第802章 庄哲斌又逛古街(第一更)
第806章庄哲斌又逛古街(第一更)
除了苏澜馨这边有那么一点点小插曲之外,其他受到冯一帆邀请的客人们,已经是陆陆续续从各地赶来了淮城。
因为刚好是赶上中秋节,庄道忠这次又把自己小曾孙庄哲斌一起带来。
当然,时隔半年,这次庄哲斌再来,已经没有了之前的那份张扬,人变得成熟不少,同时个头也长了一些。
只是,庄道忠到淮城之后,因为同行还有一些厨艺协会的人。以及要和当地餐饮协会人碰头,所以这次不能直接到苏记这边。
庄哲斌跟着太爷爷见了一些人之后,终究还是坐不住,跟自己太爷爷提议,他先到餐厅这边。
庄道忠听到提议,也是笑了笑说:“行,这边都是你的长辈,你在这也不会自在,想要去的话,你就先过去好了,对了,别忘记跟你一帆师叔说一声,要给我们预留一张桌子。”
庄哲斌回应:“太爷爷您放心,师叔不给谁留,也一定会给您留一张。”
庄道忠笑着说:“行,你去吧。”
庄哲斌终于离开,走出房间也是兴奋不已。
他直接到酒店外面打车赶往古街。
刚上车,一说是要去古街,司机听庄哲斌是外地口音,立刻说:“是去古街上的苏记吧?现在苏记还没开业呢,不过听说,过两天,苏记那位冯大厨的西餐厅要开业了。”
庄哲斌一听司机这么说,顿时觉得很有趣,赶紧问:“这么说,苏记和冯大厨很出名了?”
司机马上说:“当然啦,现在你在淮城打听打听,谁会不知道苏记和冯大厨呢?”
庄哲斌接着问:“师傅,那您能给我说说,这个苏记和冯大厨,他们为什么这么出名吗?”
司机立刻说:“还能为什么?因为苏记做的菜正宗,而冯大厨的厨艺厉害啊,你没有看网上的那些视频吗?冯大厨那手艺,简直没的说啊,就连我们这富景楼之前比赛,冯大厨都是导师。”
庄哲斌说:“网上视频我看了,不过那些还是有拍摄原因,实际可能冯大厨未必有那么厉害的手艺吧?”
看到司机师傅立刻从后视镜看向自己,庄哲斌不等司机开口,抢先一步说:“何况,真正味道如何?没有吃过,还是不好随便发言,有些菜,看着漂亮,吃起来未必好吃。”
司机师傅顿时有些急了:“你这年轻小孩,怎么说话呢?”
然后司机师傅继续说:“人家冯大厨,那可是有真手艺的,不说别的,你知道以前那条古街是什么样吗?好多本地人都不去,现在呢?古街可是我们这最出名的夜市景点了。”
庄哲斌说:“这可能与古街重新修缮有关系吧?”
司机师傅说:“跟那根本没有关系,是因为古街人气上去了,才会有后面的修缮,告诉你,古街在冯大厨重新经营起苏记开始,生意就迅速恢复了,而且非常火爆。”
庄哲斌又问:“可是我听说,冯大厨从国外回来,也没多久,那这么短时间,古街能火到哪里?”
司机师傅继续说:“所以这才是冯大厨的本事啊,人家是真的手艺好。”
庄哲斌问:“师傅,那您吃过吗?”
司机师傅马上说:“当然吃过,不是跟你吹,我专门带家里人去古街上,去苏记吃过一次。”
庄哲斌顿时好奇:“那您是古街修缮前去的?”
司机师傅说:“当然,古街修缮过后,苏记一直没开业啊。”
庄哲斌继续问:“那您觉得,苏记的菜怎么样?”
司机师傅一边开车一边开始回味起来,然后说:“色、香、味,那可真的是一样都不差,关键是每一道菜都非常有特点,和外面那些酒楼完全不一样的。”
庄哲斌又问:“那如果跟富景楼比呢?”
司机师傅笑起来:“哈哈哈,富景楼?小兄弟我跟你说,淮城人都知道,过去富景楼和德兴楼那就是个花架子,除了婚宴酒席,就是骗骗外地人而已。
不过呢,听说后来富景楼被冯大厨给收购了,然后现在厨子也是换了一遍,据说现在富景楼的味道很不错。”
庄哲斌追问:“师傅,您说的那个德兴楼呢?”
司机师傅摆摆手:“德兴楼是不行了,德兴楼请了从富景楼走的厨师去当主厨,先是去做一些老菜,做的还不地道,口碑跌的不行。
后来那主厨,干脆抄了以前富景楼的菜单,结果做不出冯大厨设计的那种味道,现在恐怕是快要不行了。”
庄哲斌觉得这一路跟出租车司机聊天,还真的是挺有趣的。
从司机师傅这里,他还真是了解不少东西。
有关于淮城人对古街、苏记和冯一帆的看法,还有就是淮城一些餐饮业有些实力餐馆如今的情况。
按照司机师傅所说,暂时新商业区那边,因为年轻人聚集生意也还行。
不过呢,可能等冯一帆这边西餐厅和苏记陆续开业,那边的一些年轻人也会被吸引到古街来。
出租车司机师傅感叹:“小兄弟,你现在问问淮城本地人,无论是年轻还是上了年纪的,都会向你推荐一定要去古街。
我告诉你,这么多年了,我们一直都很怀念曾经古街那种氛围。
但是后来城市新区开发,古街一度没落了,曾经那种氛围也已经不见了。
可是自从冯大厨出现,在苏记把以前的味道做出来,如今古街的氛围也逐渐恢复以前的样子。”
庄哲斌听得是有些不可思议:“有这么神奇?”
