第32章 032
煤气罐长的圆,天生就让人讨厌不起来。
而且眼前这只小猪咪长着一张委屈巴巴的圆脸,看上去就让人格外偏爱它。
砦泠怒气冲冲,只觉得自己失策了!看你浓眉大眼的,居然是也是个心机货!
煤气罐看着那边的大哥骂骂咧咧,但是还是忍不住往时染身边蹭。
唔,待在这个人类身边好舒服啊。
而且对方还会做菜!
砦泠目瞪口呆,反应过来就更生气,喵喵喵的恨不能上去把煤气罐打的煤气泄露。
时染看这样子不行,干脆把砦泠和煤气罐全放在手里,拉着两只喵的爪子往一处塞。
“哎哎哎,不要吵架啊,砦泠,你看上去比人家大,要让着……”
时染把煤气罐翻过去看了下。
“……要让着妹妹”
小猪咪下面没铃铛。
嗯,原来还是只小母猫。
也对,不然砦泠不能跟人家玩得好。
也不知道临清狮子猫和大橘能生出什么花色的猫来,要是生一只三花就好了……
时染这头还在美滋滋畅想自己把大橘也养起来,兴许再过几个月就可以有小奶猫可以撸了。
那头的煤气罐和砦泠已经双双石化。
煤气罐委屈巴巴的喵喵叫,砦泠反应过来之后则是高冷形象全无。
时染还在谆谆教诲:“虽然不知道你俩现在是在谈恋爱还是已经那啥了,但是砦泠你可不能打媳妇啊,打媳妇的都不是好猫……”
砦泠、煤气罐:……
砦泠、煤气罐:!!!
两只猫瞬间跳下了时染的怀抱,猪咪跟被人咬了尾巴一样一溜烟儿就顺着墙根跑了,哼哼哧哧翻过了门槛,跑的像是后面有鬼在追。
砦泠气得不行,拿爪子对着时染的鞋子一阵拍打。
你什么眼神啊!
我为什么要找一只煤气罐当老婆!
你们人类眼里除了那点情情爱爱到底还剩下什么!
砦泠拍完头也不回的走了。
他得想个办法,让时染把脑子里的水好好控控!
时染还纳闷着,刚才明明还好好的呀,这是被说中心事所以离家出走了?
小猫咪的心思真难猜……
郑悦这次来直播,带上了自己的合作伙伴兼闺蜜魏云。
魏云一路过来,看什么都是满脸惊喜。
“哇哇哇,这边的老房子保存的真好。”
“我去,那边还有吹糖人的小摊子呢!”
“之前只知道这边有个风情街,这还是第一次知道风情街尽头有座桥。”
……
郑悦带了个大包,里面是母上大人给她置办的全套设备,心里的雀跃也是遮掩不住。
“今天咱们录两家,除了这边,咱们一会儿再去东头,我听说那边有家老字号的门钉肉饼。”【1】
魏云是西北人,提到门钉肉饼,虽然没吃过,但一听名字就觉得应该不错。
“好呀好呀,那我一会儿要留点肚子。”
一进银丝胡同,郑悦先是吃了一惊。
“这棵老槐树上次来看好像没有这么高?”
魏云也绕着树几圈,咋舌道:“这大树得有上百年了吧?”
“把镜头拿出来拍一拍,这么粗壮的树也不多见了,放在开头吸引一下人。”
俩人对着大树拍了又拍,也不知道是不是错觉,总感觉这棵大树的枝叶也忒繁茂,在树底下只觉得清凉无比。
拍好了大树,俩人就进了时染家的门。
魏云一进门就惊诧到了,举着拍摄设备的手都有点拿不住。
这个四合院也修的太合心意了吧。
进门的照壁、倒座的窗楞,二门上的墙壁,上面做出来的花窗,还有大门上的门钉,个个都显得气派又传统。
倒座尽头攀爬的不知道是爬山虎还是葡萄藤,郁郁葱葱的一大片,二门的墙壁上也依稀能看到内院的勃勃生机。
魏云暗叹,纵然来之前就知道这家餐馆是在一家四合院里面,但是看到还是让人惊讶。
时染看到她们来了就招呼俩人进屋,给两人各自倒了一杯茶。
郑悦感叹道:“之前我还不知道里面居然是这样的,小染姐,你这房子修的这么好,拿出来做餐馆不可惜?”
