第414章三才大阵摊煎饼
雪莉还在厨房就听见了小白的声音,连忙跑了出来。
“小黑,你是不是又皮痒啦!”
小黑吓得将鱼直接丢在地上,眼睛看向别处,一脸无辜。
这时成敏也回来了,还带了个柚子。
已经劝不住她了,雪莉和吕小驴也就不再说什么,买就买吧。
好在成敏心里有数,没有超前消费,花的都是自己的工资。
其实吕小驴对她住在这里真的不介意,雪莉和她是姐妹,也是雪莉唯一一个从老家过来的朋友,能说说体己话,唠唠老家的嗑。
不然雪莉连家乡的话都没处找人说去,独在异乡为异客的感觉可不会好受,吕小驴在家就听过她们俩叽里咕噜地不知道在说什么,自从成敏来了后,雪莉更开心了。
雪莉和成敏联手收拾了一遍小黑,在小白吃饱之后,把剩下的鱼才给它吃。
吕小驴在厨房捣鼓半天还没弄好,雪莉跑去问道:“小驴欧巴,怎么还没弄好呢,要不要帮忙啊?”
吕小驴有点尴尬:“水放多了,你去弄点小葱过来。”
“噢噢。”
“多弄一点啊,要的很多呢。”
“好的!”
雪莉已经跑了出去,院子里除了金葱,还买了一大把小葱栽在里面,想吃多少,弄多少很省事儿。
见金葱和小葱都能这样,雪莉动起了心思,说要买很多很多的蔬菜回来,都栽在花园里面。
还要把西红柿也埋在里面,吕小驴给挖了出来,西红柿又没有根儿,埋里面就烂了。
还是大学生呢,把这个都给忘了。
吕小驴兑了三次水和面,这才把面糊糊的粘稠程度弄好,这些天买煎饼果子可不是白买的,在一旁偷师呢。
面糊糊和好以后,又打了六个笨鸡蛋,端着走到了外面,成敏和雪莉正蹲在院子里面剥葱呢。
“小驴欧巴,要切成葱花嘛。”
“对,切好葱花放在这些鸡蛋里,还有韭菜,我已切好了,一起放进去。”
“好哒。”
葱花和韭菜打进鸡蛋里,加点盐巴,搅打均匀,放了点胡椒粉和两滴香油。
“小驴欧巴,要倒进糊糊里面吗?”
雪莉作势就要倒进去,她可是学了不少中国菜,知道很多菜都喜欢把鸡蛋倒进面糊糊里一起做,这不,都会举一反三了。
吕小驴正要往外走,差点吓死,连忙将她的盆抬了起来:“停停停,这可不兴往里倒。”
“哦?不是这样做吗?”
雪莉有点儿失落,自己还没学到家啊。
“这样也行,那叫烙饼,改天做给你吃,今天吃菜煎饼。”
雪莉一听原来自己的想法没有错,只是菜式太多了,又露出了笑容。
准备工作已经做好,下面就开始实战了。
吕小驴和雪莉成敏一人搬了一把椅子到外面,成三足鼎立之势,将鏊子围在了中间,按吕小驴说的,这叫三才大阵。
鏊子的三个小腿太低,也不能用砖头垫起来,只能用软草往里面塞。
吕小驴以前不知道为什么,只知道别人都是这样干的。
后来想想,可能是因为太高的话,空气进去,火太大了,会把煎饼烧糊。
怪不得这三个腿这么低呢,劳动人民的智慧真是不可小觑啊。
软草这里不缺,林子里全是落叶,一人抱了一大把过来,堆在一旁,雪莉也把火钳子拿了出来。
这还是吕小驴以前买来赶海夹螃蟹的,结果毛都没夹到,就放在家里当火钳子用了,现在家里两个,当时买煤炉的时候忘了,又买了一个。
吕小驴抓了把树叶点燃,将鏊子放上去,鏊子都热了,才发现东西还没拿过来。
连忙跑进屋里,把面糊糊,鸡蛋都拿了过来,突然又想到油还没拿。
来回跑了好几趟,终于把所有的东西都拿整齐了。
第一次摊煎饼,还有点紧张,以前只看别人弄过,他自己还没动过手。
“你们别看我,我紧张。”
“谁看你了。”
“小驴弟弟你是不是不行哦。”
“…”
吕小驴还就不信了,金枪鱼都能钓,一个小小的煎饼还整不明白?
