第205章 厨艺大比拼
其实大家这会儿都不饿,眼见赵磊真要做菜,全都跟着进了厨房。
“我这里可只有正常的食材!”玲姐打死都不相信他做出什么好吃的,跟在后面没好气的嘀咕着。
赵磊无所谓的点了点头:“有什么就用什么好了!”
进入厨房之后,他一眼就看到了敞开的蒸柜里那些米饭,随即微微一笑,拿起盘子就盛了两大盘,顺手送进了冰柜里。
“炒饭?”玲姐有些愕然的看了他一眼。
跟过来的厨师长也是有些愕然,随即哈哈大笑了起来:“小伙子,你运气可不算好!你知道小玲最拿手的是什么吗?就是三丁炒饭啊!”
“那就比比呗!”赵磊依然是一脸无所谓的样子,寻找着胡萝卜,青豆等配料。
钱小灿一家却是一脸懵逼。
还以为他要做什么了不起的大菜呢,结果搞了半天,居然就是个炒饭?
这有什么好比的?
只要会下厨的人,谁还不会炒个饭?
“比就比,让全店的员工来给咱们评分。谁输了就拜另一个为师,你敢不敢?”
玲姐抬脚踢下了高跟鞋,秀气的小脚麻利的踩进了一双平底鞋里。
顺便套上了工作服,挽起长发,戴上了大厨的白帽子。
要得俏一身孝,她本就长得极为漂亮,穿上一身白色的工作服,整个风格都为之一变。
展露大厨风范之余,也生出了几分娇俏可人的感觉。
赵磊明显感觉到,周围那些男员工看向她的目光,全都带着几分痴迷。
“好,好!”他还没答应,跟进来的看热闹的员工,就全都兴奋的大叫了起来。
玲记粥铺虽然不大,员工却也有二十来个,此刻已经全都跟了进来。
比不比厨艺他们倒是不在乎,反正有玲姐下厨,他们肯定是有口福的,都在跟着起哄。
赵磊笑了笑,直接抽出一蒸屉米饭,放进冰柜速冻。
厨房里的菜品大多都已经是半成品,准备起来也很快。
胡萝卜、培根、青豆……
都是简单的切丁,也没什么值得炫技的。
短短十来分钟的时间,两人就全都已经准备妥当。
“他们不会是闹着玩儿的吧?比赛炒饭?”钱小灿终究是忍不住嘀咕了一句,看到钱妈妈瞪了过来,又尴尬的缩了缩头。
厨师长在看到赵磊拿着米饭往冷柜里塞的时候,就已经明白他是真的会厨艺了。
虽然只是个小技巧,知道的人却并不是太多。
这能让黏在一起的米饭快速分开,炒出来的炒饭也就会粒粒分明,颗颗入味。
听到钱小灿的话,他笑着解释道:“越是常见的事物,越能体现厨师的手艺。饭菜做出来就是给人吃的,如果做的是大多数人都没吃过的东西,又如何判断厨艺水平的高低呢?”
餐厅厨房的冰柜功率很大,米饭冻了二十多分钟,就已经达到了要求。
玲姐倒也光棍,拎着米饭就到了厨房的另一头,还背对着这边,摆明了是不偷看赵磊做菜的过程。
“这家伙怕是不知道玲姐的厉害吧?居然和她比厨艺?选的还是玲姐最擅长的炒饭?”
“不懂的人哪知道那么多啊?还不是以为炒个饭肯定很简单?”
“反正我待会儿是不吃这人炒的饭的,等玲姐的炒饭出来,先抢一碗再说。”
他们本来就是玲姐的员工,而且对她的厨艺也早就认可,压根不相信赵磊能赢。
柴油灶轰隆隆的声音先从赵磊这边响了起来,随着食材入锅,那些议论的声顿时就停了下来。
在餐厅上班,谁还没见过厨师翻锅?
可是像赵磊这么翻的,他们还真是第一次见到。
那么一大锅的米饭,所有人都以为他要分两次才能炒出来的,结果他硬是全倒进了锅里,而且还翻的流畅无比。
那一整锅的饭,自始至终都有一半在空中飞舞。
却如同有着无形的丝线牵扯一样,连一颗米都没溅出来。
又如同一跳色彩亮丽的长龙,腾挪飞舞,煞是好看!
