第17章 017
时染送走人的时候还在发蒙,她中午那会儿明明看到下面是堵了啊。
也许是出水口把东西冲走了?
时染挠挠头,也没把这件事往心里去。
……
墙角的小黑影背着手,一副自得的样子。
到了中午,张丽丽却还没有休息,眼睛一眼不错的盯着办公室。
她所在的公司是一家能源公司,最近一段时间正好是公司几个特定的资质审核时间,所以公司全员基本都忙的脚不点地准备资料。
办公室内部传来的声音格外响亮。
“你们公司的表格是这么做的?”
“瞅瞅内容!名字能连着打错好几个!”
“还有这个,总览呢?”
……
张丽丽怂了一下,旁边的同事安慰她:“放心啦,每年都要来这么一遭。里面那位指导是咱们老板的小叔,年龄上来了,就是会严格。”
张丽丽:“我倒不是怕这个,主要……现在都中午了,老板也不在,一会儿怎么办?”
同事也替她头痛,有老板跟这位指导的关系在,中午吃什么就成了大难题。
业务催的急,中午来不及找地方吃饭,订餐呢,又不知道人家口味。想问一问,对方正在里面火冒三丈……
张丽丽作为行政,确实难办。
两边正无言,大办公室的门打开了,先是一群面带菜色的同事鱼贯而出,最后一个出来的就是那位头发已经有点白的指导。
张丽丽赶紧迎上去:“陆老师,咱们中午吃点什么?楼下有家东北菜馆做的还可以,要么我给您订……”
陆老师面色铁青,一看就知道是刚才气的不轻。
张丽丽暗中叫苦,只希望对方不要太难搞。
紧要关头,外头却传来外卖小哥不合时宜的声音:“张丽丽!张丽丽!”
这是什么狗运气!
张丽丽只能陪着笑,悄悄去把自己跟同事一块订的餐拿进来。
陆老师抿着嘴不说话,张丽丽也顾不上许多,把餐直接放在前台,让同事帮自己分发。
结果袋子一打开,里面的香味就挡不住了。
陆老师:“你们订的什么?”
张丽丽看对方脸色好看了点,赶紧答道:“说是附近一家供餐的,今天送的是炒鸡拌面。”
这档口,张丽丽突然想起来,这位陆老师跟老板一样,都是鲁省人。
张丽丽灵机一动:“您要是不嫌弃的话,我那份就给您吃,我再订!”
陆老师闻着味道,嘴上还谦让了一下:“合适吗?别耽误你下午工作。”
张丽丽:“没有的事!您不嫌弃就行!”
陆老师坐在办公室里,用酱炒鸡把面条拌开,褐色的酱汁裹满每一根面条,上面撒上一层香菜,瞬间就让他觉得饥肠辘辘。
鸡肉一进口,他就知道食材不差,走地鸡肉质好,再加上鸡肉够鲜,里面那一点辣味更是让人额头冒汗。
等到他把眼前的一大碗吃完,不管是心里还是胃里,都觉得熨帖的很。
他在b市工作好几年,最怀念的就是老家这口炒鸡。眼前这盘子炒鸡竟然带了点家乡风味,无疑是让他枯燥的工作增添了些许的轻松。
张丽丽也觉得歪打正着,这家供餐的还是她被同事安利的。今天还是第一天跟着同事们订,虽然自己没有吃到口,但是一看陆老师下午挑刺都带着点温柔,张丽丽也觉得十分高兴。
等到临下班时候,老板来了公司,没说几句话就把张丽丽叫了过去。
“小张啊,坐。”
张丽丽心里忐忑的不知道怎么办,她就是一个新进公司的小行政,突然被老板叫过来,也不知道是好事还是坏事。
面前的老板年过三十,但脑袋上已经没几根毛了,这会儿说话也格外和颜悦色。
“听说中午你给我小叔订的餐?”
张丽丽:“也没……是我的餐给陆老师了……是不是有什么问题?”
该不会是陆老师年纪大了吃出了什么事吧?张丽丽心里格外的不知所措。
“没事没事,我小叔说吃的好!小张你做的很不错。”
张丽丽刚把心放下,老板的话紧跟着就来了。
“就是那啥……你们是在哪儿订的餐啊?给我个地址吧。”
说起来,张丽丽确实不知道人家地址在哪儿。不过既然老板都问了,张丽丽自然是满口答应。
“我这就回去问,到时候把定位发到您的手机里。”
有这样会来事的员工,老板也很满意。
“行了,你先回去吧,我记得你来公司也快一个月了吧?试用期过去了吗?”
张丽丽心中激动:“还没呢,我是三个月的试用期。”
老板大度的挥手:“不用了,你明天就去人事部办转正。”
张丽丽高兴的差点蹦起来,总算是还记得这是老板办公室,说了两句场面话圆过去。
临走的时候还被老板叮嘱:“最近一段时间你记得给我小叔订餐哈,到时候直接走报销。”
只是随手做的一件小事,居然可以提前转正,张丽丽别提有多开心。
而接到张丽丽发来的定位的老板陆发则是有点丈二和尚摸不着头脑,他跟张丽丽再三确认了地址没有问题,这才将信将疑回了家。
要说起来,陆发作为一个老饕,生活在b市是很辛苦的。
毕竟b市美食荒漠的名声太响亮,以至于很多老饕都是长年累月往外地跑。
不过陆发跟别人不一样,他倒是不讲究吃东西的食不厌精,脍不厌细。他这人,酒楼私房菜,街边苍蝇摊都能来,就是嘴巴刁,材料可以不用贵的,但味道一定要顶好。
陆发看了下时间,这个点再约朋友已经晚了,他索性一个电话打给还在做美容的老婆。
“老婆,咱们今晚上出去吃吧?”
“嘿嘿,我小叔说中午送的餐好吃,咱俩也去试试呗。”
“我也没去过,不过位置倒是不远,就在老城区边上。”
“哎,得嘞,我这就过去接你!”
