第851章 热心女孩们,面条的讲究
第957章热心女孩们,面条的讲究
“你好呀,我们想要问你几个问题,可不可以呀?”
“对对,我们就是问你几个简单的问题的。”
“我们就是想问你,对冯爸爸的餐厅有什么样的看法。”
……
苏记外排队的人,很快会被三个软糯的声音进行询问,然后大多数循着声音看过去。
便会看到冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,今天没有在发点心,而是在帮忙进行着一些采访。
通常三个小女孩都会先出面,帮李菲儿问一问排队的人愿不愿意接受采访。
如果对方点头答应,三个小女孩会马上挥手喊李菲儿他们过去。
在一开始的时候,由于三个小女孩的过于热心,一度给李菲儿他们招呼了好多排队的人,导致李菲儿一时之间根本都采访不过来,只能是又挨个跟别人道歉。
接着,陈瑶霏的爷爷奶奶也是出来,把三个小女孩给拉住。
李秀春笑着说:“你们三个小家伙也太热心了,你们这样一个一个去问人家愿不愿意接受采访,一下子问了这么多人,溪溪妈妈哪里能够采访的过来嘛?”
陈寿林说:“你们要等一下再去问,等溪溪妈妈采访完一个人,你们再去帮忙问下一个人,知不知道啊?”
听完陈寿林和李秀春的话,三个小女孩也是点点头表示明白。
陈寿林和李秀春也是跟被小女孩问的一些人道歉。
“不好意思啊,小孩子有些调皮,不知道情况,大家不要生气啊,大家请继续排队,很快可以进去吃饭的。”
而那些排队的路人,大多数都是一笑置之,完全没有生气的意思。
何况,这么三个可爱的小女孩询问,哪里会有什么生气的点呢?
“没关系的,孩子嘛。”
“哈哈哈,其实我还挺喜欢被小女孩们问的。”
“对啊,我们反正排队也没事做,跟小女孩一起聊聊天也挺好。”
“我觉得啊,冯大厨家的三个女儿,真的是特别可爱。”
“我也觉得呢。”
在大家纷纷称赞的时候,让冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是被夸的有点不好意思了。
不过因为是在苏记门前,又是在古街她们熟悉的地方,所以三个小女孩纵然是不好意思,倒也不会躲藏起来。
在扭捏了一下过后,三个小女孩手牵手向排队的人道谢。
“谢谢大家呀。”
“谢谢呢。”
“谢谢。”
被三个小女孩道谢,排队的人也都是笑呵呵回应:“不客气。”
然后,冯若若、杨小溪和陈瑶霏没什么事情,又悄悄地溜到了李菲儿的身边去,到那边看李菲儿进行街头采访。
“您有没有看过网络上关于冯大厨和他两家餐厅的诋毁啊?”
“哦,那个我看到了,我觉得那些根本就是无稽之谈嘛,那些诋毁的人,肯定都没有来过我们淮城,更没有吃过冯大厨的菜,光是中午的面条吃过的,也不会说出那些话。”
“那么如果让您说,让冯大厨作为我们苏省中华菜菜单的烹饪代表,您觉得冯大厨合适吗?”