时染:“可惜什么呀,我觉得挺好的,回头等内院开放了,我请你过来玩。”
她是真打算这么做,回头把内院收拾出来,除开她自己住的几间,剩下的也开放给人看。
郑悦和魏云来的时候正好,时染把店里的外送餐都已经给出去了,只剩下大约一二十份的餐还放在餐厅前面的铁架子上保温。
时染按照郑悦的要求自己注册了一个号,准备等到郑悦的视频做好,两边联合投稿。
时染给两人提建议:“干脆你们架一台设备在边上,另一台跟着拍。”
不然我怕你们一会儿吃high了忘记拍摄这件事。
郑悦当然无有不可,答应了之后就在旁边开机,正对着两人的饭桌。
魏云刚才一进餐厅就闻到味儿了,一开机就兴奋的过去点菜。
时染的店里没有菜单,只有一个小黑板。
小黑板上除了开头的几样,炒米、炒粉、炒饼丝之外,后面的地方就是每天的现做菜。
这天中午做的是干锅杂菌,地三鲜,主食是刀削面。
售价上写了是二十五。
魏云兴致勃勃,点了个套餐不算,还撺掇着郑悦点个炒粉炒米之类的。
郑悦心里还记得时染这边的要求,主要目的是为了推一下店里的午餐套餐。当即决定还是两份套餐的好。
俩人拿着餐盘,上面是一小碟的干锅杂菌,一碟地三鲜,另有一大碗的猪肉刀削面。
魏云本身就是西北人,对刀削面很是不陌生。
眼前的这碗刀削面,一看就知道是现削的,面条中间厚两边薄,边上薄的部分隐隐可透光亮。白生生的面条上面浇了一勺子猪肉浇头,香味蹦跳着往鼻腔里钻。
魏云不自觉的吞咽了一口口水,忙不迭的坐下就要开吃。
总算郑悦还记得正事,拉着她先对着镜头打招呼。
“大家好,我们是月野秃,今天我们来到了一家特别的餐厅,给大家带来我强推的一家美食小店。”
“了解我的朋友可能知道我之前曾经跟大家做过一次寿宴相关的视频。”
“那么今天,我给大家带来的就是当初那位寿宴上的厨师小姐姐自己的店。”
郑悦介绍完毕,就开始着重拍摄有关食物的素材。
终于等到郑悦的一声令下,魏云赶紧先给自己塞了一大口的刀削面。
刀削面劲道爽滑,入口就是老家的口感。
这老板莫不是自己的老乡?!
否则怎么能做出这么地道的刀削面?
面条和卤子的味道融合在一起,口感劲道的面条,软硬适中,吃起来格外有嚼头,外滑内筋,配上猪肉卤,落入胃袋显得格外踏实。
魏云吃的眼睛红红,她到b市上学,想吃一口家里的刀削面也是难。之前出去探店,不是没找过一些做刀削面的店。
但很多店面的刀削面都是买回来的现成货,很少有人再做这种现削的刀削面了。
可刀削面的精髓就是现削!
把一大块面团扛在肩上,特制的弧形削刀对着汤锅开削。讲究的是一个手快眼尖。面叶如同一条长柳叶掉入汤锅,翻滚几个来回就熟了。捞出来调浇头。
时常有人说刀削面最重要的是浇头,但是魏云觉得,刀削面最重要的是面!
现做好的面团削的面叶,比什么速食的干面湿面都好吃!
正满足于眼前的美味,旁边的郑悦“咦”了一声。
“魏云!你看这个面叶!是不是每条都是一样大小的?”
郑悦也觉得面条好吃,但是因为没有那点家乡情怀,所以郑悦对于面条多了些考量。
尤其里面的面条十分的劲道,她比了几个,发现了一个令人震惊的事实。
这些面条不管是从长短还是厚薄大小,居然看不出半分差别!