……
时染这边也固定了每天出摊的时间,基本都是六点出摊,一般时间过了八点,准备的材料就能卖完。
几样肉酱面都是每天现做,晚来的客人就只能吃普通的炒面。
陆发跟老婆钱芳来的时候,正好是晚上气氛最热烈的时间段。
时染在那边一刻不停的颠锅,门口的桌子都另外多加了两个,但即便这样,二十个座位还是不够,经常需要等一等。
时染一边要忙着炒面,还要抽出空来收拾桌子,难免就没有什么空余时间来揽客。
陆发顺着地址过来,一看是座四合院,本以为是家私房菜馆。b市的私房菜为了标榜传的时间久,很多都是开在四合院里。
院子整修的亮亮堂堂,每天只接那么两三桌客人,不管是谈事还是品尝美味,私密性都有保证。
眼前这座四合院也不错,陆发以一个商人的眼光评价,占地面积大,看外墙也整修的可以。这种四合院现在是不让上市了,但私下有门道的也还是可以过过手。
九位数都说轻了,要是里面修整的好,那十位数也不是不可能。
结果陆发到了跟前,却看见大门敞开的四合院外头坐着一群人,靠墙的一边放着街边常见的小推车。
陆发:……
在九位数的房产门口卖炒面。
可以,很有想法。
陆发登时就失了兴头,反倒是他老婆钱芳兴致勃勃。
“来都来了,走,去尝尝。”
国人最常见的四大真言——“来都来了”“还是孩子”“大过年的”“都是命啊”,几乎可以囊括所有问题的答案。
钱芳拽着老公一路过去,她跟陆发看外貌并不搭,主要陆发正值壮年就已经秃了,她年过三十还身材窈窕。
两人当年一块来做北漂,飘了这么些年,终于在这里扎了根。
钱芳跟陆发一样,都是个美食爱好者。两人刚来b市的时候,经常是下了班一块去吃街边摊,偏偏两个人都嘴巴刁,后来钱芳吃腻了路边摊,也开始慢慢学着自己做菜。
一晃这么些年过去了,钱芳突然看到这一条巷子,就想起两人当年头对头一起趴在小摊子上吃炒面的日子。
陆发被老婆拽着过了桥,等了一会儿才轮到座位。
钱芳笑呵呵的把自己的驴牌皮包往旁边一扔,乐呵呵点起了炒面。
陆发看老婆这么有兴致,面子上也不再露出来,但心里依旧在慢慢挑刺。
小桌子小凳子的,不大气。炒面炒的那么快,东西肯定也就一般。占了别人家的门口做生意……
时染可不知道身后坐着一个胡乱猜测的人,她看了一下剩下的材料,对着最后坐上位置的钱芳和陆发说道:“不好意思了两位,就剩下一份肉酱炒面了,你们看要不要换一份别的?”
陆发赶紧接话:“那就只要一份!”
对着老婆说小话:“一份炒面要十八!”
钱芳拧了他一把:“抠死你算了!”
陆发不服气道:“谁说我抠?只要她做的好吃,多贵我都愿意!但我不愿意被人宰!”
这也是创业时候的后遗症,每天都在算自己的钱花的值不值。钱芳无可奈何:“行行行,饿死你算了。我自己吃!”
说话间,肉酱炒面带着自己如影随形的香味跟过来。
因为对方只点了一份,时染就送了一份面和一份汤。
肉酱炒面经过改良,色泽更加的好看了,钱芳选了圆圆的碱水面,里面还有红色的胡萝卜丝,清脆的小白菜,白色的绿豆芽,看上去就十分诱人。
汤是一道鸭肉笋汤。
春笋的日子快要过去了,时染恨不能做个十道八道的笋菜出来好过瘾。
眼前这道鸭肉笋汤,汤色是清亮的透明,竹笋切成薄片,鸭肉切成小块,里面放上几块生姜,竹笋和鸭肉都是各自炖过,再把两边的汤放一起接着炖。因为时间充足,时染也就没有上高压锅,而是盯着火候炖了两个小时才出锅。
火候盯的好,出来的鸭汤味道也够滋味。竹笋本身的鲜味和鸭肉的味道融合,汤鲜味美。
时染在出锅前还加了一点桂圆干进去,转移到门外的时候,小火煨着这一锅汤。
闻到炒面香味的陆发已经有点后悔了,他吃过的好东西多,一闻就知道味道应该不差。再一看这锅鸭肉笋汤,心里暗道一声坏菜。
果然,老婆钱芳喝着汤吃着面,脸上是难得的轻松惬意。
陆发蹭过去,给老婆露出一个讨好的笑容。
钱芳没好气的踹他:“你自己再点一份!”
陆发磨磨蹭蹭:“没有肉酱炒面了……好老婆,赏我一口吧。”
钱芳不给,自顾自的吃的开心。
陆发却突然叹口气:“老婆,你还记得咱们刚开公司的时候吗?”
“那时候咱俩也是这样,两个人分一份炒面。我还记得那面条里就放点莲花白,炒的面要么干巴巴,要么油腻腻。”
“咱俩说着要吃麻辣烫,要吃烤串,结果看一圈还是吃炒面。”
“没办法,一条街,就炒面最便宜。”
“我记得那时候咱们吃炒面还是六块钱一份,加一块钱能加一个鸡蛋。”
“咱俩就争啊,争谁吃那个鸡蛋。”
“我那时候就寻思,人家不都是两口子互相让吗?怎么咱俩就跟别人不一样呢。”
……
钱芳被老公带着想起曾经,眼睛里像是被辣椒油辣出了点点水光。
“谁要让你,咱俩是一块出来工作,你忙外头,我也没闲着。”
陆发那时候忙着跑业务,一个夏天能把腿给溜细。她那时候忙着公司内部所有事情,陆发谈来的客户,她得负责维护,负责招人,甚至公司内部搬水都是她自己来。
这几年她闲了下来,不怎么去公司了。但她一点都不觉得自己当初是站在男人背后的女人。
而且,那时候俩人白天累的跟死狗一样,晚上拌几句嘴抢一份炒面。
不管最后谁赢,加的鸡蛋也是她的。而她每次吃面都会刻意放慢。
这么些年过去,现在两人都可以做到去任何地方点菜不看价格,却再也没有跟现在一样在路边摊吃上一份炒面。
……
夫妻两个感慨完毕,钱芳到底还是分了陆发几口炒面。
陆发眼睛冒着绿光的吃完,不忿道:“你不是减肥吗?”
钱芳一口面一口汤,别提有多美了。
“你管我!”
不吃饱哪儿有力气减肥?
陆发只能自己又去买了一份炒面配汤回来。虽然普通的炒面也好吃,但是哪里比得上刚才色香味俱全的肉酱炒面!
陆发只能眼馋的看着媳妇把肉酱炒面一扫而空,又去续了一碗鸭肉笋汤慢慢喝。
这一顿饭下来,陆发再没有什么轻视的心思。
他拽着老婆去跟时染攀谈,听到时染说后面的四合院就是她的时候,陆发简直不知道说什么好。
姑娘,你有这手艺,你摆小摊?
不过想想也很逻辑自洽,毕竟家里有九位数四合院还要摆摊挣十几块的人,她干出什么都不稀奇……
陆发本来还想跟时染谈谈别的,比如这么好的手艺摆小摊有点可惜了。他认识几个大酒楼的老板,可以介绍给她……
但看看人家的家底,陆发很识时务的没有再提。
开玩笑,资产九位数的人,人那摆的是摊吗?挣的是钱吗?
人家就是来玩票的!
金钱对人家来说,就是个数字!