“那当然合适啊,冯大厨的手艺没的说。”
旁边的人虽然没有被采访,但是听李菲儿的话,也是忍不住插上了几句话。
“我在苏省很多地方吃过的,尤其是最具代表的一些菜,比如‘松鼠鳜鱼’,又比如‘响油鳝糊’,这些都是我们苏省很具有代表性的菜,可以说很多餐馆都有,但我觉得都没有苏记正宗。”
有一个人插话,其他人自然也是绷不住了,跟着都开始说起来。
大家七嘴八舌说,让李菲儿这边也是有点乱了。
而且大家一起说,也导致声音有一些吵杂。
这个时候,杨小溪突然说:“大家不要吵架呢,要一个一个说的,不然我妈妈都没有办法采访你们啦。”
杨小溪的话,一下子把大家都给说得安静下来。
陈瑶霏也站出来说:“大家不要吵架呢,你们这样都不能让李阿姨好好采访啦,你们要一个一个的说。”
最后冯若若说:“对呀,不能一起说呀,要一个人一个人说呀。”
三个小女孩一起进行了指正,也是把大家给说得愣了一下,随后众人也都是忍不住笑了起来。
李菲儿笑着说:“不好意思啊,小孩子们不是有意要凶大家的。”
而排队的人则都笑呵呵说没关系。
“没事没事,这三个小孩子说得对,我们刚刚确实像是在吵架了,还是要一个一个说。”
“对啊,我们刚才一起说,也是都没有说得清楚。”
“反正我觉得,冯大厨作为中华菜菜单上,我们苏省的烹饪人,那是绝对没有问题的。”
“没错,冯大厨进行推广,肯定会让更多人真正了解那些菜。”
李菲儿说:“好的,谢谢大家啊。”
接下来,李菲儿又随机采访了一些人,问了一下大家对冯一帆最近在网络上别各种诋毁的看法。
从采访的人来看,大家普遍都认为网络上那些诋毁根本是无中生有。
很多的诋毁,可以说就是有意在污蔑冯一帆的。
李菲儿他们也是从采访中感觉到,大家都是很支持冯一帆,也是非常支持苏记和若餐厅。
随着时间推移,差不多也到了晌午时分了。
苏若曦从里面走出来,招呼李菲儿他们一起进去吃饭。
原本李菲儿想要拒绝,毕竟电视台这么多人,在苏记吃午饭,实在是有点太不好意思麻烦冯一帆他们。
不过呢,因为杨小溪在,小女孩伸手便拉住了妈妈的手不放。
见到女儿要拉着自己进门,李菲儿又跟同行的人商量了一番,最终大家也只好事进苏记去吃。
而让李菲儿他们意外的是,为了接待他们,苏记还专门让他们上二楼去。
当然,庄道忠和苏锦荣也都在二楼。
而之所以安排在二楼上的包间,也是为了让李菲儿他们可以拍到苏记最具特色的面。
得知可以拍到面,省台的摄影师还是非常的期待。
在楼上的等待没多久,首先上来的便是最传统的鸡汁伊府面。
看似非常平平无奇的一碗面条。
在镜头下,庄道忠和苏锦荣开始述说起这碗面。
“这碗面看似普通,可实际上这一碗面从和面开始便与众不同,而且这一碗面,可以说是如今方便面的祖师爷了。”
接下来便是关于这鸡汁伊府面和方便面的一些渊源解说。
李菲儿倒不是第一次听,可是省台来的人还真都是第一次听,一个个都是听得惊讶不已。
“原来,原来这边是方便面的原型吗?”
“还真的好厉害啊,这一碗面,居然背后有这么一段历史。”
“果然,我们的美食有着很深的文化内涵在。”
苏锦荣随后说了鸡汁伊府面的制作过程。
“和面的时候除了要用鸡蛋和面之外,还需要加入头道鸡汤,这样才能够保证面条具有鸡汤的鲜味,而这个配比,可以说是我们苏记的秘密,所以不能够告诉你们。”
庄道忠笑着说:“哈哈哈,或许你们会觉得有些夸张,所以你们需要尝一尝,来吧,尝尝这一碗,面比汤鲜的鸡汁伊府面。”
接着,大家也都是开始品尝起来。
真的吃到嘴里后,当开始咀嚼看似平平无奇面条时,很快便感觉到不一样的味道。
面条经过了油炸过后,确实有着很像是方便面的感觉。
但是咀嚼品尝的时候,会觉得面条是有味道的,仔细去品尝后,会感觉劲道的面条,真的是会比汤还要鲜美。
那种鲜很独特,咀嚼过程中,甚至会觉得不是在吃面条。
第一次来苏记的人,之前也只是听说,苏记的面条是一绝。
今天真的吃到了,才算是真正明白,这苏记的面条果然是一绝。
几个人吃的完全停不下来了。
转眼之间,省台的一行人“吸溜吸溜”,把自己的一碗面吃掉,吃完了过后还有那么一点意犹未尽的感觉。
看到大家吃完面条,冯若若问:“叔叔阿姨,你们觉得好吃吗?”
