第843章 都做好准备(第二更)
第848章都做好准备(第二更)
“今年国庆长假,全国各大景区可能都会出现拥堵的现象,但我们也注意到,今年很多旅客没有选择一些热门景区,而是更多选择周边游,和去一些不那么热门的景区地……”
国庆假期的临近,很多人已经开始规划外出旅游的事情。
这其中淮城周边到淮城的火车票明显预订量增加不少。
而且在国庆假期前,还有不少附近城市的人,自驾提前赶到了淮城。
一时之间,淮城不少酒店、宾馆都出现了爆满的现象,甚至淮城比较知名的几家大酒店已经出现无房可订情况。
这种情形,可以说是近几年淮城都不曾出现过的情景。
淮城的旅游相关部门也都是感到非常奇怪。
不过,淮城的很多人还是清楚这背后的原因。
主要还是因为,苏记即将开业,并且冯一帆又在网络上发布消息,称苏记一层堂食是不需要预订,很自然让不少人都想要来淮城,想要亲自尝一尝网络上人气极高冯大厨的手艺。
这背后固然是有厨艺协会、孟诗彤团队和当地电视台推波助澜。
但是更重要还是因为冯一帆那些网络上传播的视频,确实是让很多人都对他充满期待。
无论是早起那些教授做菜视频,还是后来孟诗彤他们专门为若餐厅拍摄视频,那些菜品每一道都是非常的诱人。
更为重要的是,在国内一档专门美食纪录片播出后,很多人对国内美食当真是趋之若鹜。在大家生活水平普遍提高的背景下,每个人都希望去品尝一下各地美食。
而从之前的一些宣传,包括庄道忠等一批国宴大厨站台。
也是让不少人,对苏记独特的菜,有着一份好奇。
再加上,去过若餐厅的食客,也是在网络上纷纷发帖发微博,对若餐厅的不少菜都进行了非常细致分析。
在那些分析中,几乎所有食客都表示,冯一帆会根据食客口味调整菜的味道,会尽量让菜的味道满足每一位客人。
这么一来,更是增加了大家的期待感。
在这种强烈期待驱使下,很多人便利用国庆假期,决定要亲自跑一趟淮城,品尝一下这样一位几乎成为网红大厨手艺。
面对突然暴增游客压力,当地也是迅速做出了一些调整。
相关人员也是对全市的酒楼、饭店、酒店、宾馆都进行了突击检查。
毕竟要保障游客的人生安全,同时也要让游客对这次旅游满意。
市里还是很清楚,这样的情况若是能够保持住,接下来对淮城旅游业发展会是一个非常巨大的促进作用。
甚至,市里还专门派人到苏记找了冯一帆了解了一下情况。
面对领导,冯一帆倒是并没有什么紧张。
对方倒也是非常的客气。
“冯大厨,这次国庆节呢,我们淮城的游客人数激增,这背后离不开你的功劳啊,我们都知道,很多游客都是冲着你这苏记开业来的。
我们这次过来呢,就是想要跟你了解一下,如今苏记的开业是否准备妥当?还有没有什么需要帮忙的地方?如果有什么需要我们支持的,你只管说,我们一定尽力协调。”
冯一帆微笑回应:“您客气了,首先真的是感谢各位领导关心,虽然我不是淮城本地人,但是我妻子是淮城人,我也算是半个淮城人,因而能够为家乡旅游出力,自然是我很开心的事情。”
对方闻言笑起来:“哈哈哈,这么说起来,冯大厨算是我们淮城女婿嘛。”
冯一帆也笑了笑说:“对,算是淮城女婿。”
稍稍停顿,冯一帆继续说:“苏记呢,开业的事情已经准备妥当,而且为了保证国庆长假期间人手充足,我还专门找来了三位师兄,他们也都是跟我师伯参与过国宴的大厨。
所以苏记的准备请不用担心,我现在是希望,市里能够把其他的一些配套设施给安排妥当,一些我们淮城景区的安保,还有酒店、宾馆的一些卫生情况。
当然,我只是一个厨子,这些的具体情况,还需要各位多多费心。”
对方点头:“没错,冯大厨说的这些,也是我们这些天在努力去改善的地方,既然我们已经引来了那么多的游客,自然是不能让那些游客败兴而归,我们一定会把配套做好。”
冯一帆说:“那我们应该没有什么别的要求了,苏记这边一定会努力做好,让来苏记食客品尝到美味。”
说到这里,他又补充一句:“哦,对了,到时候古街可能也会有很多人流,所以可能也需要一些安保和协调的人员。”
与对方随行的人员,已经是把冯一帆说的这些都给记录下来。
“冯大厨请放心,这些我们都有安排,只要冯大厨你和苏记能够把一切准备妥当,那剩下的便是我们的事情。”
冯一帆见对方很有信心,自然是放心说:“多谢领导们支持。”
两人又是一起起身握了握手告别。
送走了市里的人,接着又有本地餐饮协会的人上门。
餐饮协会过来,是希望冯一帆可以加入协会,同时也是希望,冯一帆可以成为淮城餐饮协会的表率。
冯一帆对这些并不是很上心,想了想索性推给了自己岳父。
“其实我岳父一直是被埋没了,他的厨艺绝对可以进入协会的,而且苏记如今也还是在我岳父名下的,所以他完全可以代表苏记加入,我确实比较忙,没办法参与协会的活动。”
在冯一帆坚持下,最终餐饮协会这边也还是答应了。
苏锦荣得知后,感到有些哭笑不得。
“你怎么把那么个麻烦事推给我了?你是觉得,我最近身体恢复的太好了,所以想要给我找点刺激是吗?”