魏云也有点懵,所谓能够切出完全一样大小的面叶,她在家乡也是只听过没见过,怎么在远离家乡的b市,居然有这样的高人?
郑悦十分激动:“赶紧拿镜头拍特写!”
这可是个难得的大亮点!
拍完了刀削面,俩人这才把目光转到另外两碟菜上。
平心而论,眼前的两道菜都算是色彩融合的高段位,干锅杂菌里各色菌菇加上红色辣椒段,紫色洋葱,青色的蒜叶,还有猪肉片。一碟子菜显得格外色香俱全。
另外的地三鲜就不说了,时染把几样菜处理的干脆利落,土豆茄子外层挂着一层亮晶晶的油炸出来的颜色,青椒颜色也好看,点缀其间。
干锅杂菌,用的是鸡腿菇、香菇、海鲜菇等五六种菌菇来做的,拿五花肉炒出猪油,再把几种处理过的菌菇分批次加进去翻炒,等到炒到菌菇变焦,再加上其他几种配菜一起进锅。
全程旺火爆炒,出锅时候撒一把蒜苗和白芝麻。
辛辣的滋味跟菌菇融合在一起,爆炒过的菌菇带着焦香。
魏云瞬间就着迷于这道菜的口感,菌菇的口感本身就带着韧劲,这也是为什么很多素菜馆子喜欢用菌菇充作假肉来料理的原因。眼前这道干锅杂菌,五六种菌菇在一起,各自的风味却明明白白告诉你他们的不同。
本身菌菇就是鲜货,很多人吃菌菇都是要么煮汤要么配素。但是时染另辟蹊径,用猪肉旺火爆炒,居然意外的合适。
香辣鲜香,让人恨不能盖上米饭吃一大碗。
魏云犹豫了再犹豫,最终还是没有抵抗过这种心里的想头。
时染脸上带着诧异:“你问有没有米饭?”
这姑娘刚才才吃过那么一大碗刀削面吧?这还能再吃下去米饭?
魏云毫不心虚:“我最近……瘦了点,要补补的。”
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而且眼前这只小猪咪长着一张委屈巴巴的圆脸,看上去就让人格外偏爱它。
砦泠怒气冲冲,只觉得自己失策了!看你浓眉大眼的,居然是也是个心机货!
煤气罐看着那边的大哥骂骂咧咧,但是还是忍不住往时染身边蹭。
唔,待在这个人类身边好舒服啊。
而且对方还会做菜!
砦泠目瞪口呆,反应过来就更生气,喵喵喵的恨不能上去把煤气罐打的煤气泄露。
时染看这样子不行,干脆把砦泠和煤气罐全放在手里,拉着两只喵的爪子往一处塞。
“哎哎哎,不要吵架啊,砦泠,你看上去比人家大,要让着……”
时染把煤气罐翻过去看了下。
“……要让着妹妹”
小猪咪下面没铃铛。
嗯,原来还是只小母猫。
也对,不然砦泠不能跟人家玩得好。
也不知道临清狮子猫和大橘能生出什么花色的猫来,要是生一只三花就好了……
时染这头还在美滋滋畅想自己把大橘也养起来,兴许再过几个月就可以有小奶猫可以撸了。
那头的煤气罐和砦泠已经双双石化。
煤气罐委屈巴巴的喵喵叫,砦泠反应过来之后则是高冷形象全无。
时染还在谆谆教诲:“虽然不知道你俩现在是在谈恋爱还是已经那啥了,但是砦泠你可不能打媳妇啊,打媳妇的都不是好猫……”
砦泠、煤气罐:……
砦泠、煤气罐:!!!
两只猫瞬间跳下了时染的怀抱,猪咪跟被人咬了尾巴一样一溜烟儿就顺着墙根跑了,哼哼哧哧翻过了门槛,跑的像是后面有鬼在追。
砦泠气得不行,拿爪子对着时染的鞋子一阵拍打。
你什么眼神啊!
我为什么要找一只煤气罐当老婆!
你们人类眼里除了那点情情爱爱到底还剩下什么!