摄影师首先开口说:“好吃,真的很好吃。”
杨小溪说:“当然好吃啦,因为这些是冯爸爸做的呢。”
陈瑶霏说:“对,冯爸爸做的都好吃。”
三个小女孩的话,让李菲儿有些无奈说:“你们三个好好吃饭,你们这样一直自卖自夸的,不是让人家叔叔阿姨,没办法很客观的评价你们冯爸爸的手艺啦?”
杨小溪奇怪问:“妈妈,为什么要客观呢?客观是什么?”
李菲儿无奈又给小女孩们解释了一下。
结果解释过后,杨小溪理直气壮说:“那冯爸爸做的就是好吃嘛,很客观啦。”
冯若若和陈瑶霏也一起喊着:“对对,很客观。”
李菲儿也是彻底无奈,真是被三个小女孩弄得哭笑不得。
最后,省台过来的人也都乐呵呵笑起来。
“菲儿姐,你不用说那么多,其实三个小宝贝说的没错,冯大厨的手艺真是没的说。”
“对,这一碗看似很朴实无华的面条,但是吃起来就真的不一样。”
“唉,感觉我以前连一碗面条都没有好好的吃明白啊。”
“对啊,一碗面条都有这么多的讲究。”
这个时候,庄道忠说:“实际上啊,我们自己的菜品,都是非常有讲究,光是这面条,你们可能并不知道,我们国内有着很多很多种不一样的面条。”
苏锦荣说:“不错,最常见的挂面,然后家常的手擀面,而这其中北方的手擀面和南方的又会有所不同。”
两位老爷子也是再次开讲起来,讲述了各种不同种类的面条。
真的也是让包括李菲儿在内的众人听得是大开眼界。
甚至两位老爷子还提到了一种,中间呈现出空心的挂面。
庄道忠说:“如果你们见识过那种空心的挂面,你们就会明白,通心粉在它的面前,那简直就是不值一提的。”
苏锦荣也说:“确实,空心挂面真的是很不一样。”
接着两位老爷子也是说了一下空心挂面。
空心挂面非常的耐煮,并且煮了之后爽滑有嚼劲,再加上挂面中间是空心,很容易把各种味道吸入其中,因此吃起来真的是风味独特。
而在两位老爷子说之前,在场的众人可以说都没有吃过,甚至没有听说过,国内竟然有和通心粉一样空心的挂面存在。
庄道忠笑着说:“哈哈哈,你们没有听说过也不奇怪,因为那种挂面在市面上确实不常见,真的要吃的话,还是要去那个面条的出产地,才能吃到最正宗的。”
正聊着天,冯一帆亲自送上来了另一批的面条来。
看着又上来的一些面条,尤其是各种搭配的浇头,省台的一行人赶紧进行拍摄。
冯一帆看了看岳父和师叔公,笑了笑说:“爸,您和师叔公在说空心挂面啊?是在说那个张家山的吧?对了,还有山阳那边的空心挂面,也是一绝呢。”
听到冯一帆说,庄道忠立刻问:“哦?一帆你也知道啊?你居然还知道山阳的空心挂面。”
冯一帆点头:“知道,其实我之前在国内参加一些比赛的时候,曾经都接触过这些,只是都没有能够实地去看一看,品尝一下人家的那份手艺呢。”
庄道忠笑着说:“哈哈哈,那如果有机会,你一定要去尝一尝。”
冯一帆点头:“那是自然的,有机会要去尝尝的。”
冯若若听爸爸说到这里,马上举起小手说:“爸爸,你要带若若一起去呀。”
冯一帆微笑回应女儿:“好,到时候爸爸一定带上若若。”
杨小溪和陈瑶霏自然是一起说:“冯爸爸,我们也要一起去。”
冯一帆又笑着说:“行,都带上,把你们都带着。”
苏锦荣此时看到省台的几个人,都在看着浇头和面条分开的几份,似乎是有一些好奇。
他笑着解释说:“你们一定奇怪吧?为什么这些面条的浇头要单独放在一边呢?
实际上呢,这个叫做过桥,而之所以这样呢,主要是因为过去来吃面的人呢,很多习惯于吃面之前喝点小酒,因为手头紧呢,往往不好再另外点菜,于是便把这面条的浇头单独出来,先用来喝酒。”
听着苏锦荣的解释,让大家仿佛能看到一副普通人生活景象。
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“你好呀,我们想要问你几个问题,可不可以呀?”
