第四百九十二章:制作
将蒸笼盖上开始蒸,又分出几个料理机器人去帮忙洗菜,将所需要切成丝的黄瓜切丝。
忙了一会后,时间就到三个小时了,甘蓝便去将第一盆已经静置好了的面粉水拿来,一边示范将面粉水倾斜,“将沉淀好的面粉水表面的清水倒掉,像这样。”
学生们了然的点点头照做,活已经生好了,锅里的水还没烧开,趁着这个时间甘蓝便将工具箱拿出来,这里面都是定做凉皮所需要的工具,让学生们过来领。
每人几个方形的平底盘子,甘蓝特地定做这种方形的,占锅的空间小一下,可以一锅放下去三个,这样效率也就上来了。
“这工具是用来制作凉皮的吗?经历了洗面,现在又来一个神奇的工具,刮片倒是见过,我还用过呢,就是不知道这两者结合是什么用意?甘蓝老师......”
“甘蓝老师,这个怎么用?”
不理会好奇宝宝学生们的发问,趁着锅中的水还没烧开,甘蓝便往面粉水里倒入适量的盐和小麦淀粉,搅拌均匀。
“你们先照着做。”内心非常无力的甘蓝并不想说话,而是用行动来证明,她现在非常的忙碌,没时间来回答他们的问题。
又朝直播间观众们提醒了一句,“这一步很关键,加盐和加小麦淀粉是为了防止待会我们做的凉皮开裂。”
等锅里的水烧开,甘蓝就开始示范给学生们看,“先用刷子沾点食用油,往平底盘刷上一层薄薄的油,然后面粉水在舀起来之前再搅拌一下,然后倒入平底盘里,像这样。”
将做好的样品拿给学生们和直播间观众们看后,补充了一句:“不要太厚,也不要太薄,像我刚才勺起来的分量差不多就行了。”边说话边拿起第二个平底盘继续刷油,搅拌面粉水,舀适量倒入平底盘,使其均匀的铺满整个平底盘。
做好三个的时候正好锅里的水烧开了,甘蓝依次将平底盘放入翻滚的开水中,之后盖上盖子,“一定要盖上盖子,隔水蒸差不多两分钟就好。”
甘蓝盯着透明锅盖,看里面凉皮的变化,等到都起泡以后就直接打开锅盖,用工具将平底盘捞起来,放到已经准备好的凉水盆里。
“甘蓝老师,我的好像没有熟怎么办,一摸黏黏的,也不透明。”
“甘蓝老师,我的凉皮开裂了怎么办?明明我是和你同样的手法同样的材料的怎么回事?”
甘蓝笑容灿烂地和这些热情吃货们打招呼,“很高兴你们能够千里迢迢的来到这里!你们有什么建议或者遇到什么问题都可以和我说。”说这句话的时候特意走到河边,那里视野好一些,也离吃货们进一些。
“主播,具体的建议就是快点把其他美食街也建起来吧,这点地方根本就不够我们放开了玩的。”
“对,还有就是烧烤上得有点慢,还有就是人太多了,我们进去美食街的时候都快要没地方下脚了!”
“啊,要是有火锅街就更好了,我特意带着一家人过来的,不过烧烤也特别好吃!不对,还有其他的食物都很好吃!”