时染如果知道对方是这样想她,她肯定要跟对方澄清。
不,我是真的需要钱。
我摆摊就是为了挣钱。
陆发回去后,张丽丽就觉得老板中午出现在公司的时间陡然多了起来。
每天陆发都是快到中午的时候带着老婆一块到公司,俩人吃完了饭,老板娘在公司找个空的办公室追剧,老板忙着工作的事情,临到下班,两人再一起离开。
一时之间,办公室风声鹤唳。
张丽丽听同事给自己八小卦。
“听说哦,老板娘过来盯梢的……怕不是害怕老板出轨哦……”
每天负责给老板夫妇单独订餐,并且偶尔还要接到催单消息的张丽丽:呵呵。
时染这头风生水起,另一边被她遗忘许久的经纪公司却没有第一时间展开诉讼。
说起来时染也就是个小角色,公司给的签约费是分了两次打款,第一次只打了三万块给时染的大伯母,但是时染并不知道这件事。
因为投入也不多,所以经纪公司除了盯着自己的人没有转去其他公司之外,根本就没工夫去一个个告。
带过时染这个bug之后,经纪人露西像是失了智,执着于再复制一个时染出来。
“方渺渺!我说多少次了!你得表现得很温暖!要注意跟其他食客的互动!要表现的食物很好吃!”
露西气急败坏冲着方渺渺大吼。
方渺渺被她吼的手脚都不知道怎么摆,再开机还是干巴巴的介绍菜品,一点都没有进步。
露西气的把手里的收音设备丢开,整个人都颓丧的无以复加。
时染走了之后,她手底下又多了两个新人,其中一个就是方渺渺。
方渺渺在露西眼里,就是个低配版的时染。
两人都是如出一辙的小白花长相,时染的五官要比方渺渺更加精致一点,而方渺渺则是更小巧,比时染更加楚楚可怜。
本来新人到手,露西是应该把人往以前那种风格打造的,但是因为时染临走之前亮了一手,成功把露西带偏了。
露西心里憋着一股劲要把方渺渺带出来,反正现成的路子摆着,也走时染的风格不就行了?时染那晚上可是直接涨粉两万!
方渺渺懵懵懂懂照着露西的指导做,浑然不知在原来的剧情线里,她这会儿应该是每天以泪洗面,每天被露西逼迫着唱跳。
不过现在也好不到哪里去,时染的风格看似简单,但根本不好模仿。
光是把握聊天的节奏就很难,更不要说声音条件和做菜了。
露西带方渺渺带了半个月,整个人都快去了半条命。公司看她出不来成果,但考虑到提出的想法还可以,干脆把她手下其他人都分走,只留了一个方渺渺,让她试着做一下短视频探店吃播。
露西听到这个消息都快疯了,短视频是涨粉可能会快,但变现渠道没那么容易。
露西拼命给公司申诉,最后还是维持原样。
维持原样就维持原样吧,露西也只能认命。开始带着方渺渺做探店。
结果方渺渺不会演,吃东西一点波动都没有!短视频发了好几条,总点击连五万都没过。
露西只觉得筋疲力尽,本来看方渺渺是个好苗子,结果就是死活带不出来。
带她吃街边小摊,她暗暗皱眉嫌弃不干净。大酒店,她畏畏缩缩不敢大声说话。就连吃个驴打滚,她都恨不能弄个碗放里面吃,生怕吃的不好看。
露西敏锐的察觉到方渺渺的问题在哪儿,她就是包袱太重!不自然!
再想想时染那时候吃东西,手掌大的饭团直接吃,就算脸上蹭了一点酱料也显得真实可爱。
最重要的是,时染吃东西就是让人觉得香,觉得她吃的东西是绝世美味。
方渺渺则是吃饭如同吃药,每天吃东西都像捏着鼻子,吃的十分勉强。
露西也纳了闷,她调查过方渺渺的背景,就是一个家境贫寒的在校大学生,也不是什么双脚不落地的人物,那怎么就能对吃的喝的那么嫌弃呢?
方渺渺自己也还懵着,她家里困难,上大学之后也找了很多兼职,但还是钱不够用。后来被所谓星探挖掘,对方说的好听,刚开始就是做主播铺垫一段时间,往后公司会把她送去参加选秀。
方渺渺到底年纪不大,心动了之后就过来签约。
合约签的时间长,足有十年的长约。不过还在对方看她长的不错,认定了她能红,签约费开了好几万。
方渺渺也忍不住高兴,但这高兴在遇到露西之后就消失了。
露西最爱挂在嘴边上说的是一个叫时染的人,方渺渺找人打听过,这个时染是露西之前带过的,不过后来说是要跟公司解约,走的那叫一个干脆利落。
方渺渺把手里面的大碗羊肉汤放下,自己也很委屈。
她签了公司,自然是有个明星梦。可是这个经纪人却不知道是吃错了哪门子的药,非得让她出来探店当网红。
方渺渺只觉得自己好委屈,街边摊的东西又是油又是辣,她怎么能天天吃!
吃了之后以后还怎么上镜?
偏偏她刚提出来自己装个样子,然后让后期剪辑,话说到一半就被露西打断。
“真以为你自己演技多好吗?正经吃的时候都不行,你还想假吃?你当你是什么大腕儿拍剧呢?要不要给你抠个图?”
露西话说的难听,方渺渺当场就委屈的掉下泪来。
两边磨合的十分差劲,让方渺渺挫败的无以复加。
露西为了找探店的地方,更是每天都在翻本地的论坛,时刻关注哪里还有好吃的小店。
突然间,露西划拉手机的动作停了一瞬。
一个b市的美食大博主发了条博。
【这绝对是我吃过的最好吃的炒面!地址我放下面了,各位不要吃惊,做炒面的小姐姐摆的小摊在自家的四合院门口,你们从金锭桥过去就能看到。肉酱炒面简直一绝,肉酱浓厚,细炒面软韧,碱水面劲道,手擀面甚至有种家里的感觉!不过要去的宝子们记得赶早,小姐姐每天下午六点出摊,卖完就关门。(ps:小姐姐贼漂亮!)】
配图是两张看上去就十分诱人的炒面。
露西切了一句,心里暗暗鄙视,能被这么大的博主推荐,十有八九就是买的推广。
呵呵,现在的小摊子野心也够大的,做点路边摊还卖这么贵的推。
不过话虽然这么说,露西还是十分诚实的把这条博文收藏。
有了这种大流量博主的推荐,这家摊子十有八九要变成最近的热门地点了。
也好,她准备带着方渺渺去蹭一蹭热度。
时染最近发现了一个很奇怪的事情,那就是晚上的客人们开始奇怪了起来。
先是陆发和他老婆钱芳,每天几乎是踩着点过来光顾。两口子每天就跟门神一样,打开门就能看见对方在门口的小桌子边上等。
接着就是陆发偶尔老婆不陪着的时候,会带几个同样西装笔挺的人过来。
每次被带来的人都要经历“诧异——好奇——被敷衍的愠怒——真香”这个固定流程,吃完之后这些人还喜欢给她发名片……
再慢慢的,这些真香的人还会带着其他人一道过来,有些离得远的,还会特意叫外卖小哥代购。
时染有一次问了一句,对方报出的地址已经是八公里开外。
这么热闹了一段时间,时染晚上的收摊时间也越来越早,连周敏和小米都偶尔要面临按点下班却吃不上的问题。
时染想了想,增加数量是有点不现实的,现在她的工作就已经挺忙的了,每天上午忙完睡个午觉就要接着忙下午。再加量的话,她真的是要起早贪黑了。
陆发则是看人越来越多,干脆撺掇她加价。
“你这碗炒面放鸿宾楼,没有一百根本下不来!”