“对对,我们就是问你几个简单的问题的。”
“我们就是想问你,对冯爸爸的餐厅有什么样的看法。”
……
苏记外排队的人,很快会被三个软糯的声音进行询问,然后大多数循着声音看过去。
便会看到冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,今天没有在发点心,而是在帮忙进行着一些采访。
通常三个小女孩都会先出面,帮李菲儿问一问排队的人愿不愿意接受采访。
如果对方点头答应,三个小女孩会马上挥手喊李菲儿他们过去。
在一开始的时候,由于三个小女孩的过于热心,一度给李菲儿他们招呼了好多排队的人,导致李菲儿一时之间根本都采访不过来,只能是又挨个跟别人道歉。
接着,陈瑶霏的爷爷奶奶也是出来,把三个小女孩给拉住。
李秀春笑着说:“你们三个小家伙也太热心了,你们这样一个一个去问人家愿不愿意接受采访,一下子问了这么多人,溪溪妈妈哪里能够采访的过来嘛?”
陈寿林说:“你们要等一下再去问,等溪溪妈妈采访完一个人,你们再去帮忙问下一个人,知不知道啊?”
听完陈寿林和李秀春的话,三个小女孩也是点点头表示明白。
陈寿林和李秀春也是跟被小女孩问的一些人道歉。
“不好意思啊,小孩子有些调皮,不知道情况,大家不要生气啊,大家请继续排队,很快可以进去吃饭的。”
而那些排队的路人,大多数都是一笑置之,完全没有生气的意思。
何况,这么三个可爱的小女孩询问,哪里会有什么生气的点呢?
“没关系的,孩子嘛。”
“哈哈哈,其实我还挺喜欢被小女孩们问的。”
“对啊,我们反正排队也没事做,跟小女孩一起聊聊天也挺好。”
“我觉得啊,冯大厨家的三个女儿,真的是特别可爱。”
“我也觉得呢。”
在大家纷纷称赞的时候,让冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是被夸的有点不好意思了。
不过因为是在苏记门前,又是在古街她们熟悉的地方,所以三个小女孩纵然是不好意思,倒也不会躲藏起来。
在扭捏了一下过后,三个小女孩手牵手向排队的人道谢。
“谢谢大家呀。”
“谢谢呢。”
“谢谢。”
被三个小女孩道谢,排队的人也都是笑呵呵回应:“不客气。”
然后,冯若若、杨小溪和陈瑶霏没什么事情,又悄悄地溜到了李菲儿的身边去,到那边看李菲儿进行街头采访。
“您有没有看过网络上关于冯大厨和他两家餐厅的诋毁啊?”
“哦,那个我看到了,我觉得那些根本就是无稽之谈嘛,那些诋毁的人,肯定都没有来过我们淮城,更没有吃过冯大厨的菜,光是中午的面条吃过的,也不会说出那些话。”
“那么如果让您说,让冯大厨作为我们苏省中华菜菜单的烹饪代表,您觉得冯大厨合适吗?”
