第573章给你开开眼
周济楠笑道:“听闻楚大人这几日公务繁忙,连吃饭就寝的时间都没有,便是如此,对这饕餮盛宴依旧不容错过,可见今日比拼一定极为精彩。”
“自然,往年不敢说,但今年定然让周大人大开眼界。”楚知府笑的慢条斯理。
其余的大人对着二人拱手之后便退下了,即便听到了二人的对话,也不敢说什么,老老实实的当个看客,安稳的坐在旁边陆明信准备好的位置上就是了。
陆明信给人安排好,又是一番时间。
等从楼上下来的时候,那脑门上真的汗涔涔的了。
他这是何德何能啊,除了府城那两位,居然还有这么多大人不请自来?
寻常饕餮宴可不会来这么多大人。
这请人也是有讲究的。
太多了老百姓也不敢进门,商户面对各方的贵人也容易紧张。
但作为州府最大的都督和知府大人,必然是不能少的。
这两位已经够让人难以忽略的了,现在……
得,赶紧多加点儿护院和打手,可不能出现什么差池。
经过几番折腾,汇贤庄的掌柜在陆明信的示意下,终于开始了这次的饕餮宴。
老一套的说辞,冗长的开端过后,汇贤庄的人将前面的帘子拉开,后面十八个酒楼的台面引入眼帘。
“喝,今年这么多啊。”有人惊讶道。
今年是多,还有不少新面孔。
每个台面上写的都有代表的酒楼的名字。
去岁场上有两个女厨子,这次依旧是两个,只是其中一个,从风波庄的老板娘换成了君玉轩的宋东家。
“君玉轩,就我们那边儿胡同里那个?当时开业的时候我还去门口领吃食了,哎呦,味道真是没话说,还有那天天院子里飘的香味,那真是谁住附近谁生气,闻得到吃不到,可糟心了。”
“那个小巷酒楼我听过,听说他们家酿酒一绝,做菜倒是平平无奇,也不知道真的假的,这次都能来饕餮宴了?”
“嗌,这个好食家是啥,没听过没听过,汇贤庄这都从哪里找来的这些酒楼啊?真是掉价。”
“你没听过说明你孤陋寡闻呗,说人家汇贤庄干啥。”
“哎呦,我就说汇贤庄咋啦,你家开的汇贤庄啊?”
说着说着马上就有上纲上线儿的了。
不过,汇贤庄这次因为来的大人多,警戒也比较到位,马上看着几个人叨叨起来了,就有人上前阻止,让他们小声些,不然直接赶出去。
几个人骂骂咧咧说汇贤庄的人真是嚣张,这都管,但还是不愿意众目睽睽之下被丢出去,所以只能老老实实的坐下了。
起哄没能成,人群中,几个人对视了一眼,悄无声息的从汇贤庄离开了。
而当他们走出汇贤庄的那一刻,却不知道,身后便跟上了尾巴。
汇贤庄内,各个酒楼的厨子已经开始动了。
包括宋瑜。
宋瑜的汤要吊很久,白菜烫的早了也不好,所以她闲来无事,便开始剁肉糜。
于是,在别人秀刀工秀面点做各种夸张动作的时候,宋瑜和春梅一人一个砧板,正在剁肉糜。
两人闲适的很,刀子抬高落下发出闷声,动作倒是干净利落,就是有点儿碍事儿。
那边,定远楼的厨子雕出来一个凤凰头,周围一片叫好。
君玉轩:砰砰砰!
那边,小巷酒楼的锅直接火光冲天,众人纷纷讨论。
君玉轩:砰砰砰!
那边,不知名酒楼第一次亮相苦练的扯面功夫,厨子正在面无表情的给众人表演甩面。
君玉轩:砰砰砰!
各种炫技的效果大打折扣。
众人不自觉的眼神儿幽怨的朝着宋瑜二人飘过去。
来饕餮宴上表演剁馅儿来了?你是要剁馅多少啊!
宋瑜也没有剁多少,主要还是汆汤用的,不需要太多。
很快在众人内心的埋怨之中,剁好了。
耳朵边终于安静了,但……
众师傅看了看手中的活计,好家伙儿,他们炫技的场面也过了。
该做下一个步骤了。
摔!