吕小驴深吸一口气,伸开手掌,放在鏊子上方试试温度。
咦?一点都不热。
低头一看,树叶烧完了。
“…”
“雪莉,成敏,等会儿你们俩负责添火。”
“好嘞。”
又捣鼓了一会儿,终于又燃起来了。
小黑和小白都跑了出来,想去舔那盆鸡蛋,被雪莉踢了一脚。
还有几只胆大的鸡鸭鹅也跑了过来,对那些鸡蛋和面糊糊很感兴趣。
成敏拿了几个石子,“去去去”地就给赶开了。
鏊子热了,吕小驴用勺子舀起一勺面糊糊滴在鏊子上,本来还想放油的,一想不对啊,煎饼没有油。
只见吕小驴左手持勺子,右手持着竹坯子,在鏊子上,把那团浆糊沿着鏊子边上抹了一圈,一圈走完之后,继续向里边走,直到把鏊子铺满。
还多了些出来,吕小驴用竹坯子一刮,将其挑起来,甩到面糊糊的盆里,这也是看人家摊煎饼的时候学的。
吕小驴甩面糊糊的动作极其潇洒,雪莉和成敏激动地拍起了手:“好!”
“哈哈,低调低调,咦,怎么冒烟了,咳咳!”
一股浓烟从鏊子底下窜出,也不着火了。
好家伙,原来刚刚成敏和雪莉塞的树叶是潮的,可把三人熏得够呛。
这里离海边不远,泥土潮湿,底下的树叶都潮了,要弄上面的。
又重新换上了树叶,火点起来,雪莉和成敏不敢再放松了,一直盯着鏊子底子。
鏊子本来就低,两女脑袋都快挨着地面了,还时不时地“夫夫”吹一下。
吕小驴老神在在地端坐着摊煎饼,就跟炼丹的道长一样,雪莉和成敏是炼丹童子。
第一张煎饼已经废了,火候没跟上,让他揭给了小黑吃。
第二次面糊糊又放少了,不过没关系,再添一点,把窟窿补上就行。
鏊子上冒着热气,第一张煎饼已经成型了。
吕小驴用竹坯子插进煎饼底下,沿着鏊子一圈铲了铲,确保它不会粘锅。
高手都是直接用竹坯子挑着一翻,吕小驴不敢,用手拽着边边将其翻了过来。
烫的他连忙把手指头捏在耳垂上,嘴里“奥菲奥菲”个不停。(未完待续)
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“小黑,你是不是又皮痒啦!”
小黑吓得将鱼直接丢在地上,眼睛看向别处,一脸无辜。
这时成敏也回来了,还带了个柚子。
已经劝不住她了,雪莉和吕小驴也就不再说什么,买就买吧。
好在成敏心里有数,没有超前消费,花的都是自己的工资。
其实吕小驴对她住在这里真的不介意,雪莉和她是姐妹,也是雪莉唯一一个从老家过来的朋友,能说说体己话,唠唠老家的嗑。
不然雪莉连家乡的话都没处找人说去,独在异乡为异客的感觉可不会好受,吕小驴在家就听过她们俩叽里咕噜地不知道在说什么,自从成敏来了后,雪莉更开心了。
雪莉和成敏联手收拾了一遍小黑,在小白吃饱之后,把剩下的鱼才给它吃。
吕小驴在厨房捣鼓半天还没弄好,雪莉跑去问道:“小驴欧巴,怎么还没弄好呢,要不要帮忙啊?”
吕小驴有点尴尬:“水放多了,你去弄点小葱过来。”
“噢噢。”
“多弄一点啊,要的很多呢。”
“好的!”
雪莉已经跑了出去,院子里除了金葱,还买了一大把小葱栽在里面,想吃多少,弄多少很省事儿。
见金葱和小葱都能这样,雪莉动起了心思,说要买很多很多的蔬菜回来,都栽在花园里面。
还要把西红柿也埋在里面,吕小驴给挖了出来,西红柿又没有根儿,埋里面就烂了。
还是大学生呢,把这个都给忘了。
吕小驴兑了三次水和面,这才把面糊糊的粘稠程度弄好,这些天买煎饼果子可不是白买的,在一旁偷师呢。
面糊糊和好以后,又打了六个笨鸡蛋,端着走到了外面,成敏和雪莉正蹲在院子里面剥葱呢。
“小驴欧巴,要切成葱花嘛。”
“对,切好葱花放在这些鸡蛋里,还有韭菜,我已切好了,一起放进去。”
“好哒。”
葱花和韭菜打进鸡蛋里,加点盐巴,搅打均匀,放了点胡椒粉和两滴香油。
“小驴欧巴,要倒进糊糊里面吗?”