砦泠拍完头也不回的走了。
他得想个办法,让时染把脑子里的水好好控控!
时染还纳闷着,刚才明明还好好的呀,这是被说中心事所以离家出走了?
小猫咪的心思真难猜……
郑悦这次来直播,带上了自己的合作伙伴兼闺蜜魏云。
魏云一路过来,看什么都是满脸惊喜。
“哇哇哇,这边的老房子保存的真好。”
“我去,那边还有吹糖人的小摊子呢!”
“之前只知道这边有个风情街,这还是第一次知道风情街尽头有座桥。”
……
郑悦带了个大包,里面是母上大人给她置办的全套设备,心里的雀跃也是遮掩不住。
“今天咱们录两家,除了这边,咱们一会儿再去东头,我听说那边有家老字号的门钉肉饼。”【1】
魏云是西北人,提到门钉肉饼,虽然没吃过,但一听名字就觉得应该不错。
“好呀好呀,那我一会儿要留点肚子。”
一进银丝胡同,郑悦先是吃了一惊。
“这棵老槐树上次来看好像没有这么高?”
魏云也绕着树几圈,咋舌道:“这大树得有上百年了吧?”
“把镜头拿出来拍一拍,这么粗壮的树也不多见了,放在开头吸引一下人。”
俩人对着大树拍了又拍,也不知道是不是错觉,总感觉这棵大树的枝叶也忒繁茂,在树底下只觉得清凉无比。
拍好了大树,俩人就进了时染家的门。
魏云一进门就惊诧到了,举着拍摄设备的手都有点拿不住。
这个四合院也修的太合心意了吧。
进门的照壁、倒座的窗楞,二门上的墙壁,上面做出来的花窗,还有大门上的门钉,个个都显得气派又传统。
倒座尽头攀爬的不知道是爬山虎还是葡萄藤,郁郁葱葱的一大片,二门的墙壁上也依稀能看到内院的勃勃生机。
魏云暗叹,纵然来之前就知道这家餐馆是在一家四合院里面,但是看到还是让人惊讶。
时染看到她们来了就招呼俩人进屋,给两人各自倒了一杯茶。
郑悦感叹道:“之前我还不知道里面居然是这样的,小染姐,你这房子修的这么好,拿出来做餐馆不可惜?”
时染:“可惜什么呀,我觉得挺好的,回头等内院开放了,我请你过来玩。”
她是真打算这么做,回头把内院收拾出来,除开她自己住的几间,剩下的也开放给人看。
郑悦和魏云来的时候正好,时染把店里的外送餐都已经给出去了,只剩下大约一二十份的餐还放在餐厅前面的铁架子上保温。
时染按照郑悦的要求自己注册了一个号,准备等到郑悦的视频做好,两边联合投稿。
时染给两人提建议:“干脆你们架一台设备在边上,另一台跟着拍。”
不然我怕你们一会儿吃high了忘记拍摄这件事。
郑悦当然无有不可,答应了之后就在旁边开机,正对着两人的饭桌。
魏云刚才一进餐厅就闻到味儿了,一开机就兴奋的过去点菜。
时染的店里没有菜单,只有一个小黑板。
小黑板上除了开头的几样,炒米、炒粉、炒饼丝之外,后面的地方就是每天的现做菜。
这天中午做的是干锅杂菌,地三鲜,主食是刀削面。
售价上写了是二十五。
魏云兴致勃勃,点了个套餐不算,还撺掇着郑悦点个炒粉炒米之类的。
郑悦心里还记得时染这边的要求,主要目的是为了推一下店里的午餐套餐。当即决定还是两份套餐的好。
俩人拿着餐盘,上面是一小碟的干锅杂菌,一碟地三鲜,另有一大碗的猪肉刀削面。
魏云本身就是西北人,对刀削面很是不陌生。
眼前的这碗刀削面,一看就知道是现削的,面条中间厚两边薄,边上薄的部分隐隐可透光亮。白生生的面条上面浇了一勺子猪肉浇头,香味蹦跳着往鼻腔里钻。
魏云不自觉的吞咽了一口口水,忙不迭的坐下就要开吃。
总算郑悦还记得正事,拉着她先对着镜头打招呼。
“大家好,我们是月野秃,今天我们来到了一家特别的餐厅,给大家带来我强推的一家美食小店。”
“了解我的朋友可能知道我之前曾经跟大家做过一次寿宴相关的视频。”
“那么今天,我给大家带来的就是当初那位寿宴上的厨师小姐姐自己的店。”
郑悦介绍完毕,就开始着重拍摄有关食物的素材。
终于等到郑悦的一声令下,魏云赶紧先给自己塞了一大口的刀削面。
刀削面劲道爽滑,入口就是老家的口感。
这老板莫不是自己的老乡?!