冯一帆微笑说:“爸,我觉得没有那个意思,我是觉得您去餐饮协会那边,可以更好的完成一些您以前没完成的想法,您放心,我们苏记全体员工背后支持您。”
说起苏锦荣没有完成的想法,自然还是想要发展和推广淮扬菜的事情。
这件事情,之前苏锦荣曾经有过想法,只是没有获得什么支持。
尤其是,淮城和杨城之间,还有那么一点点的小争端,所以最终还是没有能够协同一起发展。
但是如今,因为冯一帆的名声大涨,再加上之后苏记可能带来的口碑。
有了这样一份后盾的支持,苏锦荣或许便能够大展拳脚去做。
至少在和杨城协作发展淮扬菜的问题上,应该还是能够比较容易达成一致了,接下来便可以以淮城和杨城为基点,逐步把周边城市拉入,最终甚至可能让整个苏省都参与进来。
听完了冯一帆的分析,也是让苏锦荣觉得确实是个好机会。
苏若曦也在旁边支持说:“爸,我觉得您去很合适的。”
冯若若跟着一起支持:“姥爷,若若也支持你呀。”
见到大家都支持,苏锦荣最终也是点头答应下来:“好,那姥爷就去试试,姥爷也会好好努力的。”
如此一来,冯一帆觉得这样气氛还是不错的,全家人都有各自事情可忙。
岳父身体恢复的不错,但是想要回到后厨,确实还需要一段时间。所以暂时让岳父去餐饮协会,也是让岳父有些事情可做,这样一来老爷子不会因为整天在家里闲着再闲出其他毛病来。
同时,通过市里和餐饮协会那边得到一些情况后,冯一帆也是去通知了古街上的其他铺子老板。
“大家一定要注意点呢,这一次国庆假期,我们古街肯定会来不少游客的,大家一定要多做点生意,把你们的好东西都给拿出来。
不过有一点啊,必须都要是质量过关的,赚钱我肯定不能干涉大家,但是质量如果不能保证,到时候别人买回去有问题,坏了我们古街的名声,那我冯一帆可是会不客气的。”
古街上的商铺老板们也都纷纷表示肯定会保证质量。
刘婉华首先带头表态:“一帆你放心,质量上我们肯定是要保证的,如果谁家质量不行,让游客买到不好的东西,那回头我们一定一起把他驱逐出古街去。”
其他古街上的老板们也都纷纷跟着表态。
“没错,绝对要保证质量足够好。”
“对啊,趁着国庆旅游期间赚钱没问题,但要是以次充好,到时候坏了我们古街的口碑和名声,那我们都不能答应。”
“对对,不能答应,谁要是敢干以次充好的事,我们决不能绕了。”
“就像是一帆说的,这次国庆假期,来我们古街会有很多外地游客,甚至会有不少国外的游客,最近几天大家其实也有见到,所以质量一定要保证,那是我们古街口碑和名声保障。”
王翠凤更加直接:“告诉你们,都别贪图哪一点蝇头小利,要是出了事,我王翠凤也绝饶不了他的。”
王翠凤的霸气发言,可以说是比冯一帆还要有力度。
古街上老铺子的老板们,不少还真是有些怕她的。
有王翠凤开口,还有冯一帆进行了警告,自然也算是震慑住一些有小心思的老板。
相信古街上的这些老板们,经过了这些天的生意,也都算是明白,想要长久在古街上赚钱,还是要按照冯一帆要求来。
毕竟,谁都看得出来,古街以后会成为淮城一处很繁荣地方。
尤其是因为有苏记和若餐厅在,必然会成为很多游客汇聚的地方。
一条会有大量游客汇聚古街,谁又会拿自家铺子口碑开玩笑呢?