……
甘蓝边听边点头,在听到火锅美食街的时候特意往一个方向看过去,那里现在就是在做餐馆的美食街,大概率就是制作火锅了,还有其他的炒菜什么甜点街这类的,以后都会开放的。
只是现在都在建设当中,没那么快可以营业,再说了现在来这里报名学习料理的人目前正在培训当中,还无法上岗,就烧烤街快一些了。
而且她在原来的世界已经习惯了晚上才出来找烧烤宵夜吃的,但是现在白天这些吃货们也吃得很开心。
建设的美食街会分类一下,但是也会尽量做到每条美食街都会有自己的特色。
现在这条就是烧烤特色美食街了,将来还会有火锅干锅酸菜鱼锅的特色美食街,当然也会有各种各样小吃的美食街。
这些她已经和宁右团队的设计师们商量好了,选址也都选好了,目前正在动工,大概几个月半年一年的时间就会相继面世。
面世的时间取决于那些来学习料理的学徒们的料理技术,不过这些学徒们多数都是选择自己喜欢的料理类型来学习的。
等她的另一部分学生来了之后就可以开始教了,她现在每天都过得很充实且忙碌,只是今天特殊就偷懒了。
一路走来认出了甘蓝的人很多,也只是笑着互相打声招呼,也没有出现跑过来围观要签名的情况,这让她轻松不少,果然他们最爱的是美食,这一点让她觉得特别舒服。
等过了桥后甘蓝才明白游雨晴说的交通拥堵是什么情况,这真的是完全没地方下脚,刚才在桥对面还好,人也多,不过并不显得拥挤,现在这里看着是很拥挤,却也没有出现混乱局面。
显然她的那些小伙伴,还有秩序队都维护得很好,人越多她越开心,只是苦了那些摊主们了,烤东西的动作一直就没停过,估计也没有预料到会来那么多人吧。
走过路过,有认出她的,甘蓝就笑着打招呼,她就是带着直播间的观众随便走走,看看烧烤美食街的盛况,2666星第一次迎来那么多的吃货,这让她脸上的笑容就没停过。
正忙得不行的郭代萱眼尖的在人群中发现了一个眼熟的身影,迅速穿过人群,抓住那个快要溜走的人,“哎,我说甘蓝,你过得倒是轻松惬意!”
被拉住的甘蓝被迫停下了脚步,也没回头,这大嗓门她已经熟悉得不能再熟悉了,内心暗叹倒霉,这人眼睛真够尖的,她都已经被人群淹没了!
无奈只好转过头对着郭代萱笑,“我这不是来帮忙了吗?但是你瞧瞧我这身高,进入人群就被淹没了,怎么可能维护得好秩序,这种事情还是要靠你们来,我实在帮不上什么忙。”
“哟,你现在为了躲清闲,已经学会自黑了?”乔锦也发现了人群中的甘蓝,为了防止她逃跑,二话不说先抓住手腕,走在前面开路,“维护秩序确实是用不到你,但是现在有事情要用到你了。”
“什么事情?”甘蓝被拉着走
……
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忙了一会后,时间就到三个小时了,甘蓝便去将第一盆已经静置好了的面粉水拿来,一边示范将面粉水倾斜,“将沉淀好的面粉水表面的清水倒掉,像这样。”
学生们了然的点点头照做,活已经生好了,锅里的水还没烧开,趁着这个时间甘蓝便将工具箱拿出来,这里面都是定做凉皮所需要的工具,让学生们过来领。
每人几个方形的平底盘子,甘蓝特地定做这种方形的,占锅的空间小一下,可以一锅放下去三个,这样效率也就上来了。
“这工具是用来制作凉皮的吗?经历了洗面,现在又来一个神奇的工具,刮片倒是见过,我还用过呢,就是不知道这两者结合是什么用意?甘蓝老师......”
“甘蓝老师,这个怎么用?”
不理会好奇宝宝学生们的发问,趁着锅中的水还没烧开,甘蓝便往面粉水里倒入适量的盐和小麦淀粉,搅拌均匀。
“你们先照着做。”内心非常无力的甘蓝并不想说话,而是用行动来证明,她现在非常的忙碌,没时间来回答他们的问题。
又朝直播间观众们提醒了一句,“这一步很关键,加盐和加小麦淀粉是为了防止待会我们做的凉皮开裂。”
等锅里的水烧开,甘蓝就开始示范给学生们看,“先用刷子沾点食用油,往平底盘刷上一层薄薄的油,然后面粉水在舀起来之前再搅拌一下,然后倒入平底盘里,像这样。”
将做好的样品拿给学生们和直播间观众们看后,补充了一句:“不要太厚,也不要太薄,像我刚才勺起来的分量差不多就行了。”边说话边拿起第二个平底盘继续刷油,搅拌面粉水,舀适量倒入平底盘,使其均匀的铺满整个平底盘。
做好三个的时候正好锅里的水烧开了,甘蓝依次将平底盘放入翻滚的开水中,之后盖上盖子,“一定要盖上盖子,隔水蒸差不多两分钟就好。”
甘蓝盯着透明锅盖,看里面凉皮的变化,等到都起泡以后就直接打开锅盖,用工具将平底盘捞起来,放到已经准备好的凉水盆里。
“甘蓝老师,我的好像没有熟怎么办,一摸黏黏的,也不透明。”
“甘蓝老师,我的凉皮开裂了怎么办?明明我是和你同样的手法同样的材料的怎么回事?”
