻说:“我们可以学,我们留在这里学。”
汉斯和汤姆也是一起表示愿意留下来学。
这一幕还真是让包括庄道忠在内,包间里的大家都很惊讶,没想到这样三个外国人,居然对冯一帆如此的尊敬,简直有一种当成一位神明一样感觉。
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