时染却不以为然,现在十八块的价格已经不便宜,再加价,加多少?一碗三十?
也许是上辈子财务自由过,时染现在也不是说不在意钱,但更在意的是自己的手艺能不能让更多人吃到。
食物是可以寄托记忆的,就像她,山珍海味,各大菜系都见过,但还是偶尔会回忆起小时候吃过的一碗面。哪怕过去了很多年,依旧是她心里最想吃到的东西。
所以她不愿意以提高价格来筛选顾客。
这么一算,时染能选择的道路就只有一条了。
加种类!
时染每天都盯着院子里的老榆树,直到临近清明节,上面的榆钱终于到了季。
时染当即就找了贾大爷借了梯子,自己爬上爬下摘了一大篮子的榆钱下来。
榆钱这东西过季过的比春笋还要快,一年能吃的时间最多只有十天。要讲究口感的话,那一周都算是多的。
榆钱就得是嫩的好吃,稍微老一点味道就会变得一般。
王大娘的工作类似于志愿者的半全职,最近没什么事,小孙子也变得省心,干脆过来给她搭把手。
中午的饭点忙过去,时染洗了头发,也不用吹风机吹,直接散着跟王大娘坐在门口挑拣榆钱。
现在很多人对榆钱饭的回忆多是来自于小学时候的课文,时染当年上课时候学这一课和高邮鸭蛋最为专心。
现在想来,自己没准是从小就已经发觉了吃货属性……
榆钱挑选干净之后,需要在盐水里泡一泡,毕竟靠着路边,平时灰尘也不少。
泡干净的榆钱沥到不再往下淌水,就能拿来做榆钱饭了。
小时候的课文里写的是“九成榆钱合一成玉米面”,时染之前倒是也照着方子做过,味道确实有种质朴的新鲜。
不过考虑到大部分人的口感,时染还是选择了白面粉和玉米面一半一半的做法,八成榆钱合一成玉米面一成白面粉,一小勺食盐加里面,不能下手狠揉,而是一层一层的往里面加,直到所有的榆钱上都沾上面粉和玉米面。
然后上烧开的蒸锅蒸,旺火灶头蒸够八分钟,榆钱那种独属于草木的清香就飘了出来。
时染再调两个料出来,一个是用她自己做的辣椒油,加上蒜末酱油五香粉各种调料做出来的辣口蘸料,另外一个就格外简单了,就是蒜泥加上一点的香油和盐。
要知道榆钱饭这种东西,最不能缺的就是蒜泥。
吃榆钱饭的人,很多都是吃它的质朴和本味,时染就干脆做了两种,让人自己选。
于是这一天晚上,时染就在自家的广告牌上写上了大大的“榆钱饭”三字。
她家里这棵榆树够大,时染算着时间,每天现摘现做,每天一篮子,应该是够的。
也正因为是自家的东西,成本就只有一点面粉和调料。时染干脆定了一个史无前例的低价——五块钱。
当然了,这个价格给的也不多,小小的跟拳头差不多大的碗,装的满满的,料汁摆出来,自己看着浇。
时染准备的量不少,再加上每份的分量小,于是这天晚上,时染的手机就开始了疯狂震动模式。
“叮——您已到账五元。”
五块钱,价格不贵,再加上来吃的年轻人们,谁还没小时候对着榆钱饭那篇课文流口水呢?
哪怕光是为了回忆下童年,很多人都会来凑个热闹。
辣口的汁浇在上面,上下翻一翻,还要防备着翻的太狠把榆钱饭翻掉下去,香油拌进去,立刻就被带着热气的榆钱氤氲出一股勾人的味道。
不自觉的吞咽了下口水,赶紧忙着去抽一双筷子出来。
入口一嚼,榆钱本身的鲜嫩清甜就冒出来了,调料里的辣味香味虽然重,但一点都没有压下榆钱本身的鲜甜,越吃越香。蒜泥的味道更是一绝,跟榆钱饭的搭配天衣无缝,让人一口一口的停不下来。
“老板,我再来一碗!”
那么小的碗,怎么够吃?
有那专门来吃炒面的,见了榆钱饭什么也想不起来了,一碗一碗,连着吃了四五碗。
时染做的多,也就没搞限购那一套,人多的坐不下,这些人也不走,吃完了就带着自己的碗再上前。
扫码,自己加榆钱饭,再浇一勺料汁。
整个环节压根不需要时染盯着,堪称是全程自助。
刚开始很多人都是拿着手机拍,拍完等着发一个朋友圈,后来就没有了,个个都忙着吃,吃完了赶紧再去趁热买一份。
王大娘拉着壮壮身后的小背带,一个劲的吼:“不能再吃了!你看你那肚子!真是造孽了,你就不能平均平均啊?”
壮壮哪里听得懂什么平均,只知道今天漂亮姐姐新做的菜好吃。他还要再吃!
另一边坐着一个跟壮壮岁数差不多的小女孩,也是埋着头狠吃,头上的两个小辫子都翘的格外高。
对面坐着她的爷爷,小女孩狠吃的时候,她爷爷就看着人流攒动,年轻人们趋之若鹜,只觉得恍惚。
他也是住在附近的,今天遛弯发现有卖榆钱饭,想着自己家的小孙女娇娇气气,家里从上到下都惯的厉害,索性力排众议,带出来吃“忆苦思甜饭”。
榆钱饭这东西,他们这一辈少有人没吃过,每年青黄不接的时候,榆钱饭那是要靠抢的。抢回来之后,讲究一点的就上锅蒸,砸了蒜加进去拌,不讲究的直接就拿点盐就能吃。
这么些年过去,日子逐渐好过,他却还记得年轻时候吃过的苦。总想着带孩子们了解了解过去。但现在看……仿佛这个目的并没有达到。
加了香油调料的榆钱饭,跟他记忆中粗糙的榆钱饭已经大相径庭。纵然他没吃都知道,这道榆钱饭的滋味不会差。
再看小孙女吃的不亦乐乎,他忍不住也笑了。抹抹孙女嘴边的料汁,温和的问道:“还吃不吃?”
小女孩眼睛睁得大大的,使劲点点头。
“那就再买两碗,咱们一人一碗。”
滋味丰富的榆钱饭入口,他感慨道,过去记忆中的食物虽然再也吃不到,但它们也总能以另一种形式归来。
时染也没有想到榆钱饭带来的轰动效应竟然如此之大,第一天的榆钱饭还勉强卖到了九点钟。第二天的榆钱饭则是八点半就卖完了。
第三天时候,榆钱饭更是不到八点就被清空。
与此同时,一个热搜也出现了——“童年时的榆钱饭”。
请收藏本站:https://www.shangjunshu.cc。商君书手机版:https://m.shangjunshu.cc
也许是出水口把东西冲走了?