否则怎么能做出这么地道的刀削面?
面条和卤子的味道融合在一起,口感劲道的面条,软硬适中,吃起来格外有嚼头,外滑内筋,配上猪肉卤,落入胃袋显得格外踏实。
魏云吃的眼睛红红,她到b市上学,想吃一口家里的刀削面也是难。之前出去探店,不是没找过一些做刀削面的店。
但很多店面的刀削面都是买回来的现成货,很少有人再做这种现削的刀削面了。
可刀削面的精髓就是现削!
把一大块面团扛在肩上,特制的弧形削刀对着汤锅开削。讲究的是一个手快眼尖。面叶如同一条长柳叶掉入汤锅,翻滚几个来回就熟了。捞出来调浇头。
时常有人说刀削面最重要的是浇头,但是魏云觉得,刀削面最重要的是面!
现做好的面团削的面叶,比什么速食的干面湿面都好吃!
正满足于眼前的美味,旁边的郑悦“咦”了一声。
“魏云!你看这个面叶!是不是每条都是一样大小的?”
郑悦也觉得面条好吃,但是因为没有那点家乡情怀,所以郑悦对于面条多了些考量。
尤其里面的面条十分的劲道,她比了几个,发现了一个令人震惊的事实。
这些面条不管是从长短还是厚薄大小,居然看不出半分差别!
魏云也有点懵,所谓能够切出完全一样大小的面叶,她在家乡也是只听过没见过,怎么在远离家乡的b市,居然有这样的高人?
郑悦十分激动:“赶紧拿镜头拍特写!”
这可是个难得的大亮点!
拍完了刀削面,俩人这才把目光转到另外两碟菜上。
平心而论,眼前的两道菜都算是色彩融合的高段位,干锅杂菌里各色菌菇加上红色辣椒段,紫色洋葱,青色的蒜叶,还有猪肉片。一碟子菜显得格外色香俱全。
另外的地三鲜就不说了,时染把几样菜处理的干脆利落,土豆茄子外层挂着一层亮晶晶的油炸出来的颜色,青椒颜色也好看,点缀其间。
干锅杂菌,用的是鸡腿菇、香菇、海鲜菇等五六种菌菇来做的,拿五花肉炒出猪油,再把几种处理过的菌菇分批次加进去翻炒,等到炒到菌菇变焦,再加上其他几种配菜一起进锅。
全程旺火爆炒,出锅时候撒一把蒜苗和白芝麻。
辛辣的滋味跟菌菇融合在一起,爆炒过的菌菇带着焦香。
魏云瞬间就着迷于这道菜的口感,菌菇的口感本身就带着韧劲,这也是为什么很多素菜馆子喜欢用菌菇充作假肉来料理的原因。眼前这道干锅杂菌,五六种菌菇在一起,各自的风味却明明白白告诉你他们的不同。
本身菌菇就是鲜货,很多人吃菌菇都是要么煮汤要么配素。但是时染另辟蹊径,用猪肉旺火爆炒,居然意外的合适。
香辣鲜香,让人恨不能盖上米饭吃一大碗。
魏云犹豫了再犹豫,最终还是没有抵抗过这种心里的想头。
时染脸上带着诧异:“你问有没有米饭?”
这姑娘刚才才吃过那么一大碗刀削面吧?这还能再吃下去米饭?
魏云毫不心虚:“我最近……瘦了点,要补补的。”
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