第四百四十二章:豆类
“行,到时候等我们房子都盖好了,你将你家人都接过来,住上一辈子。”甘蓝装好粥,便坐在桌子前,“我今天要开始制作辣椒酱了,泡菜这些他们基本都会了,我打算制作辣椒酱还有豆瓣酱,有时间的话再做点黄豆酱。”
“你告诉我们这个干吗?”
“这不是很明显吗?当然是要你们搭把手了,如果你们想下地收菜也可以……”甘蓝瞟了一眼郭代呈,“你确实应该好好下地干活一下了,看看你们最近胖成什么样子了,再过一段时间,估计叔叔阿姨都认不出你们了。”
“你说话就说话,干吗还人身攻击,最近你真是越来越过分了,你要好好反省一下,不然再这样下去,你会失去我们的!”孟楚云猛然抬头开始控诉,“而且我最近也不胖啊!我妈都夸我现在好看多了!特别丰满!”
甘蓝刚喝了一口粥,听到孟楚云的自夸,连忙转头捂住嘴咳了起来,被粥呛到了。
“甘蓝!你什么意思!”
甘蓝用纸巾擦了擦嘴,摆出一脸无辜,“没什么意思啊,就突然呛到了。”说完便站起身,“我吃饱了,去河边了,你们吃完了也过去帮忙打包一下,待会我要做豆瓣酱。”
做豆瓣酱需要用到蚕豆,一天是做不好的,还得泡豆晒豆发酵等等,有点复杂,只是今天先将食材买了,然后开始泡蚕豆,之后再做辣椒酱吧,现在她的空间戒是一点辣椒酱都没有了。
昨晚吃完火锅,都基本用光了。
甘蓝边走到河边边打开光脑,搜索蚕豆,结果居然没有收到,那她要做豆瓣酱的计划是泡汤了吗?不信邪的再搜索一遍,还是没找到,就直接蹲在路边搜索豆类,好几千页的豆类,让她看得眼花缭乱。
忍着恶心一个一个的看下去。
“星球长,你坐在这里干什么?”晴晴走到甘蓝身边,也蹲了下来,“有需要帮忙的吗?”
甘蓝一听到晴晴的话,连忙抬头,对呀,他们都是种地的,没准还种过蚕豆,她真傻真的,蹲在这里半天就没想过问问这里的居民。
站起身拉着晴晴一起来到河边,见居民们都在忙碌着打包昨天腌制好的泡菜,便将早上和直播间观众说好的,每盒都放上不同口味的来卖,这样价格还能往上升一些,毕竟人工费也很贵的。
“甘蓝星球长,那今天我们还要再继续做辣白菜和泡菜吗?还有鸡爪还要继续腌制吗?”汪大叔走到甘蓝面前,出声询问。
“要啊,我们今天也是要做这些的,顺便哪家的黄瓜吃不完,也去摘来腌制成辣黄瓜吧,他们也很喜欢黄瓜口味的,特别清脆。”甘蓝说完后,就将她临时画出来的蚕豆样子给汪大叔还有晴晴他们看,“你们看一下,这个豆子你们有种吗?”
甘蓝叫停正在忙碌的居民们来帮忙瞧一瞧,“你们见过这种豆子吗?”
“没有,这个豆子我们好像确实没见过。”
“我好像也没见过,只知道一些黄豆绿豆黑豆这些的,这样大的豆子还真没见过。”
一大半的人说没见过,还有一部分人摇头,这让甘蓝心底有些失望,难道蚕豆在星际时代是灭绝了吗?
“我见过这个豆子!”阿文跑到甘蓝面前一脸的兴奋,“甘蓝星球长,我见过这种豆子,我阿爸曾经拿回家里的,只是也不知道这豆子能干什么,拿来煮着吃味道不大好,也卖不出去,之后我的阿爸就没再种过了,而那些豆子现在还在家里呢。”
“当真!?”甘蓝原本暗淡的双眼,刷的一下亮了起来,“阿文,那你阿爸呢?”
激动的抓住阿文的手腕,“你阿爸在哪?”
“他下地干活了,我我……我去找他来。”
“不用,你带我去找他。”甘蓝抓着阿文的手不放,拉着他就要走,但是被居民们拦了下来。
“甘蓝星球长,听阿文这么一说,我记得确实有一年阿文他爸拿回来一袋种子,说什么叫什么豆的,现在一时间也想不起来,这个豆子很重要吗?”
