第九章 清蒸鱼与鱼汤
家里的油是从前大的猎物身上的油脂,虽说比不得现代的食用油,却也还算香,油不多,所以季非绵也不敢用多,只小小的用了一勺,借着锅里的底油,又将方才切掉的鱼尾给做了鱼汤。
李芸不放心季非绵,在屋子里没能坐住,进了厨房,却见季非绵已经将鱼做好了,眼下锅里还滚着白烟,她才刚进屋子,鼻腔里就袭来一阵香味,光是闻着味道,就没出息的咽了口水。
“娘,这鱼就麻烦您先端过去了,我这里还有鱼汤呢,我切了一点儿鱼尾炖了锅汤,待会儿咱们一人喝一碗。”季非绵怕锅里沾上了,只得一边跟李芸说着,一边搅了搅锅里。
李芸也怕自己女儿累坏了,闻言自是忙不迭的过去端了鱼肉去了院子里的石桌上,屋子里吃着热饭只觉得更热,在外头吃着,时不时的还能吹来一阵凉风,可是舒服极了。
季明悟和季越升在屋子里就已经闻到了那股子诱人的香味,皆是忍不住出来了。
季越升忍不住赞赏道:“这是小妹做的鱼,也太香了吧?”
季明悟瞧着,也只觉得顿时馋嘴的很,本来没闻到味道时,还能压抑住瞧见那鱼的馋劲儿,眼下瞧见了,可是实在是忍不住了,吸了吸鼻子,忍不住夸奖道:“没想到咱们闺女还有这么好的手艺,能做出这么香的鱼来。”
季越彬也已经闻到了鱼香味,一向定力极好的他也没忍住眼神挪向窗外。
他方才回过头,房门就被季非绵敲响,外头传来季非绵的声音,“二哥,出来吃饭吧,吃完饭了再读书就是,还要请二哥帮我端一下鱼汤。”
季越彬出来,跟着季非绵去了厨房,将一碗碗鱼汤给端了出来。
“竟然还有鱼汤。”季越升没想到还有鱼汤,方才他就瞧见那条清蒸鱼的鱼尾不见了,没想到是那去做了汤,且这汤的味道闻着可是一点儿都不逊色于清蒸出来的鱼身。
季明悟闻着鱼肉,早就已经馋的不得了,忍不住拿起筷子,夹了一小块鱼肉,入口只觉得鲜嫩无比,忍不住都冒起了星星眼,忍不住问道:“闺女啊,你这做鱼是跟谁学的,这鱼做的也太香了吧?以往也不是没有做过,可没有今日的鱼做的香。”
“是从前寻安教我的。”季非绵一时无从回答这个问题,只好扯到了寻安的身上,毕竟如今寻安可是不在,他们无从求证,也能掩饰了自己为何会做出这么香的鱼。
其实这鱼香,不单单是因为她的手艺,也是因为这鱼实在是太新鲜了,从池塘里弄出来到下锅,也不过短短的半个时辰,方才弄死就洗干净下了锅,不香都难。
众人一听季非绵说到了寻安身上,一瞬间都变了脸色,担心自己季非绵会因为寻安的死心里伤心,但瞧见自己闺女面上没见太大的悲伤,才松了口气。
李芸怕话题搁到了寻安的身上,也怕自己闺女是因为不想让他们担心将心事藏在心里,赶紧打了岔子,道:“赶紧吃饭吧,待会儿就该凉了。”
季非绵瞧见大家咬着窝窝头,汤放在一旁,笑道:“爹,娘,大哥二哥,吃饭前先喝汤才是,还能润一润肠胃。”
闻言,季明悟等人不多说,皆是照着她的话做了,一番动作下来十分顺畅,季非绵只瞧的十分奇怪。
一家人将鱼分着吃了,原本面上的喜色也消失了干净,季非绵瞧着,只觉得这寻安未免太过影响家中人的情绪。