“这下师父要犯众怒了,那些大师傅的表情都不大好啊。”郭毅忍着笑,那点儿端倪大家也都看出来了。
沈珺也笑道:“她不是故意的。”
这道菜就是这么做的,在家里也是如此。
只是没想到在现场的效果会这么……
不过这现场本就嘈杂,厨艺比拼的现场,有切菜烧火炝锅的声音不都是正常的吗,他们家也就是剁馅儿的声音大了点儿而已。
没毛病。
可能是因为宋瑜的剁肉技能让人难忘,所以在一些酒楼的炫技环节结束之后,还有不少人关注着她。
见她停下来支起来一口小锅,众人迷惑。
剁馅儿难道不
本章未完,请点击继续阅读!第1页/共2页是要做什么带馅儿的菜品吗?
饺子包子酿肉,再不济也该是丸子吧,这难道直接炒个肉末码子?要吃面?
但,宋瑜转身掀开了一直煨着的高汤锅。
啥时间,一股浓郁的香味霸道的窜出来,汤底的醇厚和炒菜的香味是不一样的,尤其是这汤里满满的肉味,又淳又重。
“早听闻君玉轩的菜品出类拔萃,只是每日接待的人太少,要定个位置都难,下官一直未能尝尝,没想到这第一次吃,竟是在饕餮宴上,这汤的香味……绝!”周济楠狠狠地嗅了一口。
薛覃面色稍松。
不是因为周济楠的话。
开水白菜别人听着担心,他也担心。
他要让君玉轩成为魁首,但也不能太过分,若是扶不起来,那名声也不好听。
他是无所谓,但君玉轩和沈珺、宋瑜肯定会被人说道收买评委什么的。
但这个汤的香味一出,薛覃便觉得,稳了!
好些日子不见,瑜娘的手艺又精进了,不错,不错!
薛覃心里不断地点头。
周济楠观察着他的脸色,面上笑着,心里却不断地冷哼,琢磨着些什么。
宋瑜不管这些人,她的任务就是做好这道菜。
过滤了残渣的高汤倒入小锅里,她开始用高汤汆肉糜了。
另外,春梅在旁边另起一个小锅,取了大白菜中间的黄心部分,开始煮菜心。
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“自然,往年不敢说,但今年定然让周大人大开眼界。”楚知府笑的慢条斯理。
其余的大人对着二人拱手之后便退下了,即便听到了二人的对话,也不敢说什么,老老实实的当个看客,安稳的坐在旁边陆明信准备好的位置上就是了。
陆明信给人安排好,又是一番时间。
等从楼上下来的时候,那脑门上真的汗涔涔的了。
他这是何德何能啊,除了府城那两位,居然还有这么多大人不请自来?
寻常饕餮宴可不会来这么多大人。
这请人也是有讲究的。
太多了老百姓也不敢进门,商户面对各方的贵人也容易紧张。
但作为州府最大的都督和知府大人,必然是不能少的。
这两位已经够让人难以忽略的了,现在……
得,赶紧多加点儿护院和打手,可不能出现什么差池。
经过几番折腾,汇贤庄的掌柜在陆明信的示意下,终于开始了这次的饕餮宴。
老一套的说辞,冗长的开端过后,汇贤庄的人将前面的帘子拉开,后面十八个酒楼的台面引入眼帘。
“喝,今年这么多啊。”有人惊讶道。
今年是多,还有不少新面孔。
每个台面上写的都有代表的酒楼的名字。
去岁场上有两个女厨子,这次依旧是两个,只是其中一个,从风波庄的老板娘换成了君玉轩的宋东家。
“君玉轩,就我们那边儿胡同里那个?当时开业的时候我还去门口领吃食了,哎呦,味道真是没话说,还有那天天院子里飘的香味,那真是谁住附近谁生气,闻得到吃不到,可糟心了。”
“那个小巷酒楼我听过,听说他们家酿酒一绝,做菜倒是平平无奇,也不知道真的假的,这次都能来饕餮宴了?”