“啊,我也记起来了,五年前阿文他爸确实带来了一大袋子,那豆子就跟扁豆长得差不多,就是比较短,里面的豆很大,就是不大好吃,是不是那种豆子?”
“我知道叫什么豆了,叫壳豆,因为这种豆类有两个外壳包裹所以叫壳豆,这种我们这里的不爱吃,就不再种了,还是扁豆好吃一些。”
“原来是叫壳豆啊,难怪我找了很久都没找到。”甘蓝放开阿文的手,高兴地打开光脑,搜索壳豆,还真给她找到了,改了名字简直就是害死人了,她都找头晕了,还以为蚕豆真的灭绝了。
毕竟豆瓣酱拿来做菜味道确实是非常不错的,就像她之前做的扣肉,还有其他食材,放点豆瓣酱味道更好。
当然也有人吃不管豆瓣酱的味道,只是一开始不适应,之后就觉得那个味道很香了。
甘蓝将所需要的食材都和直播间观众们说了,“当然你们要买蘸料的话也可以买点生抽陈醋这些。”走到准备好了的蘸料,“这是小米辣、芝麻酱、生抽……”一一给他们介绍,“要是嫌麻烦,可以就这么在番茄汤底上涮肉,还有蔬菜不蘸料也很好吃。”
“至于要涮的食材,刚才我们洗切的时候你们也看到了,想涮什么就买什么,豆腐土豆牛肉羊肉猪肉……”
甘蓝等了他们十分钟后,这才开始在另一个灶台上生火,“都买好洗好哦切好了吧?”
见弹幕上一半的弹幕都说准备好了,有的还发了图片上来,剩下的是在加班上课训练没地方做的。
将锅架在灶台上,等锅中水份烧干后,倒入适量的油,“油不用倒太多,油热以后就直接将切好的洋葱倒进去,你们做小份的就放半个洋葱就好,我现在是做的大锅,所以洋葱的话就多放了点。”
“翻炒到洋葱变软,最好是有一点点焦,你们的肯定比我的好得快,看见有些焦了就将切好的番茄倒进去翻炒,加一点点盐番茄更容易翻炒出汁,翻炒的时候你们也可以用锅铲将番茄按压成泥,都成泥以后就倒入番茄酱。”
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“你告诉我们这个干吗?”
“这不是很明显吗?当然是要你们搭把手了,如果你们想下地收菜也可以……”甘蓝瞟了一眼郭代呈,“你确实应该好好下地干活一下了,看看你们最近胖成什么样子了,再过一段时间,估计叔叔阿姨都认不出你们了。”
“你说话就说话,干吗还人身攻击,最近你真是越来越过分了,你要好好反省一下,不然再这样下去,你会失去我们的!”孟楚云猛然抬头开始控诉,“而且我最近也不胖啊!我妈都夸我现在好看多了!特别丰满!”
甘蓝刚喝了一口粥,听到孟楚云的自夸,连忙转头捂住嘴咳了起来,被粥呛到了。
“甘蓝!你什么意思!”
甘蓝用纸巾擦了擦嘴,摆出一脸无辜,“没什么意思啊,就突然呛到了。”说完便站起身,“我吃饱了,去河边了,你们吃完了也过去帮忙打包一下,待会我要做豆瓣酱。”
做豆瓣酱需要用到蚕豆,一天是做不好的,还得泡豆晒豆发酵等等,有点复杂,只是今天先将食材买了,然后开始泡蚕豆,之后再做辣椒酱吧,现在她的空间戒是一点辣椒酱都没有了。
昨晚吃完火锅,都基本用光了。
甘蓝边走到河边边打开光脑,搜索蚕豆,结果居然没有收到,那她要做豆瓣酱的计划是泡汤了吗?不信邪的再搜索一遍,还是没找到,就直接蹲在路边搜索豆类,好几千页的豆类,让她看得眼花缭乱。
忍着恶心一个一个的看下去。
“星球长,你坐在这里干什么?”晴晴走到甘蓝身边,也蹲了下来,“有需要帮忙的吗?”