时染挠挠头,也没把这件事往心里去。
……
墙角的小黑影背着手,一副自得的样子。
到了中午,张丽丽却还没有休息,眼睛一眼不错的盯着办公室。
她所在的公司是一家能源公司,最近一段时间正好是公司几个特定的资质审核时间,所以公司全员基本都忙的脚不点地准备资料。
办公室内部传来的声音格外响亮。
“你们公司的表格是这么做的?”
“瞅瞅内容!名字能连着打错好几个!”
“还有这个,总览呢?”
……
张丽丽怂了一下,旁边的同事安慰她:“放心啦,每年都要来这么一遭。里面那位指导是咱们老板的小叔,年龄上来了,就是会严格。”
张丽丽:“我倒不是怕这个,主要……现在都中午了,老板也不在,一会儿怎么办?”
同事也替她头痛,有老板跟这位指导的关系在,中午吃什么就成了大难题。
业务催的急,中午来不及找地方吃饭,订餐呢,又不知道人家口味。想问一问,对方正在里面火冒三丈……
张丽丽作为行政,确实难办。
两边正无言,大办公室的门打开了,先是一群面带菜色的同事鱼贯而出,最后一个出来的就是那位头发已经有点白的指导。
张丽丽赶紧迎上去:“陆老师,咱们中午吃点什么?楼下有家东北菜馆做的还可以,要么我给您订……”
陆老师面色铁青,一看就知道是刚才气的不轻。
张丽丽暗中叫苦,只希望对方不要太难搞。
紧要关头,外头却传来外卖小哥不合时宜的声音:“张丽丽!张丽丽!”
这是什么狗运气!
张丽丽只能陪着笑,悄悄去把自己跟同事一块订的餐拿进来。
陆老师抿着嘴不说话,张丽丽也顾不上许多,把餐直接放在前台,让同事帮自己分发。
结果袋子一打开,里面的香味就挡不住了。
陆老师:“你们订的什么?”
张丽丽看对方脸色好看了点,赶紧答道:“说是附近一家供餐的,今天送的是炒鸡拌面。”
这档口,张丽丽突然想起来,这位陆老师跟老板一样,都是鲁省人。
张丽丽灵机一动:“您要是不嫌弃的话,我那份就给您吃,我再订!”
陆老师闻着味道,嘴上还谦让了一下:“合适吗?别耽误你下午工作。”
张丽丽:“没有的事!您不嫌弃就行!”
陆老师坐在办公室里,用酱炒鸡把面条拌开,褐色的酱汁裹满每一根面条,上面撒上一层香菜,瞬间就让他觉得饥肠辘辘。
鸡肉一进口,他就知道食材不差,走地鸡肉质好,再加上鸡肉够鲜,里面那一点辣味更是让人额头冒汗。
等到他把眼前的一大碗吃完,不管是心里还是胃里,都觉得熨帖的很。
他在b市工作好几年,最怀念的就是老家这口炒鸡。眼前这盘子炒鸡竟然带了点家乡风味,无疑是让他枯燥的工作增添了些许的轻松。
张丽丽也觉得歪打正着,这家供餐的还是她被同事安利的。今天还是第一天跟着同事们订,虽然自己没有吃到口,但是一看陆老师下午挑刺都带着点温柔,张丽丽也觉得十分高兴。
等到临下班时候,老板来了公司,没说几句话就把张丽丽叫了过去。
“小张啊,坐。”
张丽丽心里忐忑的不知道怎么办,她就是一个新进公司的小行政,突然被老板叫过来,也不知道是好事还是坏事。
面前的老板年过三十,但脑袋上已经没几根毛了,这会儿说话也格外和颜悦色。
“听说中午你给我小叔订的餐?”
张丽丽:“也没……是我的餐给陆老师了……是不是有什么问题?”
该不会是陆老师年纪大了吃出了什么事吧?张丽丽心里格外的不知所措。
“没事没事,我小叔说吃的好!小张你做的很不错。”
张丽丽刚把心放下,老板的话紧跟着就来了。
“就是那啥……你们是在哪儿订的餐啊?给我个地址吧。”
说起来,张丽丽确实不知道人家地址在哪儿。不过既然老板都问了,张丽丽自然是满口答应。
“我这就回去问,到时候把定位发到您的手机里。”
有这样会来事的员工,老板也很满意。
“行了,你先回去吧,我记得你来公司也快一个月了吧?试用期过去了吗?”
张丽丽心中激动:“还没呢,我是三个月的试用期。”
老板大度的挥手:“不用了,你明天就去人事部办转正。”
张丽丽高兴的差点蹦起来,总算是还记得这是老板办公室,说了两句场面话圆过去。
临走的时候还被老板叮嘱:“最近一段时间你记得给我小叔订餐哈,到时候直接走报销。”
只是随手做的一件小事,居然可以提前转正,张丽丽别提有多开心。
而接到张丽丽发来的定位的老板陆发则是有点丈二和尚摸不着头脑,他跟张丽丽再三确认了地址没有问题,这才将信将疑回了家。
要说起来,陆发作为一个老饕,生活在b市是很辛苦的。
毕竟b市美食荒漠的名声太响亮,以至于很多老饕都是长年累月往外地跑。
不过陆发跟别人不一样,他倒是不讲究吃东西的食不厌精,脍不厌细。他这人,酒楼私房菜,街边苍蝇摊都能来,就是嘴巴刁,材料可以不用贵的,但味道一定要顶好。
陆发看了下时间,这个点再约朋友已经晚了,他索性一个电话打给还在做美容的老婆。
“老婆,咱们今晚上出去吃吧?”
“嘿嘿,我小叔说中午送的餐好吃,咱俩也去试试呗。”
“我也没去过,不过位置倒是不远,就在老城区边上。”
“哎,得嘞,我这就过去接你!”