“那当然合适啊,冯大厨的手艺没的说。”
旁边的人虽然没有被采访,但是听李菲儿的话,也是忍不住插上了几句话。
“我在苏省很多地方吃过的,尤其是最具代表的一些菜,比如‘松鼠鳜鱼’,又比如‘响油鳝糊’,这些都是我们苏省很具有代表性的菜,可以说很多餐馆都有,但我觉得都没有苏记正宗。”
有一个人插话,其他人自然也是绷不住了,跟着都开始说起来。
大家七嘴八舌说,让李菲儿这边也是有点乱了。
而且大家一起说,也导致声音有一些吵杂。
这个时候,杨小溪突然说:“大家不要吵架呢,要一个一个说的,不然我妈妈都没有办法采访你们啦。”
杨小溪的话,一下子把大家都给说得安静下来。
陈瑶霏也站出来说:“大家不要吵架呢,你们这样都不能让李阿姨好好采访啦,你们要一个一个的说。”
最后冯若若说:“对呀,不能一起说呀,要一个人一个人说呀。”
三个小女孩一起进行了指正,也是把大家给说得愣了一下,随后众人也都是忍不住笑了起来。
李菲儿笑着说:“不好意思啊,小孩子们不是有意要凶大家的。”
而排队的人则都笑呵呵说没关系。
“没事没事,这三个小孩子说得对,我们刚刚确实像是在吵架了,还是要一个一个说。”
“对啊,我们刚才一起说,也是都没有说得清楚。”
“反正我觉得,冯大厨作为中华菜菜单上,我们苏省的烹饪人,那是绝对没有问题的。”
“没错,冯大厨进行推广,肯定会让更多人真正了解那些菜。”
李菲儿说:“好的,谢谢大家啊。”
接下来,李菲儿又随机采访了一些人,问了一下大家对冯一帆最近在网络上别各种诋毁的看法。
从采访的人来看,大家普遍都认为网络上那些诋毁根本是无中生有。
很多的诋毁,可以说就是有意在污蔑冯一帆的。
李菲儿他们也是从采访中感觉到,大家都是很支持冯一帆,也是非常支持苏记和若餐厅。
随着时间推移,差不多也到了晌午时分了。
苏若曦从里面走出来,招呼李菲儿他们一起进去吃饭。
原本李菲儿想要拒绝,毕竟电视台这么多人,在苏记吃午饭,实在是有点太不好意思麻烦冯一帆他们。
不过呢,因为杨小溪在,小女孩伸手便拉住了妈妈的手不放。
见到女儿要拉着自己进门,李菲儿又跟同行的人商量了一番,最终大家也只好事进苏记去吃。
而让李菲儿他们意外的是,为了接待他们,苏记还专门让他们上二楼去。
当然,庄道忠和苏锦荣也都在二楼。
而之所以安排在二楼上的包间,也是为了让李菲儿他们可以拍到苏记最具特色的面。
得知可以拍到面,省台的摄影师还是非常的期待。
在楼上的等待没多久,首先上来的便是最传统的鸡汁伊府面。
看似非常平平无奇的一碗面条。
在镜头下,庄道忠和苏锦荣开始述说起这碗面。
“这碗面看似普通,可实际上这一碗面从和面开始便与众不同,而且这一碗面,可以说是如今方便面的祖师爷了。”
接下来便是关于这鸡汁伊府面和方便面的一些渊源解说。
李菲儿倒不是第一次听,可是省台来的人还真都是第一次听,一个个都是听得惊讶不已。
“原来,原来这边是方便面的原型吗?”
“还真的好厉害啊,这一碗面,居然背后有这么一段历史。”
“果然,我们的美食有着很深的文化内涵在。”
苏锦荣随后说了鸡汁伊府面的制作过程。
“和面的时候除了要用鸡蛋和面之外,还需要加入头道鸡汤,这样才能够保证面条具有鸡汤的鲜味,而这个配比,可以说是我们苏记的秘密,所以不能够告诉你们。”
庄道忠笑着说:“哈哈哈,或许你们会觉得有些夸张,所以你们需要尝一尝,来吧,尝尝这一碗,面比汤鲜的鸡汁伊府面。”
接着,大家也都是开始品尝起来。
真的吃到嘴里后,当开始咀嚼看似平平无奇面条时,很快便感觉到不一样的味道。
面条经过了油炸过后,确实有着很像是方便面的感觉。
但是咀嚼品尝的时候,会觉得面条是有味道的,仔细去品尝后,会感觉劲道的面条,真的是会比汤还要鲜美。
那种鲜很独特,咀嚼过程中,甚至会觉得不是在吃面条。
第一次来苏记的人,之前也只是听说,苏记的面条是一绝。
今天真的吃到了,才算是真正明白,这苏记的面条果然是一绝。
几个人吃的完全停不下来了。
转眼之间,省台的一行人“吸溜吸溜”,把自己的一碗面吃掉,吃完了过后还有那么一点意犹未尽的感觉。
看到大家吃完面条,冯若若问:“叔叔阿姨,你们觉得好吃吗?”