他单手翻锅,另一只手上的勺子也是一直没停,摆在一旁的配料,只要勺子一钩,就颗粒不剩的飞到了锅里。
这哪是在炒饭?
完全就是一次杂技表演好不好?
其中两个做学徒的厨师,甚至不知不觉随着他的动作,抬手跟着一上一下的模仿着。
“这也太厉害了吧?做厨师也可以这么酷炫的吗?”几个女服务员眼里闪动着小星星。
“哼,比的是厨艺,又不是杂耍?再好看有什么用?”自然也是有人“忠心护主”的。
就在这个时候,赵磊手里的勺子搭在了灶台上,翻锅的动作还没停,单手捞出十来个盘子,随手一甩。
那些盘子就像有了生命一样,转瞬间就在他身后的操作台上一字摆开了。
再次抓起勺子,在那飞舞的长龙之中一阵伸缩。
他连头都没回,一团团的炒饭却是不断的朝后飞出,准确无误的落在了盘子里,就像是用秤称过一样,分量根本看不出有任何的差别。
炒饭一离开抽烟机的下方,扑鼻的香味瞬间就弥漫了整个厨房。
即使柴油灶依旧在轰鸣,可依然隐约听到了不少吞口水的声音。
好像,很好吃的样子啊?
众人都是目瞪口呆,心里莫名生出了几分期待。
玲姐那边也炒了一锅出来了,不过她终究没有赵磊的翻锅技术,准备好的米饭分成两锅才炒完。
也直到所有炒饭都出锅之后,她才回头看向了赵磊这边。
看着那整齐的十几盘炒饭,她目光一缩,瞬间感觉到了一股危机。
行家一出手,就知有没有。
青豆翠绿、胡萝卜殷红,米饭粒粒饱满,每一粒都呈现出一种诱人的金黄色。
就算是她,也生出了尝一口的欲望。
“你们先出去,待会儿再进来!”她挥了挥手,把所有人都赶了出去。
片刻之后,这些人再被叫进来的时候,炒饭已经被盛放在了两个大餐盒里,分不清到底是谁炒出来的了。
“大家自由取餐,吃完之后觉得那边更好吃,就把饭碗放到那边吧!”她指定了简单的比赛规则。
一群人早就直吞口水了,听到她下令,如同饿狼一般的扑到了餐盒旁边。
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“我这里可只有正常的食材!”玲姐打死都不相信他做出什么好吃的,跟在后面没好气的嘀咕着。
赵磊无所谓的点了点头:“有什么就用什么好了!”
进入厨房之后,他一眼就看到了敞开的蒸柜里那些米饭,随即微微一笑,拿起盘子就盛了两大盘,顺手送进了冰柜里。
“炒饭?”玲姐有些愕然的看了他一眼。
跟过来的厨师长也是有些愕然,随即哈哈大笑了起来:“小伙子,你运气可不算好!你知道小玲最拿手的是什么吗?就是三丁炒饭啊!”
“那就比比呗!”赵磊依然是一脸无所谓的样子,寻找着胡萝卜,青豆等配料。
钱小灿一家却是一脸懵逼。
还以为他要做什么了不起的大菜呢,结果搞了半天,居然就是个炒饭?
这有什么好比的?
只要会下厨的人,谁还不会炒个饭?
“比就比,让全店的员工来给咱们评分。谁输了就拜另一个为师,你敢不敢?”
玲姐抬脚踢下了高跟鞋,秀气的小脚麻利的踩进了一双平底鞋里。
顺便套上了工作服,挽起长发,戴上了大厨的白帽子。
要得俏一身孝,她本就长得极为漂亮,穿上一身白色的工作服,整个风格都为之一变。
展露大厨风范之余,也生出了几分娇俏可人的感觉。
赵磊明显感觉到,周围那些男员工看向她的目光,全都带着几分痴迷。
“好,好!”他还没答应,跟进来的看热闹的员工,就全都兴奋的大叫了起来。
玲记粥铺虽然不大,员工却也有二十来个,此刻已经全都跟了进来。
比不比厨艺他们倒是不在乎,反正有玲姐下厨,他们肯定是有口福的,都在跟着起哄。
赵磊笑了笑,直接抽出一蒸屉米饭,放进冰柜速冻。
厨房里的菜品大多都已经是半成品,准备起来也很快。
胡萝卜、培根、青豆……
都是简单的切丁,也没什么值得炫技的。
短短十来分钟的时间,两人就全都已经准备妥当。
“他们不会是闹着玩儿的吧?比赛炒饭?”钱小灿终究是忍不住嘀咕了一句,看到钱妈妈瞪了过来,又尴尬的缩了缩头。
厨师长在看到赵磊拿着米饭往冷柜里塞的时候,就已经明白他是真的会厨艺了。
虽然只是个小技巧,知道的人却并不是太多。
这能让黏在一起的米饭快速分开,炒出来的炒饭也就会粒粒分明,颗颗入味。
听到钱小灿的话,他笑着解释道:“越是常见的事物,越能体现厨师的手艺。饭菜做出来就是给人吃的,如果做的是大多数人都没吃过的东西,又如何判断厨艺水平的高低呢?”