……
时染这边也固定了每天出摊的时间,基本都是六点出摊,一般时间过了八点,准备的材料就能卖完。
几样肉酱面都是每天现做,晚来的客人就只能吃普通的炒面。
陆发跟老婆钱芳来的时候,正好是晚上气氛最热烈的时间段。
时染在那边一刻不停的颠锅,门口的桌子都另外多加了两个,但即便这样,二十个座位还是不够,经常需要等一等。
时染一边要忙着炒面,还要抽出空来收拾桌子,难免就没有什么空余时间来揽客。
陆发顺着地址过来,一看是座四合院,本以为是家私房菜馆。b市的私房菜为了标榜传的时间久,很多都是开在四合院里。
院子整修的亮亮堂堂,每天只接那么两三桌客人,不管是谈事还是品尝美味,私密性都有保证。
眼前这座四合院也不错,陆发以一个商人的眼光评价,占地面积大,看外墙也整修的可以。这种四合院现在是不让上市了,但私下有门道的也还是可以过过手。
九位数都说轻了,要是里面修整的好,那十位数也不是不可能。
结果陆发到了跟前,却看见大门敞开的四合院外头坐着一群人,靠墙的一边放着街边常见的小推车。
陆发:……
在九位数的房产门口卖炒面。
可以,很有想法。
陆发登时就失了兴头,反倒是他老婆钱芳兴致勃勃。
“来都来了,走,去尝尝。”
国人最常见的四大真言——“来都来了”“还是孩子”“大过年的”“都是命啊”,几乎可以囊括所有问题的答案。
钱芳拽着老公一路过去,她跟陆发看外貌并不搭,主要陆发正值壮年就已经秃了,她年过三十还身材窈窕。
两人当年一块来做北漂,飘了这么些年,终于在这里扎了根。
钱芳跟陆发一样,都是个美食爱好者。两人刚来b市的时候,经常是下了班一块去吃街边摊,偏偏两个人都嘴巴刁,后来钱芳吃腻了路边摊,也开始慢慢学着自己做菜。
一晃这么些年过去了,钱芳突然看到这一条巷子,就想起两人当年头对头一起趴在小摊子上吃炒面的日子。
陆发被老婆拽着过了桥,等了一会儿才轮到座位。
钱芳笑呵呵的把自己的驴牌皮包往旁边一扔,乐呵呵点起了炒面。
陆发看老婆这么有兴致,面子上也不再露出来,但心里依旧在慢慢挑刺。
小桌子小凳子的,不大气。炒面炒的那么快,东西肯定也就一般。占了别人家的门口做生意……
时染可不知道身后坐着一个胡乱猜测的人,她看了一下剩下的材料,对着最后坐上位置的钱芳和陆发说道:“不好意思了两位,就剩下一份肉酱炒面了,你们看要不要换一份别的?”
陆发赶紧接话:“那就只要一份!”
对着老婆说小话:“一份炒面要十八!”
钱芳拧了他一把:“抠死你算了!”
陆发不服气道:“谁说我抠?只要她做的好吃,多贵我都愿意!但我不愿意被人宰!”
这也是创业时候的后遗症,每天都在算自己的钱花的值不值。钱芳无可奈何:“行行行,饿死你算了。我自己吃!”
说话间,肉酱炒面带着自己如影随形的香味跟过来。
因为对方只点了一份,时染就送了一份面和一份汤。
肉酱炒面经过改良,色泽更加的好看了,钱芳选了圆圆的碱水面,里面还有红色的胡萝卜丝,清脆的小白菜,白色的绿豆芽,看上去就十分诱人。
汤是一道鸭肉笋汤。
春笋的日子快要过去了,时染恨不能做个十道八道的笋菜出来好过瘾。
眼前这道鸭肉笋汤,汤色是清亮的透明,竹笋切成薄片,鸭肉切成小块,里面放上几块生姜,竹笋和鸭肉都是各自炖过,再把两边的汤放一起接着炖。因为时间充足,时染也就没有上高压锅,而是盯着火候炖了两个小时才出锅。
火候盯的好,出来的鸭汤味道也够滋味。竹笋本身的鲜味和鸭肉的味道融合,汤鲜味美。
时染在出锅前还加了一点桂圆干进去,转移到门外的时候,小火煨着这一锅汤。
闻到炒面香味的陆发已经有点后悔了,他吃过的好东西多,一闻就知道味道应该不差。再一看这锅鸭肉笋汤,心里暗道一声坏菜。
果然,老婆钱芳喝着汤吃着面,脸上是难得的轻松惬意。
陆发蹭过去,给老婆露出一个讨好的笑容。
钱芳没好气的踹他:“你自己再点一份!”
陆发磨磨蹭蹭:“没有肉酱炒面了……好老婆,赏我一口吧。”
钱芳不给,自顾自的吃的开心。
陆发却突然叹口气:“老婆,你还记得咱们刚开公司的时候吗?”
“那时候咱俩也是这样,两个人分一份炒面。我还记得那面条里就放点莲花白,炒的面要么干巴巴,要么油腻腻。”
“咱俩说着要吃麻辣烫,要吃烤串,结果看一圈还是吃炒面。”
“没办法,一条街,就炒面最便宜。”
“我记得那时候咱们吃炒面还是六块钱一份,加一块钱能加一个鸡蛋。”
“咱俩就争啊,争谁吃那个鸡蛋。”
“我那时候就寻思,人家不都是两口子互相让吗?怎么咱俩就跟别人不一样呢。”
……
钱芳被老公带着想起曾经,眼睛里像是被辣椒油辣出了点点水光。
“谁要让你,咱俩是一块出来工作,你忙外头,我也没闲着。”
陆发那时候忙着跑业务,一个夏天能把腿给溜细。她那时候忙着公司内部所有事情,陆发谈来的客户,她得负责维护,负责招人,甚至公司内部搬水都是她自己来。
这几年她闲了下来,不怎么去公司了。但她一点都不觉得自己当初是站在男人背后的女人。
而且,那时候俩人白天累的跟死狗一样,晚上拌几句嘴抢一份炒面。
不管最后谁赢,加的鸡蛋也是她的。而她每次吃面都会刻意放慢。
这么些年过去,现在两人都可以做到去任何地方点菜不看价格,却再也没有跟现在一样在路边摊吃上一份炒面。
……
夫妻两个感慨完毕,钱芳到底还是分了陆发几口炒面。
陆发眼睛冒着绿光的吃完,不忿道:“你不是减肥吗?”
钱芳一口面一口汤,别提有多美了。
“你管我!”
不吃饱哪儿有力气减肥?
陆发只能自己又去买了一份炒面配汤回来。虽然普通的炒面也好吃,但是哪里比得上刚才色香味俱全的肉酱炒面!
陆发只能眼馋的看着媳妇把肉酱炒面一扫而空,又去续了一碗鸭肉笋汤慢慢喝。
这一顿饭下来,陆发再没有什么轻视的心思。
他拽着老婆去跟时染攀谈,听到时染说后面的四合院就是她的时候,陆发简直不知道说什么好。
姑娘,你有这手艺,你摆小摊?
不过想想也很逻辑自洽,毕竟家里有九位数四合院还要摆摊挣十几块的人,她干出什么都不稀奇……
陆发本来还想跟时染谈谈别的,比如这么好的手艺摆小摊有点可惜了。他认识几个大酒楼的老板,可以介绍给她……
但看看人家的家底,陆发很识时务的没有再提。
开玩笑,资产九位数的人,人那摆的是摊吗?挣的是钱吗?
人家就是来玩票的!
金钱对人家来说,就是个数字!
