第六百二十三章:红糖糍粑2(有男主!)
“煮糖浆的话要用小火慢慢熬,熬到红糖水变得浓稠,期间不需要特别搅拌,你们记得顾着糯米条,可别煎焦了。”
甘蓝将糖水锅熬上后,便用筷子给糯米条一个个翻身,“不需要频繁的翻动,但也不要太久不翻,以免煎焦了。”
煎糯米条时,一阵阵糯米的清香扑鼻而来,这香味特别容易勾起食欲,因为糯米条比较厚,所以等红糖水熬成浆后,糯米条也刚煎好。
把煎好的糯米条平铺在碟子上,每一根的表面都撒上黄豆粉,再淋上红糖浆就好了,第一层弄好后继续第二层,慢慢两大盘颜值超高的红糖糍粑的另一种做法也做好了。
夹起一根咬了一小口,外皮酥脆,表面上的黄豆粉浓郁豆香和甜甜的糖浆结合在一起,稍微一咀嚼,内里软软糯糯的,香满整个口腔。
“啊!我更喜欢吃这个,外表是酥脆的,不是很甜,加上黄豆粉浓郁的豆香味,真是绝了!”罗辉一脸的惊喜,“甘蓝老师,这样的话,这一款是不是能做成咸味的,我觉得如果是咸味的应该也会好吃吧?”
“你可以试试。”甘蓝也被这个外酥里软糯的满是豆香和甜味的红糖糍粑给俘获了,她好像也更喜欢这一道红糖糍粑。
“等我有空了我也试试做咸口味的,这个甜口味的也好好吃,相比两种做法我更喜欢后一种,口感超级棒!”卓元武朝甘蓝竖起大拇指,“甘蓝老师,其实你认真做料理不说话的样子最好看!”
甘蓝:“……”她明明不管什么时候都好看!这么一想就觉得不大对,她怎么这么自恋,一定是被颜依斐传染了!
甘蓝观察了一下,好像确实是后面一种更受学生们的喜欢,直播间观众们大部分也更喜欢后一种的做法。
斐然:【只要是你做的,不管是什么我都喜欢都很好吃^^】
甘蓝总能在那么多弹幕当中注意到颜依斐说的话,没办法,他的字体比别人闪亮,想不注意到都难。
“我真的做什么你都愿意吃吗?”甘蓝翘起嘴角,想到了之后的臭臭街,而里面的美食……但愿颜依斐能说到做到。
斐然:【当然!你做什么我都吃^^】
惊艳叫花鸡:【我怎么觉得这个狗男人的出现已经全部吸引了学妹的注意力,你们看,现在学妹都看不见我们发的弹幕了,一股悲伤浮上心头,连甜甜的红糖糯米都拯救不了我发苦的心。】
撤退:【是啊,我们现在变成了空气,这个事实让我无法接受,呜呜呜,好想再回到从前,没有狗男人的那段日子。】
斐然:【二氧化碳们散发出好浓重的酸味。】
神仙烤肉:【我们现在连空气都不配做了,变成了二氧化碳……主播,狗男人羞辱我们!】
甘蓝:“……”她要怎么安慰这些已经被颜依斐毒舌到遍体鳞伤的直播间观众,安慰人什么的,对她来说真的困难。
系统提示:【“斐然”因开启地图炮,伤害无辜者们脆弱的小心灵,因被用户举报多次,现禁言十分钟以示惩戒。】
桂花米糕:【怎么才十分钟,刚才那兄弟直接一个小时,就连系统都偏爱狗男人吗?不要活了!】
系统提示:【“桂花米糕”质疑本系统的公平性,现禁言一个小时,郑重声明,本系统是公平公正的!】
神仙烤肉:【对不起,这次实在忍不住了哈哈哈哈哈哈,虽然才十分钟,但能让狗男人闭嘴十分钟也清静了不少,让他嘚瑟!被禁言了吧,楼上的姐妹,请一路走好!】
将这场闹剧看在眼里的甘蓝也不知道该说什么了,只是现在颜公主可能自闭了?