餐厅厨房的冰柜功率很大,米饭冻了二十多分钟,就已经达到了要求。
玲姐倒也光棍,拎着米饭就到了厨房的另一头,还背对着这边,摆明了是不偷看赵磊做菜的过程。
“这家伙怕是不知道玲姐的厉害吧?居然和她比厨艺?选的还是玲姐最擅长的炒饭?”
“不懂的人哪知道那么多啊?还不是以为炒个饭肯定很简单?”
“反正我待会儿是不吃这人炒的饭的,等玲姐的炒饭出来,先抢一碗再说。”
他们本来就是玲姐的员工,而且对她的厨艺也早就认可,压根不相信赵磊能赢。
柴油灶轰隆隆的声音先从赵磊这边响了起来,随着食材入锅,那些议论的声顿时就停了下来。
在餐厅上班,谁还没见过厨师翻锅?
可是像赵磊这么翻的,他们还真是第一次见到。
那么一大锅的米饭,所有人都以为他要分两次才能炒出来的,结果他硬是全倒进了锅里,而且还翻的流畅无比。
那一整锅的饭,自始至终都有一半在空中飞舞。
却如同有着无形的丝线牵扯一样,连一颗米都没溅出来。
又如同一跳色彩亮丽的长龙,腾挪飞舞,煞是好看!
他单手翻锅,另一只手上的勺子也是一直没停,摆在一旁的配料,只要勺子一钩,就颗粒不剩的飞到了锅里。
这哪是在炒饭?
完全就是一次杂技表演好不好?
其中两个做学徒的厨师,甚至不知不觉随着他的动作,抬手跟着一上一下的模仿着。
“这也太厉害了吧?做厨师也可以这么酷炫的吗?”几个女服务员眼里闪动着小星星。
“哼,比的是厨艺,又不是杂耍?再好看有什么用?”自然也是有人“忠心护主”的。
就在这个时候,赵磊手里的勺子搭在了灶台上,翻锅的动作还没停,单手捞出十来个盘子,随手一甩。
那些盘子就像有了生命一样,转瞬间就在他身后的操作台上一字摆开了。
再次抓起勺子,在那飞舞的长龙之中一阵伸缩。
他连头都没回,一团团的炒饭却是不断的朝后飞出,准确无误的落在了盘子里,就像是用秤称过一样,分量根本看不出有任何的差别。
炒饭一离开抽烟机的下方,扑鼻的香味瞬间就弥漫了整个厨房。
即使柴油灶依旧在轰鸣,可依然隐约听到了不少吞口水的声音。
好像,很好吃的样子啊?
众人都是目瞪口呆,心里莫名生出了几分期待。
玲姐那边也炒了一锅出来了,不过她终究没有赵磊的翻锅技术,准备好的米饭分成两锅才炒完。
也直到所有炒饭都出锅之后,她才回头看向了赵磊这边。
看着那整齐的十几盘炒饭,她目光一缩,瞬间感觉到了一股危机。
行家一出手,就知有没有。
青豆翠绿、胡萝卜殷红,米饭粒粒饱满,每一粒都呈现出一种诱人的金黄色。
就算是她,也生出了尝一口的欲望。
“你们先出去,待会儿再进来!”她挥了挥手,把所有人都赶了出去。
片刻之后,这些人再被叫进来的时候,炒饭已经被盛放在了两个大餐盒里,分不清到底是谁炒出来的了。
“大家自由取餐,吃完之后觉得那边更好吃,就把饭碗放到那边吧!”她指定了简单的比赛规则。
一群人早就直吞口水了,听到她下令,如同饿狼一般的扑到了餐盒旁边。
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