时染如果知道对方是这样想她,她肯定要跟对方澄清。
不,我是真的需要钱。
我摆摊就是为了挣钱。
陆发回去后,张丽丽就觉得老板中午出现在公司的时间陡然多了起来。
每天陆发都是快到中午的时候带着老婆一块到公司,俩人吃完了饭,老板娘在公司找个空的办公室追剧,老板忙着工作的事情,临到下班,两人再一起离开。
一时之间,办公室风声鹤唳。
张丽丽听同事给自己八小卦。
“听说哦,老板娘过来盯梢的……怕不是害怕老板出轨哦……”
每天负责给老板夫妇单独订餐,并且偶尔还要接到催单消息的张丽丽:呵呵。
时染这头风生水起,另一边被她遗忘许久的经纪公司却没有第一时间展开诉讼。
说起来时染也就是个小角色,公司给的签约费是分了两次打款,第一次只打了三万块给时染的大伯母,但是时染并不知道这件事。
因为投入也不多,所以经纪公司除了盯着自己的人没有转去其他公司之外,根本就没工夫去一个个告。
带过时染这个bug之后,经纪人露西像是失了智,执着于再复制一个时染出来。
“方渺渺!我说多少次了!你得表现得很温暖!要注意跟其他食客的互动!要表现的食物很好吃!”
露西气急败坏冲着方渺渺大吼。
方渺渺被她吼的手脚都不知道怎么摆,再开机还是干巴巴的介绍菜品,一点都没有进步。
露西气的把手里的收音设备丢开,整个人都颓丧的无以复加。
时染走了之后,她手底下又多了两个新人,其中一个就是方渺渺。
方渺渺在露西眼里,就是个低配版的时染。
两人都是如出一辙的小白花长相,时染的五官要比方渺渺更加精致一点,而方渺渺则是更小巧,比时染更加楚楚可怜。
本来新人到手,露西是应该把人往以前那种风格打造的,但是因为时染临走之前亮了一手,成功把露西带偏了。
露西心里憋着一股劲要把方渺渺带出来,反正现成的路子摆着,也走时染的风格不就行了?时染那晚上可是直接涨粉两万!
方渺渺懵懵懂懂照着露西的指导做,浑然不知在原来的剧情线里,她这会儿应该是每天以泪洗面,每天被露西逼迫着唱跳。
不过现在也好不到哪里去,时染的风格看似简单,但根本不好模仿。
光是把握聊天的节奏就很难,更不要说声音条件和做菜了。
露西带方渺渺带了半个月,整个人都快去了半条命。公司看她出不来成果,但考虑到提出的想法还可以,干脆把她手下其他人都分走,只留了一个方渺渺,让她试着做一下短视频探店吃播。
露西听到这个消息都快疯了,短视频是涨粉可能会快,但变现渠道没那么容易。
露西拼命给公司申诉,最后还是维持原样。
维持原样就维持原样吧,露西也只能认命。开始带着方渺渺做探店。
结果方渺渺不会演,吃东西一点波动都没有!短视频发了好几条,总点击连五万都没过。
露西只觉得筋疲力尽,本来看方渺渺是个好苗子,结果就是死活带不出来。
带她吃街边小摊,她暗暗皱眉嫌弃不干净。大酒店,她畏畏缩缩不敢大声说话。就连吃个驴打滚,她都恨不能弄个碗放里面吃,生怕吃的不好看。
露西敏锐的察觉到方渺渺的问题在哪儿,她就是包袱太重!不自然!
再想想时染那时候吃东西,手掌大的饭团直接吃,就算脸上蹭了一点酱料也显得真实可爱。
最重要的是,时染吃东西就是让人觉得香,觉得她吃的东西是绝世美味。
方渺渺则是吃饭如同吃药,每天吃东西都像捏着鼻子,吃的十分勉强。
露西也纳了闷,她调查过方渺渺的背景,就是一个家境贫寒的在校大学生,也不是什么双脚不落地的人物,那怎么就能对吃的喝的那么嫌弃呢?
方渺渺自己也还懵着,她家里困难,上大学之后也找了很多兼职,但还是钱不够用。后来被所谓星探挖掘,对方说的好听,刚开始就是做主播铺垫一段时间,往后公司会把她送去参加选秀。
方渺渺到底年纪不大,心动了之后就过来签约。
合约签的时间长,足有十年的长约。不过还在对方看她长的不错,认定了她能红,签约费开了好几万。
方渺渺也忍不住高兴,但这高兴在遇到露西之后就消失了。
露西最爱挂在嘴边上说的是一个叫时染的人,方渺渺找人打听过,这个时染是露西之前带过的,不过后来说是要跟公司解约,走的那叫一个干脆利落。
方渺渺把手里面的大碗羊肉汤放下,自己也很委屈。
她签了公司,自然是有个明星梦。可是这个经纪人却不知道是吃错了哪门子的药,非得让她出来探店当网红。
方渺渺只觉得自己好委屈,街边摊的东西又是油又是辣,她怎么能天天吃!
吃了之后以后还怎么上镜?
偏偏她刚提出来自己装个样子,然后让后期剪辑,话说到一半就被露西打断。
“真以为你自己演技多好吗?正经吃的时候都不行,你还想假吃?你当你是什么大腕儿拍剧呢?要不要给你抠个图?”
露西话说的难听,方渺渺当场就委屈的掉下泪来。
两边磨合的十分差劲,让方渺渺挫败的无以复加。
露西为了找探店的地方,更是每天都在翻本地的论坛,时刻关注哪里还有好吃的小店。
突然间,露西划拉手机的动作停了一瞬。
一个b市的美食大博主发了条博。
【这绝对是我吃过的最好吃的炒面!地址我放下面了,各位不要吃惊,做炒面的小姐姐摆的小摊在自家的四合院门口,你们从金锭桥过去就能看到。肉酱炒面简直一绝,肉酱浓厚,细炒面软韧,碱水面劲道,手擀面甚至有种家里的感觉!不过要去的宝子们记得赶早,小姐姐每天下午六点出摊,卖完就关门。(ps:小姐姐贼漂亮!)】
配图是两张看上去就十分诱人的炒面。
露西切了一句,心里暗暗鄙视,能被这么大的博主推荐,十有八九就是买的推广。
呵呵,现在的小摊子野心也够大的,做点路边摊还卖这么贵的推。
不过话虽然这么说,露西还是十分诚实的把这条博文收藏。
有了这种大流量博主的推荐,这家摊子十有八九要变成最近的热门地点了。
也好,她准备带着方渺渺去蹭一蹭热度。
时染最近发现了一个很奇怪的事情,那就是晚上的客人们开始奇怪了起来。
先是陆发和他老婆钱芳,每天几乎是踩着点过来光顾。两口子每天就跟门神一样,打开门就能看见对方在门口的小桌子边上等。
接着就是陆发偶尔老婆不陪着的时候,会带几个同样西装笔挺的人过来。
每次被带来的人都要经历“诧异——好奇——被敷衍的愠怒——真香”这个固定流程,吃完之后这些人还喜欢给她发名片……
再慢慢的,这些真香的人还会带着其他人一道过来,有些离得远的,还会特意叫外卖小哥代购。
时染有一次问了一句,对方报出的地址已经是八公里开外。
这么热闹了一段时间,时染晚上的收摊时间也越来越早,连周敏和小米都偶尔要面临按点下班却吃不上的问题。
时染想了想,增加数量是有点不现实的,现在她的工作就已经挺忙的了,每天上午忙完睡个午觉就要接着忙下午。再加量的话,她真的是要起早贪黑了。
陆发则是看人越来越多,干脆撺掇她加价。
“你这碗炒面放鸿宾楼,没有一百根本下不来!”