甘蓝笑容灿烂地和这些热情吃货们打招呼,“很高兴你们能够千里迢迢的来到这里!你们有什么建议或者遇到什么问题都可以和我说。”说这句话的时候特意走到河边,那里视野好一些,也离吃货们进一些。
“主播,具体的建议就是快点把其他美食街也建起来吧,这点地方根本就不够我们放开了玩的。”
“对,还有就是烧烤上得有点慢,还有就是人太多了,我们进去美食街的时候都快要没地方下脚了!”
“啊,要是有火锅街就更好了,我特意带着一家人过来的,不过烧烤也特别好吃!不对,还有其他的食物都很好吃!”
……
甘蓝边听边点头,在听到火锅美食街的时候特意往一个方向看过去,那里现在就是在做餐馆的美食街,大概率就是制作火锅了,还有其他的炒菜什么甜点街这类的,以后都会开放的。
只是现在都在建设当中,没那么快可以营业,再说了现在来这里报名学习料理的人目前正在培训当中,还无法上岗,就烧烤街快一些了。
而且她在原来的世界已经习惯了晚上才出来找烧烤宵夜吃的,但是现在白天这些吃货们也吃得很开心。
建设的美食街会分类一下,但是也会尽量做到每条美食街都会有自己的特色。
现在这条就是烧烤特色美食街了,将来还会有火锅干锅酸菜鱼锅的特色美食街,当然也会有各种各样小吃的美食街。
这些她已经和宁右团队的设计师们商量好了,选址也都选好了,目前正在动工,大概几个月半年一年的时间就会相继面世。
面世的时间取决于那些来学习料理的学徒们的料理技术,不过这些学徒们多数都是选择自己喜欢的料理类型来学习的。
等她的另一部分学生来了之后就可以开始教了,她现在每天都过得很充实且忙碌,只是今天特殊就偷懒了。
一路走来认出了甘蓝的人很多,也只是笑着互相打声招呼,也没有出现跑过来围观要签名的情况,这让她轻松不少,果然他们最爱的是美食,这一点让她觉得特别舒服。
等过了桥后甘蓝才明白游雨晴说的交通拥堵是什么情况,这真的是完全没地方下脚,刚才在桥对面还好,人也多,不过并不显得拥挤,现在这里看着是很拥挤,却也没有出现混乱局面。
显然她的那些小伙伴,还有秩序队都维护得很好,人越多她越开心,只是苦了那些摊主们了,烤东西的动作一直就没停过,估计也没有预料到会来那么多人吧。
走过路过,有认出她的,甘蓝就笑着打招呼,她就是带着直播间的观众随便走走,看看烧烤美食街的盛况,2666星第一次迎来那么多的吃货,这让她脸上的笑容就没停过。
正忙得不行的郭代萱眼尖的在人群中发现了一个眼熟的身影,迅速穿过人群,抓住那个快要溜走的人,“哎,我说甘蓝,你过得倒是轻松惬意!”
被拉住的甘蓝被迫停下了脚步,也没回头,这大嗓门她已经熟悉得不能再熟悉了,内心暗叹倒霉,这人眼睛真够尖的,她都已经被人群淹没了!
无奈只好转过头对着郭代萱笑,“我这不是来帮忙了吗?但是你瞧瞧我这身高,进入人群就被淹没了,怎么可能维护得好秩序,这种事情还是要靠你们来,我实在帮不上什么忙。”
“哟,你现在为了躲清闲,已经学会自黑了?”乔锦也发现了人群中的甘蓝,为了防止她逃跑,二话不说先抓住手腕,走在前面开路,“维护秩序确实是用不到你,但是现在有事情要用到你了。”
“什么事情?”甘蓝被拉着走
……
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