甘蓝一听到晴晴的话,连忙抬头,对呀,他们都是种地的,没准还种过蚕豆,她真傻真的,蹲在这里半天就没想过问问这里的居民。
站起身拉着晴晴一起来到河边,见居民们都在忙碌着打包昨天腌制好的泡菜,便将早上和直播间观众说好的,每盒都放上不同口味的来卖,这样价格还能往上升一些,毕竟人工费也很贵的。
“甘蓝星球长,那今天我们还要再继续做辣白菜和泡菜吗?还有鸡爪还要继续腌制吗?”汪大叔走到甘蓝面前,出声询问。
“要啊,我们今天也是要做这些的,顺便哪家的黄瓜吃不完,也去摘来腌制成辣黄瓜吧,他们也很喜欢黄瓜口味的,特别清脆。”甘蓝说完后,就将她临时画出来的蚕豆样子给汪大叔还有晴晴他们看,“你们看一下,这个豆子你们有种吗?”
甘蓝叫停正在忙碌的居民们来帮忙瞧一瞧,“你们见过这种豆子吗?”
“没有,这个豆子我们好像确实没见过。”
“我好像也没见过,只知道一些黄豆绿豆黑豆这些的,这样大的豆子还真没见过。”
一大半的人说没见过,还有一部分人摇头,这让甘蓝心底有些失望,难道蚕豆在星际时代是灭绝了吗?
“我见过这个豆子!”阿文跑到甘蓝面前一脸的兴奋,“甘蓝星球长,我见过这种豆子,我阿爸曾经拿回家里的,只是也不知道这豆子能干什么,拿来煮着吃味道不大好,也卖不出去,之后我的阿爸就没再种过了,而那些豆子现在还在家里呢。”
“当真!?”甘蓝原本暗淡的双眼,刷的一下亮了起来,“阿文,那你阿爸呢?”
激动的抓住阿文的手腕,“你阿爸在哪?”
“他下地干活了,我我……我去找他来。”
“不用,你带我去找他。”甘蓝抓着阿文的手不放,拉着他就要走,但是被居民们拦了下来。
“甘蓝星球长,听阿文这么一说,我记得确实有一年阿文他爸拿回来一袋种子,说什么叫什么豆的,现在一时间也想不起来,这个豆子很重要吗?”
“啊,我也记起来了,五年前阿文他爸确实带来了一大袋子,那豆子就跟扁豆长得差不多,就是比较短,里面的豆很大,就是不大好吃,是不是那种豆子?”
“我知道叫什么豆了,叫壳豆,因为这种豆类有两个外壳包裹所以叫壳豆,这种我们这里的不爱吃,就不再种了,还是扁豆好吃一些。”
“原来是叫壳豆啊,难怪我找了很久都没找到。”甘蓝放开阿文的手,高兴地打开光脑,搜索壳豆,还真给她找到了,改了名字简直就是害死人了,她都找头晕了,还以为蚕豆真的灭绝了。
毕竟豆瓣酱拿来做菜味道确实是非常不错的,就像她之前做的扣肉,还有其他食材,放点豆瓣酱味道更好。
当然也有人吃不管豆瓣酱的味道,只是一开始不适应,之后就觉得那个味道很香了。
甘蓝将所需要的食材都和直播间观众们说了,“当然你们要买蘸料的话也可以买点生抽陈醋这些。”走到准备好了的蘸料,“这是小米辣、芝麻酱、生抽……”一一给他们介绍,“要是嫌麻烦,可以就这么在番茄汤底上涮肉,还有蔬菜不蘸料也很好吃。”
“至于要涮的食材,刚才我们洗切的时候你们也看到了,想涮什么就买什么,豆腐土豆牛肉羊肉猪肉……”
甘蓝等了他们十分钟后,这才开始在另一个灶台上生火,“都买好洗好哦切好了吧?”
见弹幕上一半的弹幕都说准备好了,有的还发了图片上来,剩下的是在加班上课训练没地方做的。
将锅架在灶台上,等锅中水份烧干后,倒入适量的油,“油不用倒太多,油热以后就直接将切好的洋葱倒进去,你们做小份的就放半个洋葱就好,我现在是做的大锅,所以洋葱的话就多放了点。”
“翻炒到洋葱变软,最好是有一点点焦,你们的肯定比我的好得快,看见有些焦了就将切好的番茄倒进去翻炒,加一点点盐番茄更容易翻炒出汁,翻炒的时候你们也可以用锅铲将番茄按压成泥,都成泥以后就倒入番茄酱。”
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