她知道爹娘是因为她,一旦提起寻安,心中想到的肯定是害怕她伤心,但总是这样也不是个法子,还是得想个法子,至少得叫她爹娘知道她已经不在乎了,省的他们都得替她担心多少。
吃过饭,原本季非绵还想主动去刷碗,李芸却是拦住了她,关心的呵斥道:“晚饭已经辛苦你了,这刷碗还是我来吧。”
季非绵也不争夺,三个月的肚子还是小心些为好。
季越升将最后一口窝窝头咽下去后,主动收了碗,去刷了起来。
这偏僻的地儿没有什么君子远庖厨的说法,季明悟与李芸也都不是重男轻女的人,所以也很是乐意季越升去收拾刷锅刷碗。
第二天一大早,季明悟一家人都上地去干农活,季非绵在屋子里待着无聊,便去了空间里。
她再一次进入空间后,却是发现空间里似乎变了,之前瞧着除了池塘就是光秃秃的一片,但是今日她再进去的时候,里头就多了一些花花草草,瞧着生机勃勃了许多,池塘上还开出了荷花,荷叶生的很大,却是没有阻碍了她看向水里的视线,那些虾个头也大了许多,甚至还有一些生蚝在里头。
季非绵瞧的眼睛都亮了,家里没有调味料,家里没有鸡精,但是却可以用这些水产品做出调料粉,不但可以在家食用,还可以卖出去换些银子。
古代做菜所用的材料远远不如现代,这样下来,这调味粉也就珍贵了许多。
季非绵将荷叶摘了铺在地上,心念一动,那些鱼和虾已经生蚝,皆是出了水面,落在荷叶上,鱼儿直接去鳞,铺的十分整齐。
待第二日她再进入空间时,昨日晒得鱼虾和生蚝已经晾晒成干。
季非绵做出了调味粉,自己先偷偷摸摸的试了试,确定味道不错后,才开始犯了难。
这调味粉是做出来了,就是不知道怎么光明正大的拿出来用。
不清不白的拿出来用,她爹娘不问清楚是不会放心的。
季非绵实在是想不出什么法子来,在屋子里发了好久一顿牢骚后,才端着一个木盆,里面揣着几件衣裳,又在盆子里藏了一大包的调味粉,用荷叶包裹着,带着去了洗衣的河边。
如今正是夏忙的时候,谁家不是忙着干农活,河边洗衣服的大人很少,所以她也更放心些,不然的话,怕是这谎圆不了。
她简单的洗了衣服,掐着点儿的回去,还没到门口,就已经瞧见了李芸回来了。
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李芸不放心季非绵,在屋子里没能坐住,进了厨房,却见季非绵已经将鱼做好了,眼下锅里还滚着白烟,她才刚进屋子,鼻腔里就袭来一阵香味,光是闻着味道,就没出息的咽了口水。
“娘,这鱼就麻烦您先端过去了,我这里还有鱼汤呢,我切了一点儿鱼尾炖了锅汤,待会儿咱们一人喝一碗。”季非绵怕锅里沾上了,只得一边跟李芸说着,一边搅了搅锅里。
李芸也怕自己女儿累坏了,闻言自是忙不迭的过去端了鱼肉去了院子里的石桌上,屋子里吃着热饭只觉得更热,在外头吃着,时不时的还能吹来一阵凉风,可是舒服极了。
季明悟和季越升在屋子里就已经闻到了那股子诱人的香味,皆是忍不住出来了。
季越升忍不住赞赏道:“这是小妹做的鱼,也太香了吧?”