果然,才这么一想特别消息就来了,不用猜就知道是哪个人发来的,肯定是来和她诉说委屈的。
点开一看。
斐然:【我自闭了。】
来根烤串吗!:【你什么时候这么毒舌了,你看看你都引起公愤了,十分钟而已,安静一会,我现在要继续做早课了,mua~】
安慰了自闭的颜公主,甘蓝又将糯米粉取了出来,做完两款红糖糍粑,现在距离营业时间还剩下一个小时,足够再做两道了。
一边往糯米盆里倒温水,一边用筷子搅拌成絮状,“你们喜欢甜甜的话,在和面的时候可以加一些白糖和糯米一起搅拌,我现在就不放白糖了,因为一会的馅料是甜的。”
“揉面的时候你们可以带上手套,因为会有些粘手。”
等面团揉好后,往蒸锅底部和边上都刷上食用油,将面团压扁,铺满整个蒸锅,这样能快速的将糯米面团蒸熟。
取出破壁机,将已经熟了的黑芝麻放进去开始搅碎,搅好后放上适量白糖搅拌均匀,“这个就是待会要做的黑芝麻糯米凉糕的馅料了。”
将已经蒸熟的糯米面团晾凉,趁着这个时间可以做下一道流心红糖糯米糍粑了。
先制作简单的馅料,往干净的盆里放入适量的红糖、黑芝麻和面粉搅拌均匀备用。
“我们现在做的是另一种红糖糍粑的馅料,待会会用上的,糖你们喜欢很甜就多放点,我这是放的甜度适中的。”
往盆中倒入适量的糯米粉,一点一点的往里面倒入滚烫的开水,“这次我们用的不是温水,是开水,一点一点的往里加,糯米粉会被开始烫熟,所以不要一次性加满水,步骤就跟刚才我们做红糖糍粑的一样。”
接着和成不粘手的面团,揉好后搓成长条切成一个个小剂子,搓圆用手压扁,再包上红糖芝麻馅,收口捏紧按压成扁状。
平底锅倒入适量的油,放入包好的压扁的红糖糍粑小火慢煎,“要用小火慢慢煎,不要一上来就大火,不然里面的馅料不熟。”
甘蓝边包边煎,很快两个平底锅就铺满了一个个红糖糍粑,小火煎的过程有点久,现在估计刚才蒸熟的糯米已经凉了,也可以开始包了。
用手轻轻戳了戳,还有一点暖意,不烫手就可以制作了。
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甘蓝将糖水锅熬上后,便用筷子给糯米条一个个翻身,“不需要频繁的翻动,但也不要太久不翻,以免煎焦了。”
煎糯米条时,一阵阵糯米的清香扑鼻而来,这香味特别容易勾起食欲,因为糯米条比较厚,所以等红糖水熬成浆后,糯米条也刚煎好。
把煎好的糯米条平铺在碟子上,每一根的表面都撒上黄豆粉,再淋上红糖浆就好了,第一层弄好后继续第二层,慢慢两大盘颜值超高的红糖糍粑的另一种做法也做好了。
夹起一根咬了一小口,外皮酥脆,表面上的黄豆粉浓郁豆香和甜甜的糖浆结合在一起,稍微一咀嚼,内里软软糯糯的,香满整个口腔。
“啊!我更喜欢吃这个,外表是酥脆的,不是很甜,加上黄豆粉浓郁的豆香味,真是绝了!”罗辉一脸的惊喜,“甘蓝老师,这样的话,这一款是不是能做成咸味的,我觉得如果是咸味的应该也会好吃吧?”
“你可以试试。”甘蓝也被这个外酥里软糯的满是豆香和甜味的红糖糍粑给俘获了,她好像也更喜欢这一道红糖糍粑。
“等我有空了我也试试做咸口味的,这个甜口味的也好好吃,相比两种做法我更喜欢后一种,口感超级棒!”卓元武朝甘蓝竖起大拇指,“甘蓝老师,其实你认真做料理不说话的样子最好看!”
甘蓝:“……”她明明不管什么时候都好看!这么一想就觉得不大对,她怎么这么自恋,一定是被颜依斐传染了!