“嗌,这个好食家是啥,没听过没听过,汇贤庄这都从哪里找来的这些酒楼啊?真是掉价。”
“你没听过说明你孤陋寡闻呗,说人家汇贤庄干啥。”
“哎呦,我就说汇贤庄咋啦,你家开的汇贤庄啊?”
说着说着马上就有上纲上线儿的了。
不过,汇贤庄这次因为来的大人多,警戒也比较到位,马上看着几个人叨叨起来了,就有人上前阻止,让他们小声些,不然直接赶出去。
几个人骂骂咧咧说汇贤庄的人真是嚣张,这都管,但还是不愿意众目睽睽之下被丢出去,所以只能老老实实的坐下了。
起哄没能成,人群中,几个人对视了一眼,悄无声息的从汇贤庄离开了。
而当他们走出汇贤庄的那一刻,却不知道,身后便跟上了尾巴。
汇贤庄内,各个酒楼的厨子已经开始动了。
包括宋瑜。
宋瑜的汤要吊很久,白菜烫的早了也不好,所以她闲来无事,便开始剁肉糜。
于是,在别人秀刀工秀面点做各种夸张动作的时候,宋瑜和春梅一人一个砧板,正在剁肉糜。
两人闲适的很,刀子抬高落下发出闷声,动作倒是干净利落,就是有点儿碍事儿。
那边,定远楼的厨子雕出来一个凤凰头,周围一片叫好。
君玉轩:砰砰砰!
那边,小巷酒楼的锅直接火光冲天,众人纷纷讨论。
君玉轩:砰砰砰!
那边,不知名酒楼第一次亮相苦练的扯面功夫,厨子正在面无表情的给众人表演甩面。
君玉轩:砰砰砰!
各种炫技的效果大打折扣。
众人不自觉的眼神儿幽怨的朝着宋瑜二人飘过去。
来饕餮宴上表演剁馅儿来了?你是要剁馅多少啊!
宋瑜也没有剁多少,主要还是汆汤用的,不需要太多。
很快在众人内心的埋怨之中,剁好了。
耳朵边终于安静了,但……
众师傅看了看手中的活计,好家伙儿,他们炫技的场面也过了。
该做下一个步骤了。
摔!
“这下师父要犯众怒了,那些大师傅的表情都不大好啊。”郭毅忍着笑,那点儿端倪大家也都看出来了。
沈珺也笑道:“她不是故意的。”
这道菜就是这么做的,在家里也是如此。
只是没想到在现场的效果会这么……
不过这现场本就嘈杂,厨艺比拼的现场,有切菜烧火炝锅的声音不都是正常的吗,他们家也就是剁馅儿的声音大了点儿而已。
没毛病。
可能是因为宋瑜的剁肉技能让人难忘,所以在一些酒楼的炫技环节结束之后,还有不少人关注着她。
见她停下来支起来一口小锅,众人迷惑。
剁馅儿难道不
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饺子包子酿肉,再不济也该是丸子吧,这难道直接炒个肉末码子?要吃面?
但,宋瑜转身掀开了一直煨着的高汤锅。
啥时间,一股浓郁的香味霸道的窜出来,汤底的醇厚和炒菜的香味是不一样的,尤其是这汤里满满的肉味,又淳又重。
“早听闻君玉轩的菜品出类拔萃,只是每日接待的人太少,要定个位置都难,下官一直未能尝尝,没想到这第一次吃,竟是在饕餮宴上,这汤的香味……绝!”周济楠狠狠地嗅了一口。
薛覃面色稍松。
不是因为周济楠的话。
开水白菜别人听着担心,他也担心。
他要让君玉轩成为魁首,但也不能太过分,若是扶不起来,那名声也不好听。
他是无所谓,但君玉轩和沈珺、宋瑜肯定会被人说道收买评委什么的。
但这个汤的香味一出,薛覃便觉得,稳了!
好些日子不见,瑜娘的手艺又精进了,不错,不错!
薛覃心里不断地点头。
周济楠观察着他的脸色,面上笑着,心里却不断地冷哼,琢磨着些什么。
宋瑜不管这些人,她的任务就是做好这道菜。
过滤了残渣的高汤倒入小锅里,她开始用高汤汆肉糜了。
另外,春梅在旁边另起一个小锅,取了大白菜中间的黄心部分,开始煮菜心。
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