时染却不以为然,现在十八块的价格已经不便宜,再加价,加多少?一碗三十?
也许是上辈子财务自由过,时染现在也不是说不在意钱,但更在意的是自己的手艺能不能让更多人吃到。
食物是可以寄托记忆的,就像她,山珍海味,各大菜系都见过,但还是偶尔会回忆起小时候吃过的一碗面。哪怕过去了很多年,依旧是她心里最想吃到的东西。
所以她不愿意以提高价格来筛选顾客。
这么一算,时染能选择的道路就只有一条了。
加种类!
时染每天都盯着院子里的老榆树,直到临近清明节,上面的榆钱终于到了季。
时染当即就找了贾大爷借了梯子,自己爬上爬下摘了一大篮子的榆钱下来。
榆钱这东西过季过的比春笋还要快,一年能吃的时间最多只有十天。要讲究口感的话,那一周都算是多的。
榆钱就得是嫩的好吃,稍微老一点味道就会变得一般。
王大娘的工作类似于志愿者的半全职,最近没什么事,小孙子也变得省心,干脆过来给她搭把手。
中午的饭点忙过去,时染洗了头发,也不用吹风机吹,直接散着跟王大娘坐在门口挑拣榆钱。
现在很多人对榆钱饭的回忆多是来自于小学时候的课文,时染当年上课时候学这一课和高邮鸭蛋最为专心。
现在想来,自己没准是从小就已经发觉了吃货属性……
榆钱挑选干净之后,需要在盐水里泡一泡,毕竟靠着路边,平时灰尘也不少。
泡干净的榆钱沥到不再往下淌水,就能拿来做榆钱饭了。
小时候的课文里写的是“九成榆钱合一成玉米面”,时染之前倒是也照着方子做过,味道确实有种质朴的新鲜。
不过考虑到大部分人的口感,时染还是选择了白面粉和玉米面一半一半的做法,八成榆钱合一成玉米面一成白面粉,一小勺食盐加里面,不能下手狠揉,而是一层一层的往里面加,直到所有的榆钱上都沾上面粉和玉米面。
然后上烧开的蒸锅蒸,旺火灶头蒸够八分钟,榆钱那种独属于草木的清香就飘了出来。
时染再调两个料出来,一个是用她自己做的辣椒油,加上蒜末酱油五香粉各种调料做出来的辣口蘸料,另外一个就格外简单了,就是蒜泥加上一点的香油和盐。
要知道榆钱饭这种东西,最不能缺的就是蒜泥。
吃榆钱饭的人,很多都是吃它的质朴和本味,时染就干脆做了两种,让人自己选。
于是这一天晚上,时染就在自家的广告牌上写上了大大的“榆钱饭”三字。
她家里这棵榆树够大,时染算着时间,每天现摘现做,每天一篮子,应该是够的。
也正因为是自家的东西,成本就只有一点面粉和调料。时染干脆定了一个史无前例的低价——五块钱。
当然了,这个价格给的也不多,小小的跟拳头差不多大的碗,装的满满的,料汁摆出来,自己看着浇。
时染准备的量不少,再加上每份的分量小,于是这天晚上,时染的手机就开始了疯狂震动模式。
“叮——您已到账五元。”
五块钱,价格不贵,再加上来吃的年轻人们,谁还没小时候对着榆钱饭那篇课文流口水呢?
哪怕光是为了回忆下童年,很多人都会来凑个热闹。
辣口的汁浇在上面,上下翻一翻,还要防备着翻的太狠把榆钱饭翻掉下去,香油拌进去,立刻就被带着热气的榆钱氤氲出一股勾人的味道。
不自觉的吞咽了下口水,赶紧忙着去抽一双筷子出来。
入口一嚼,榆钱本身的鲜嫩清甜就冒出来了,调料里的辣味香味虽然重,但一点都没有压下榆钱本身的鲜甜,越吃越香。蒜泥的味道更是一绝,跟榆钱饭的搭配天衣无缝,让人一口一口的停不下来。
“老板,我再来一碗!”
那么小的碗,怎么够吃?
有那专门来吃炒面的,见了榆钱饭什么也想不起来了,一碗一碗,连着吃了四五碗。
时染做的多,也就没搞限购那一套,人多的坐不下,这些人也不走,吃完了就带着自己的碗再上前。
扫码,自己加榆钱饭,再浇一勺料汁。
整个环节压根不需要时染盯着,堪称是全程自助。
刚开始很多人都是拿着手机拍,拍完等着发一个朋友圈,后来就没有了,个个都忙着吃,吃完了赶紧再去趁热买一份。
王大娘拉着壮壮身后的小背带,一个劲的吼:“不能再吃了!你看你那肚子!真是造孽了,你就不能平均平均啊?”
壮壮哪里听得懂什么平均,只知道今天漂亮姐姐新做的菜好吃。他还要再吃!
另一边坐着一个跟壮壮岁数差不多的小女孩,也是埋着头狠吃,头上的两个小辫子都翘的格外高。
对面坐着她的爷爷,小女孩狠吃的时候,她爷爷就看着人流攒动,年轻人们趋之若鹜,只觉得恍惚。
他也是住在附近的,今天遛弯发现有卖榆钱饭,想着自己家的小孙女娇娇气气,家里从上到下都惯的厉害,索性力排众议,带出来吃“忆苦思甜饭”。
榆钱饭这东西,他们这一辈少有人没吃过,每年青黄不接的时候,榆钱饭那是要靠抢的。抢回来之后,讲究一点的就上锅蒸,砸了蒜加进去拌,不讲究的直接就拿点盐就能吃。
这么些年过去,日子逐渐好过,他却还记得年轻时候吃过的苦。总想着带孩子们了解了解过去。但现在看……仿佛这个目的并没有达到。
加了香油调料的榆钱饭,跟他记忆中粗糙的榆钱饭已经大相径庭。纵然他没吃都知道,这道榆钱饭的滋味不会差。
再看小孙女吃的不亦乐乎,他忍不住也笑了。抹抹孙女嘴边的料汁,温和的问道:“还吃不吃?”
小女孩眼睛睁得大大的,使劲点点头。
“那就再买两碗,咱们一人一碗。”
滋味丰富的榆钱饭入口,他感慨道,过去记忆中的食物虽然再也吃不到,但它们也总能以另一种形式归来。
时染也没有想到榆钱饭带来的轰动效应竟然如此之大,第一天的榆钱饭还勉强卖到了九点钟。第二天的榆钱饭则是八点半就卖完了。
第三天时候,榆钱饭更是不到八点就被清空。
与此同时,一个热搜也出现了——“童年时的榆钱饭”。
请收藏本站:https://www.shangjunshu.cc。商君书手机版:https://m.shangjunshu.cc