冯一帆接着又对古街上其他小吃铺子的老板说了几句。
“各位老板,你们的小吃呢,国庆假期的生意也必然是不会差,所以你们也一定要注意点,食材也是尽量新鲜,前几天剩下的那些,我觉得就不要再去继续加工卖了。
如果各位老板觉得手头上比较紧,我可以暂时帮们垫付食材上的费用,我们签订好协议,之后你们赚钱还我都行。”
听到冯一帆这话,一位小吃铺子老板站起来说:“冯大厨,您这是对我们古街的人气没有信心?还是对你的影响力没有信心啊?您觉得,在您若餐厅需要预订情况下,我们各家每天会有多少积压呢?”
其他老板也都纷纷表示压根没有积压。
“冯大厨,你可能不知道,自从若餐厅开业以来,我家的那些水煎包,现在生意不要太好啊,每天我都快要供不应求,哪里还有什么积压的材料啊?”
“可不是,我家的铁板鱿鱼也是,完全不够卖。”
“别说了,这阵子可把我们老两口给累坏了。”
这个说话的人,是草炉烧饼的老板。
他家的烧饼本来不算是多么受欢迎,大部分时间是依靠一些老客户,结果因为冯一帆的推广,草炉烧饼一下子变得火爆。
老两口的生意每天都快要忙不过来了。
原本老两口的儿子是不愿意回来接手,现在看到烧饼居然这么好卖,也是主动回来要跟父亲学了。
“一帆啊,我们老两口和我们全家都要感谢你的。”
老太太更是说:“是真的要感谢,要不是你教了我那儿媳妇煮鸡汤,她现在还在家游手好闲呢。”
为了促进草炉烧饼销售,冯一帆也是专门传授了草炉烧饼曹姓老板一家,如何去煮制非常棒的鸡汤,这也是让老板一家生意变得更好了,烧饼浸泡在鸡汤里,味道是真的非常好。
冯一帆见到老太太要给自己鞠躬,赶紧上前扶住老人家。
“阿姨您不要客气,我这也是为了保留我们古街的特色嘛,要说我们古街上的年代最久远的特色,谁家能比得了您家啊?草炉烧饼那可以算是国内最早的烧饼了,我们当然要支持。”
曹家的儿子也站出来说:“冯大厨,真的特别感谢您。”
冯一帆看着曹家大儿子,一个年近中年的男人说:“曹大哥,不用说谢谢,只要你能好好把曹叔的手艺学到手,那以后你真是想不赚钱都难的,我相信大哥你明白。”
曹家儿子点头:“我明白,我一定会好好跟我爸学。”
古街上的老板们,在冯一帆的帮助和激励下,可以说都算是找到了自己合适的定位,各家的生意真是蒸蒸日上,越来越好了。
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国庆假期的临近,很多人已经开始规划外出旅游的事情。
这其中淮城周边到淮城的火车票明显预订量增加不少。
而且在国庆假期前,还有不少附近城市的人,自驾提前赶到了淮城。
一时之间,淮城不少酒店、宾馆都出现了爆满的现象,甚至淮城比较知名的几家大酒店已经出现无房可订情况。
这种情形,可以说是近几年淮城都不曾出现过的情景。
淮城的旅游相关部门也都是感到非常奇怪。
不过,淮城的很多人还是清楚这背后的原因。
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这背后固然是有厨艺协会、孟诗彤团队和当地电视台推波助澜。
但是更重要还是因为冯一帆那些网络上传播的视频,确实是让很多人都对他充满期待。
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而从之前的一些宣传,包括庄道忠等一批国宴大厨站台。
也是让不少人,对苏记独特的菜,有着一份好奇。
再加上,去过若餐厅的食客,也是在网络上纷纷发帖发微博,对若餐厅的不少菜都进行了非常细致分析。
在那些分析中,几乎所有食客都表示,冯一帆会根据食客口味调整菜的味道,会尽量让菜的味道满足每一位客人。
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面对突然暴增游客压力,当地也是迅速做出了一些调整。
相关人员也是对全市的酒楼、饭店、酒店、宾馆都进行了突击检查。
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市里还是很清楚,这样的情况若是能够保持住,接下来对淮城旅游业发展会是一个非常巨大的促进作用。