甘蓝观察了一下,好像确实是后面一种更受学生们的喜欢,直播间观众们大部分也更喜欢后一种的做法。
斐然:【只要是你做的,不管是什么我都喜欢都很好吃^^】
甘蓝总能在那么多弹幕当中注意到颜依斐说的话,没办法,他的字体比别人闪亮,想不注意到都难。
“我真的做什么你都愿意吃吗?”甘蓝翘起嘴角,想到了之后的臭臭街,而里面的美食……但愿颜依斐能说到做到。
斐然:【当然!你做什么我都吃^^】
惊艳叫花鸡:【我怎么觉得这个狗男人的出现已经全部吸引了学妹的注意力,你们看,现在学妹都看不见我们发的弹幕了,一股悲伤浮上心头,连甜甜的红糖糯米都拯救不了我发苦的心。】
撤退:【是啊,我们现在变成了空气,这个事实让我无法接受,呜呜呜,好想再回到从前,没有狗男人的那段日子。】
斐然:【二氧化碳们散发出好浓重的酸味。】
神仙烤肉:【我们现在连空气都不配做了,变成了二氧化碳……主播,狗男人羞辱我们!】
甘蓝:“……”她要怎么安慰这些已经被颜依斐毒舌到遍体鳞伤的直播间观众,安慰人什么的,对她来说真的困难。
系统提示:【“斐然”因开启地图炮,伤害无辜者们脆弱的小心灵,因被用户举报多次,现禁言十分钟以示惩戒。】
桂花米糕:【怎么才十分钟,刚才那兄弟直接一个小时,就连系统都偏爱狗男人吗?不要活了!】
系统提示:【“桂花米糕”质疑本系统的公平性,现禁言一个小时,郑重声明,本系统是公平公正的!】
神仙烤肉:【对不起,这次实在忍不住了哈哈哈哈哈哈,虽然才十分钟,但能让狗男人闭嘴十分钟也清静了不少,让他嘚瑟!被禁言了吧,楼上的姐妹,请一路走好!】
将这场闹剧看在眼里的甘蓝也不知道该说什么了,只是现在颜公主可能自闭了?
果然,才这么一想特别消息就来了,不用猜就知道是哪个人发来的,肯定是来和她诉说委屈的。
点开一看。
斐然:【我自闭了。】
来根烤串吗!:【你什么时候这么毒舌了,你看看你都引起公愤了,十分钟而已,安静一会,我现在要继续做早课了,mua~】
安慰了自闭的颜公主,甘蓝又将糯米粉取了出来,做完两款红糖糍粑,现在距离营业时间还剩下一个小时,足够再做两道了。
一边往糯米盆里倒温水,一边用筷子搅拌成絮状,“你们喜欢甜甜的话,在和面的时候可以加一些白糖和糯米一起搅拌,我现在就不放白糖了,因为一会的馅料是甜的。”
“揉面的时候你们可以带上手套,因为会有些粘手。”
等面团揉好后,往蒸锅底部和边上都刷上食用油,将面团压扁,铺满整个蒸锅,这样能快速的将糯米面团蒸熟。
取出破壁机,将已经熟了的黑芝麻放进去开始搅碎,搅好后放上适量白糖搅拌均匀,“这个就是待会要做的黑芝麻糯米凉糕的馅料了。”
将已经蒸熟的糯米面团晾凉,趁着这个时间可以做下一道流心红糖糯米糍粑了。
先制作简单的馅料,往干净的盆里放入适量的红糖、黑芝麻和面粉搅拌均匀备用。
“我们现在做的是另一种红糖糍粑的馅料,待会会用上的,糖你们喜欢很甜就多放点,我这是放的甜度适中的。”
往盆中倒入适量的糯米粉,一点一点的往里面倒入滚烫的开水,“这次我们用的不是温水,是开水,一点一点的往里加,糯米粉会被开始烫熟,所以不要一次性加满水,步骤就跟刚才我们做红糖糍粑的一样。”
接着和成不粘手的面团,揉好后搓成长条切成一个个小剂子,搓圆用手压扁,再包上红糖芝麻馅,收口捏紧按压成扁状。
平底锅倒入适量的油,放入包好的压扁的红糖糍粑小火慢煎,“要用小火慢慢煎,不要一上来就大火,不然里面的馅料不熟。”
甘蓝边包边煎,很快两个平底锅就铺满了一个个红糖糍粑,小火煎的过程有点久,现在估计刚才蒸熟的糯米已经凉了,也可以开始包了。
用手轻轻戳了戳,还有一点暖意,不烫手就可以制作了。
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