摄影师首先开口说:“好吃,真的很好吃。”
杨小溪说:“当然好吃啦,因为这些是冯爸爸做的呢。”
陈瑶霏说:“对,冯爸爸做的都好吃。”
三个小女孩的话,让李菲儿有些无奈说:“你们三个好好吃饭,你们这样一直自卖自夸的,不是让人家叔叔阿姨,没办法很客观的评价你们冯爸爸的手艺啦?”
杨小溪奇怪问:“妈妈,为什么要客观呢?客观是什么?”
李菲儿无奈又给小女孩们解释了一下。
结果解释过后,杨小溪理直气壮说:“那冯爸爸做的就是好吃嘛,很客观啦。”
冯若若和陈瑶霏也一起喊着:“对对,很客观。”
李菲儿也是彻底无奈,真是被三个小女孩弄得哭笑不得。
最后,省台过来的人也都乐呵呵笑起来。
“菲儿姐,你不用说那么多,其实三个小宝贝说的没错,冯大厨的手艺真是没的说。”
“对,这一碗看似很朴实无华的面条,但是吃起来就真的不一样。”
“唉,感觉我以前连一碗面条都没有好好的吃明白啊。”
“对啊,一碗面条都有这么多的讲究。”
这个时候,庄道忠说:“实际上啊,我们自己的菜品,都是非常有讲究,光是这面条,你们可能并不知道,我们国内有着很多很多种不一样的面条。”
苏锦荣说:“不错,最常见的挂面,然后家常的手擀面,而这其中北方的手擀面和南方的又会有所不同。”
两位老爷子也是再次开讲起来,讲述了各种不同种类的面条。
真的也是让包括李菲儿在内的众人听得是大开眼界。
甚至两位老爷子还提到了一种,中间呈现出空心的挂面。
庄道忠说:“如果你们见识过那种空心的挂面,你们就会明白,通心粉在它的面前,那简直就是不值一提的。”
苏锦荣也说:“确实,空心挂面真的是很不一样。”
接着两位老爷子也是说了一下空心挂面。
空心挂面非常的耐煮,并且煮了之后爽滑有嚼劲,再加上挂面中间是空心,很容易把各种味道吸入其中,因此吃起来真的是风味独特。
而在两位老爷子说之前,在场的众人可以说都没有吃过,甚至没有听说过,国内竟然有和通心粉一样空心的挂面存在。
庄道忠笑着说:“哈哈哈,你们没有听说过也不奇怪,因为那种挂面在市面上确实不常见,真的要吃的话,还是要去那个面条的出产地,才能吃到最正宗的。”
正聊着天,冯一帆亲自送上来了另一批的面条来。
看着又上来的一些面条,尤其是各种搭配的浇头,省台的一行人赶紧进行拍摄。
冯一帆看了看岳父和师叔公,笑了笑说:“爸,您和师叔公在说空心挂面啊?是在说那个张家山的吧?对了,还有山阳那边的空心挂面,也是一绝呢。”
听到冯一帆说,庄道忠立刻问:“哦?一帆你也知道啊?你居然还知道山阳的空心挂面。”
冯一帆点头:“知道,其实我之前在国内参加一些比赛的时候,曾经都接触过这些,只是都没有能够实地去看一看,品尝一下人家的那份手艺呢。”
庄道忠笑着说:“哈哈哈,那如果有机会,你一定要去尝一尝。”
冯一帆点头:“那是自然的,有机会要去尝尝的。”
冯若若听爸爸说到这里,马上举起小手说:“爸爸,你要带若若一起去呀。”
冯一帆微笑回应女儿:“好,到时候爸爸一定带上若若。”
杨小溪和陈瑶霏自然是一起说:“冯爸爸,我们也要一起去。”
冯一帆又笑着说:“行,都带上,把你们都带着。”
苏锦荣此时看到省台的几个人,都在看着浇头和面条分开的几份,似乎是有一些好奇。
他笑着解释说:“你们一定奇怪吧?为什么这些面条的浇头要单独放在一边呢?
实际上呢,这个叫做过桥,而之所以这样呢,主要是因为过去来吃面的人呢,很多习惯于吃面之前喝点小酒,因为手头紧呢,往往不好再另外点菜,于是便把这面条的浇头单独出来,先用来喝酒。”
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