雪莉作势就要倒进去,她可是学了不少中国菜,知道很多菜都喜欢把鸡蛋倒进面糊糊里一起做,这不,都会举一反三了。
吕小驴正要往外走,差点吓死,连忙将她的盆抬了起来:“停停停,这可不兴往里倒。”
“哦?不是这样做吗?”
雪莉有点儿失落,自己还没学到家啊。
“这样也行,那叫烙饼,改天做给你吃,今天吃菜煎饼。”
雪莉一听原来自己的想法没有错,只是菜式太多了,又露出了笑容。
准备工作已经做好,下面就开始实战了。
吕小驴和雪莉成敏一人搬了一把椅子到外面,成三足鼎立之势,将鏊子围在了中间,按吕小驴说的,这叫三才大阵。
鏊子的三个小腿太低,也不能用砖头垫起来,只能用软草往里面塞。
吕小驴以前不知道为什么,只知道别人都是这样干的。
后来想想,可能是因为太高的话,空气进去,火太大了,会把煎饼烧糊。
怪不得这三个腿这么低呢,劳动人民的智慧真是不可小觑啊。
软草这里不缺,林子里全是落叶,一人抱了一大把过来,堆在一旁,雪莉也把火钳子拿了出来。
这还是吕小驴以前买来赶海夹螃蟹的,结果毛都没夹到,就放在家里当火钳子用了,现在家里两个,当时买煤炉的时候忘了,又买了一个。
吕小驴抓了把树叶点燃,将鏊子放上去,鏊子都热了,才发现东西还没拿过来。
连忙跑进屋里,把面糊糊,鸡蛋都拿了过来,突然又想到油还没拿。
来回跑了好几趟,终于把所有的东西都拿整齐了。
第一次摊煎饼,还有点紧张,以前只看别人弄过,他自己还没动过手。
“你们别看我,我紧张。”
“谁看你了。”
“小驴弟弟你是不是不行哦。”
“…”
吕小驴还就不信了,金枪鱼都能钓,一个小小的煎饼还整不明白?
吕小驴深吸一口气,伸开手掌,放在鏊子上方试试温度。
咦?一点都不热。
低头一看,树叶烧完了。
“…”
“雪莉,成敏,等会儿你们俩负责添火。”
“好嘞。”
又捣鼓了一会儿,终于又燃起来了。
小黑和小白都跑了出来,想去舔那盆鸡蛋,被雪莉踢了一脚。
还有几只胆大的鸡鸭鹅也跑了过来,对那些鸡蛋和面糊糊很感兴趣。
成敏拿了几个石子,“去去去”地就给赶开了。
鏊子热了,吕小驴用勺子舀起一勺面糊糊滴在鏊子上,本来还想放油的,一想不对啊,煎饼没有油。
只见吕小驴左手持勺子,右手持着竹坯子,在鏊子上,把那团浆糊沿着鏊子边上抹了一圈,一圈走完之后,继续向里边走,直到把鏊子铺满。
还多了些出来,吕小驴用竹坯子一刮,将其挑起来,甩到面糊糊的盆里,这也是看人家摊煎饼的时候学的。
吕小驴甩面糊糊的动作极其潇洒,雪莉和成敏激动地拍起了手:“好!”
“哈哈,低调低调,咦,怎么冒烟了,咳咳!”
一股浓烟从鏊子底下窜出,也不着火了。
好家伙,原来刚刚成敏和雪莉塞的树叶是潮的,可把三人熏得够呛。
这里离海边不远,泥土潮湿,底下的树叶都潮了,要弄上面的。
又重新换上了树叶,火点起来,雪莉和成敏不敢再放松了,一直盯着鏊子底子。
鏊子本来就低,两女脑袋都快挨着地面了,还时不时地“夫夫”吹一下。
吕小驴老神在在地端坐着摊煎饼,就跟炼丹的道长一样,雪莉和成敏是炼丹童子。
第一张煎饼已经废了,火候没跟上,让他揭给了小黑吃。
第二次面糊糊又放少了,不过没关系,再添一点,把窟窿补上就行。
鏊子上冒着热气,第一张煎饼已经成型了。
吕小驴用竹坯子插进煎饼底下,沿着鏊子一圈铲了铲,确保它不会粘锅。
高手都是直接用竹坯子挑着一翻,吕小驴不敢,用手拽着边边将其翻了过来。
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