甚至,市里还专门派人到苏记找了冯一帆了解了一下情况。
面对领导,冯一帆倒是并没有什么紧张。
对方倒也是非常的客气。
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我们这次过来呢,就是想要跟你了解一下,如今苏记的开业是否准备妥当?还有没有什么需要帮忙的地方?如果有什么需要我们支持的,你只管说,我们一定尽力协调。”
冯一帆微笑回应:“您客气了,首先真的是感谢各位领导关心,虽然我不是淮城本地人,但是我妻子是淮城人,我也算是半个淮城人,因而能够为家乡旅游出力,自然是我很开心的事情。”
对方闻言笑起来:“哈哈哈,这么说起来,冯大厨算是我们淮城女婿嘛。”
冯一帆也笑了笑说:“对,算是淮城女婿。”
稍稍停顿,冯一帆继续说:“苏记呢,开业的事情已经准备妥当,而且为了保证国庆长假期间人手充足,我还专门找来了三位师兄,他们也都是跟我师伯参与过国宴的大厨。
所以苏记的准备请不用担心,我现在是希望,市里能够把其他的一些配套设施给安排妥当,一些我们淮城景区的安保,还有酒店、宾馆的一些卫生情况。
当然,我只是一个厨子,这些的具体情况,还需要各位多多费心。”
对方点头:“没错,冯大厨说的这些,也是我们这些天在努力去改善的地方,既然我们已经引来了那么多的游客,自然是不能让那些游客败兴而归,我们一定会把配套做好。”
冯一帆说:“那我们应该没有什么别的要求了,苏记这边一定会努力做好,让来苏记食客品尝到美味。”
说到这里,他又补充一句:“哦,对了,到时候古街可能也会有很多人流,所以可能也需要一些安保和协调的人员。”
与对方随行的人员,已经是把冯一帆说的这些都给记录下来。
“冯大厨请放心,这些我们都有安排,只要冯大厨你和苏记能够把一切准备妥当,那剩下的便是我们的事情。”
冯一帆见对方很有信心,自然是放心说:“多谢领导们支持。”
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送走了市里的人,接着又有本地餐饮协会的人上门。
餐饮协会过来,是希望冯一帆可以加入协会,同时也是希望,冯一帆可以成为淮城餐饮协会的表率。
冯一帆对这些并不是很上心,想了想索性推给了自己岳父。
“其实我岳父一直是被埋没了,他的厨艺绝对可以进入协会的,而且苏记如今也还是在我岳父名下的,所以他完全可以代表苏记加入,我确实比较忙,没办法参与协会的活动。”
在冯一帆坚持下,最终餐饮协会这边也还是答应了。
苏锦荣得知后,感到有些哭笑不得。
“你怎么把那么个麻烦事推给我了?你是觉得,我最近身体恢复的太好了,所以想要给我找点刺激是吗?”
冯一帆微笑说:“爸,我觉得没有那个意思,我是觉得您去餐饮协会那边,可以更好的完成一些您以前没完成的想法,您放心,我们苏记全体员工背后支持您。”
说起苏锦荣没有完成的想法,自然还是想要发展和推广淮扬菜的事情。
这件事情,之前苏锦荣曾经有过想法,只是没有获得什么支持。
尤其是,淮城和杨城之间,还有那么一点点的小争端,所以最终还是没有能够协同一起发展。
但是如今,因为冯一帆的名声大涨,再加上之后苏记可能带来的口碑。
有了这样一份后盾的支持,苏锦荣或许便能够大展拳脚去做。
至少在和杨城协作发展淮扬菜的问题上,应该还是能够比较容易达成一致了,接下来便可以以淮城和杨城为基点,逐步把周边城市拉入,最终甚至可能让整个苏省都参与进来。
听完了冯一帆的分析,也是让苏锦荣觉得确实是个好机会。
苏若曦也在旁边支持说:“爸,我觉得您去很合适的。”
冯若若跟着一起支持:“姥爷,若若也支持你呀。”
见到大家都支持,苏锦荣最终也是点头答应下来:“好,那姥爷就去试试,姥爷也会好好努力的。”
如此一来,冯一帆觉得这样气氛还是不错的,全家人都有各自事情可忙。
岳父身体恢复的不错,但是想要回到后厨,确实还需要一段时间。所以暂时让岳父去餐饮协会,也是让岳父有些事情可做,这样一来老爷子不会因为整天在家里闲着再闲出其他毛病来。
同时,通过市里和餐饮协会那边得到一些情况后,冯一帆也是去通知了古街上的其他铺子老板。