季明悟瞧着,也只觉得顿时馋嘴的很,本来没闻到味道时,还能压抑住瞧见那鱼的馋劲儿,眼下瞧见了,可是实在是忍不住了,吸了吸鼻子,忍不住夸奖道:“没想到咱们闺女还有这么好的手艺,能做出这么香的鱼来。”
季越彬也已经闻到了鱼香味,一向定力极好的他也没忍住眼神挪向窗外。
他方才回过头,房门就被季非绵敲响,外头传来季非绵的声音,“二哥,出来吃饭吧,吃完饭了再读书就是,还要请二哥帮我端一下鱼汤。”
季越彬出来,跟着季非绵去了厨房,将一碗碗鱼汤给端了出来。
“竟然还有鱼汤。”季越升没想到还有鱼汤,方才他就瞧见那条清蒸鱼的鱼尾不见了,没想到是那去做了汤,且这汤的味道闻着可是一点儿都不逊色于清蒸出来的鱼身。
季明悟闻着鱼肉,早就已经馋的不得了,忍不住拿起筷子,夹了一小块鱼肉,入口只觉得鲜嫩无比,忍不住都冒起了星星眼,忍不住问道:“闺女啊,你这做鱼是跟谁学的,这鱼做的也太香了吧?以往也不是没有做过,可没有今日的鱼做的香。”
“是从前寻安教我的。”季非绵一时无从回答这个问题,只好扯到了寻安的身上,毕竟如今寻安可是不在,他们无从求证,也能掩饰了自己为何会做出这么香的鱼。
其实这鱼香,不单单是因为她的手艺,也是因为这鱼实在是太新鲜了,从池塘里弄出来到下锅,也不过短短的半个时辰,方才弄死就洗干净下了锅,不香都难。
众人一听季非绵说到了寻安身上,一瞬间都变了脸色,担心自己季非绵会因为寻安的死心里伤心,但瞧见自己闺女面上没见太大的悲伤,才松了口气。
李芸怕话题搁到了寻安的身上,也怕自己闺女是因为不想让他们担心将心事藏在心里,赶紧打了岔子,道:“赶紧吃饭吧,待会儿就该凉了。”
季非绵瞧见大家咬着窝窝头,汤放在一旁,笑道:“爹,娘,大哥二哥,吃饭前先喝汤才是,还能润一润肠胃。”
闻言,季明悟等人不多说,皆是照着她的话做了,一番动作下来十分顺畅,季非绵只瞧的十分奇怪。
一家人将鱼分着吃了,原本面上的喜色也消失了干净,季非绵瞧着,只觉得这寻安未免太过影响家中人的情绪。
她知道爹娘是因为她,一旦提起寻安,心中想到的肯定是害怕她伤心,但总是这样也不是个法子,还是得想个法子,至少得叫她爹娘知道她已经不在乎了,省的他们都得替她担心多少。
吃过饭,原本季非绵还想主动去刷碗,李芸却是拦住了她,关心的呵斥道:“晚饭已经辛苦你了,这刷碗还是我来吧。”
季非绵也不争夺,三个月的肚子还是小心些为好。
季越升将最后一口窝窝头咽下去后,主动收了碗,去刷了起来。
这偏僻的地儿没有什么君子远庖厨的说法,季明悟与李芸也都不是重男轻女的人,所以也很是乐意季越升去收拾刷锅刷碗。
第二天一大早,季明悟一家人都上地去干农活,季非绵在屋子里待着无聊,便去了空间里。
她再一次进入空间后,却是发现空间里似乎变了,之前瞧着除了池塘就是光秃秃的一片,但是今日她再进去的时候,里头就多了一些花花草草,瞧着生机勃勃了许多,池塘上还开出了荷花,荷叶生的很大,却是没有阻碍了她看向水里的视线,那些虾个头也大了许多,甚至还有一些生蚝在里头。
季非绵瞧的眼睛都亮了,家里没有调味料,家里没有鸡精,但是却可以用这些水产品做出调料粉,不但可以在家食用,还可以卖出去换些银子。
古代做菜所用的材料远远不如现代,这样下来,这调味粉也就珍贵了许多。
季非绵将荷叶摘了铺在地上,心念一动,那些鱼和虾已经生蚝,皆是出了水面,落在荷叶上,鱼儿直接去鳞,铺的十分整齐。
待第二日她再进入空间时,昨日晒得鱼虾和生蚝已经晾晒成干。
季非绵做出了调味粉,自己先偷偷摸摸的试了试,确定味道不错后,才开始犯了难。
这调味粉是做出来了,就是不知道怎么光明正大的拿出来用。
不清不白的拿出来用,她爹娘不问清楚是不会放心的。
季非绵实在是想不出什么法子来,在屋子里发了好久一顿牢骚后,才端着一个木盆,里面揣着几件衣裳,又在盆子里藏了一大包的调味粉,用荷叶包裹着,带着去了洗衣的河边。
如今正是夏忙的时候,谁家不是忙着干农活,河边洗衣服的大人很少,所以她也更放心些,不然的话,怕是这谎圆不了。
她简单的洗了衣服,掐着点儿的回去,还没到门口,就已经瞧见了李芸回来了。
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