“大家一定要注意点呢,这一次国庆假期,我们古街肯定会来不少游客的,大家一定要多做点生意,把你们的好东西都给拿出来。
不过有一点啊,必须都要是质量过关的,赚钱我肯定不能干涉大家,但是质量如果不能保证,到时候别人买回去有问题,坏了我们古街的名声,那我冯一帆可是会不客气的。”
古街上的商铺老板们也都纷纷表示肯定会保证质量。
刘婉华首先带头表态:“一帆你放心,质量上我们肯定是要保证的,如果谁家质量不行,让游客买到不好的东西,那回头我们一定一起把他驱逐出古街去。”
其他古街上的老板们也都纷纷跟着表态。
“没错,绝对要保证质量足够好。”
“对啊,趁着国庆旅游期间赚钱没问题,但要是以次充好,到时候坏了我们古街的口碑和名声,那我们都不能答应。”
“对对,不能答应,谁要是敢干以次充好的事,我们决不能绕了。”
“就像是一帆说的,这次国庆假期,来我们古街会有很多外地游客,甚至会有不少国外的游客,最近几天大家其实也有见到,所以质量一定要保证,那是我们古街口碑和名声保障。”
王翠凤更加直接:“告诉你们,都别贪图哪一点蝇头小利,要是出了事,我王翠凤也绝饶不了他的。”
王翠凤的霸气发言,可以说是比冯一帆还要有力度。
古街上老铺子的老板们,不少还真是有些怕她的。
有王翠凤开口,还有冯一帆进行了警告,自然也算是震慑住一些有小心思的老板。
相信古街上的这些老板们,经过了这些天的生意,也都算是明白,想要长久在古街上赚钱,还是要按照冯一帆要求来。
毕竟,谁都看得出来,古街以后会成为淮城一处很繁荣地方。
尤其是因为有苏记和若餐厅在,必然会成为很多游客汇聚的地方。
一条会有大量游客汇聚古街,谁又会拿自家铺子口碑开玩笑呢?
冯一帆接着又对古街上其他小吃铺子的老板说了几句。
“各位老板,你们的小吃呢,国庆假期的生意也必然是不会差,所以你们也一定要注意点,食材也是尽量新鲜,前几天剩下的那些,我觉得就不要再去继续加工卖了。
如果各位老板觉得手头上比较紧,我可以暂时帮们垫付食材上的费用,我们签订好协议,之后你们赚钱还我都行。”
听到冯一帆这话,一位小吃铺子老板站起来说:“冯大厨,您这是对我们古街的人气没有信心?还是对你的影响力没有信心啊?您觉得,在您若餐厅需要预订情况下,我们各家每天会有多少积压呢?”
其他老板也都纷纷表示压根没有积压。
“冯大厨,你可能不知道,自从若餐厅开业以来,我家的那些水煎包,现在生意不要太好啊,每天我都快要供不应求,哪里还有什么积压的材料啊?”
“可不是,我家的铁板鱿鱼也是,完全不够卖。”
“别说了,这阵子可把我们老两口给累坏了。”
这个说话的人,是草炉烧饼的老板。
他家的烧饼本来不算是多么受欢迎,大部分时间是依靠一些老客户,结果因为冯一帆的推广,草炉烧饼一下子变得火爆。
老两口的生意每天都快要忙不过来了。
原本老两口的儿子是不愿意回来接手,现在看到烧饼居然这么好卖,也是主动回来要跟父亲学了。
“一帆啊,我们老两口和我们全家都要感谢你的。”
老太太更是说:“是真的要感谢,要不是你教了我那儿媳妇煮鸡汤,她现在还在家游手好闲呢。”
为了促进草炉烧饼销售,冯一帆也是专门传授了草炉烧饼曹姓老板一家,如何去煮制非常棒的鸡汤,这也是让老板一家生意变得更好了,烧饼浸泡在鸡汤里,味道是真的非常好。
冯一帆见到老太太要给自己鞠躬,赶紧上前扶住老人家。
“阿姨您不要客气,我这也是为了保留我们古街的特色嘛,要说我们古街上的年代最久远的特色,谁家能比得了您家啊?草炉烧饼那可以算是国内最早的烧饼了,我们当然要支持。”
曹家的儿子也站出来说:“冯大厨,真的特别感谢您。”
冯一帆看着曹家大儿子,一个年近中年的男人说:“曹大哥,不用说谢谢,只要你能好好把曹叔的手艺学到手,那以后你真是想不赚钱都难的,我相信大哥你明白。”
曹家儿子点头:“我明白,我一定会好好跟我爸学。”
古街上的老板们,在冯一帆的帮助和激励下,可以说都算是找到了自己合适的定位,各家的生意真是蒸蒸日上,越来越好了。
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