司机师傅说:“你还别不信,等你到了地方,你就会感受到。”
说到这,眼见已经快到了,司机师傅突然说:“哦,对了,忘记跟你说,冯大厨的餐厅明天试营业,今天他那家做小吃的铺子不开门的。”
庄哲斌笑着说:“嗯,我知道。”
到了地方,庄哲斌付了车钱,跟司机师傅告别后下车。
当他站在古街的街口处,向前方的古街望了一眼,他顿时明白了司机师傅口中的氛围。
修缮后的古街,基本上保留了原本的样貌,只是地砖和墙面以及铺子招牌进行重新修缮。
而司机师傅口中所谓氛围,便是古街上那种很独特的古色古香韵味。
当走在古街上时,会给人一种仿佛回到了古时候的集市感觉。
虽然没有那种街头摆摊,但是一家家的铺子,都给人一种很古朴的感觉,尤其是铺子门口挂着的各种招牌,也都是很有那种感觉。
但是这都不是关键,关键在于古街上,你能够买到很古朴的玩意。
比如东边这头进去,两边的那些铺子,卖得各种糕点小吃,都是比较朴实无华,可能平时街头上不会见到的。
而一路向街的另一边走,会看到很多在其他地方不多见的铺子。
比如卖米酒的酒铺子,卖陶器的铺子,卖一些手工艺品铺子。
关键街上这些铺子,和其他旅游景区不同的是,这里铺子卖的东西是真正手工做,而不是像国内现在很多景区,基本上都是靠外包加工,或者是采购成品摆摊卖。
这就给人一种非常真实有趣的感觉。
走在古街上,真的是令人很愉悦。
庄哲斌跟着人流,现在古街上走了一遍。
这一趟逛老街,也是让庄哲斌觉得很有趣,顺便还买了一些小时候的小玩意,比如糖人,比如手工的泥娃娃。
庄哲斌买下来的同时,也是拍了不少照片发到自己的朋友圈里。
当他把照片发到朋友圈,不久他朋友圈不少人问他去了哪里?
庄哲斌立刻也是向自己京城的朋友推荐这里。
“哇,没想到还有这样有趣的地方啊?”
“对啊,竟然有那种泥娃娃,真的好有趣。”
“还有糖人的。”
“是那种麦芽糖吹和画的糖人,这个真的是很有趣。”
“哇,这么古老的铺子,还真的是不多见了。”
“而且四处的建筑,都是那种灰瓦白墙,真是很漂亮。”
……
见在朋友圈里引起了不小的反响,庄哲斌赶紧开始在朋友圈里推广起来,并且号召大家有空可以过来玩。
“这里是苏省的淮城啊,大家放假的时候可以过来玩,这里是淮城很有名的一条古街,我告诉你们哦,这条古街上,即将开业两家非常棒的餐厅。
嘿嘿,明天我要去其中一家吃啦,到时候给你们看看什么是世界级顶尖大厨。”
发完了这条朋友圈,勾起大家的好奇心后,庄哲斌果断不再去看。
他也是摸到古街后面的巷子,在巷子里摸了半天,找到苏记的后门来。
古街因为修缮的原因,后面巷子里被重新粉刷后,实际上每一家铺子后门现在都差不多。
所以庄哲斌也是凭借之前的记忆,硬是摸到了苏记的后门。
敲响了苏记的后门后,让庄哲斌有些奇怪的是,竟然没有人来给自己开门?甚至门里完全没有动静的,像是没有人在。
庄哲斌有点蒙,难道是自己找错了地方?
在他不知道该怎么办的时候,隔壁的门打开了,宁诚从里面探头出来,看到庄哲斌在苏记后门探头探脑,立刻不客气呵斥。
“喂,你是谁啊?在人家门口干什么?”
庄哲斌一回头,看到宁诚后,想了想又向宁诚这边走过来。
然后他目光越过宁诚,向里面看了一眼。
不过宁诚却堵住他,不给他去看。
庄哲斌看的不是很清楚,只好客客气气对宁诚说:“请问,这隔壁是苏记吗?怎么好像没有人呢?”
宁诚打量庄哲斌问:“你是谁?”
庄哲斌说:“我是隔壁苏记的朋友。”
宁诚更加奇怪:“朋友?你叫什么啊?”
庄哲斌又回答:“我叫庄哲斌啊,我真是隔壁苏记的朋友,我太爷爷是苏记的师叔。”
宁诚想了想嘀咕:“苏记的师叔?没听师父说有什么师叔啊?”
庄哲斌闻言打量起宁诚问:“你是谁啊?你是冯一帆的徒弟?”
宁诚点头:“对,你这小孩,怎么能直接叫我师父名字啊?”
庄哲斌赶紧说:“哦哦,对对,不好意思啊,我应该叫姨夫的,不过我也可以叫他师叔的,我太爷爷是苏记的师叔,所以算起来,我也要叫冯大厨师叔。”
宁诚终于想起来:“哦,你姓庄?是庄太爷爷吧?”
庄哲斌点头:“没错,我太爷爷是庄道忠。”
宁诚说:“那你进来吧。”
宁诚让开门,让庄哲斌进门。
庄哲斌进门后,看到里面的各种布置,这才惊呼一声:“哇哦,原来师叔的西餐厅在这里啊?”
听到声音,石家慧从前边向这边伸头看了看。
“哦,我以为是谁呢?原来是庄哲斌啊。”
庄哲斌看到石家慧,赶紧喊道:“师姑好。”
石家慧笑着说:“行了,你进来吧,你太爷爷呢?”
庄哲斌是一边洗手和穿上围裙、戴上帽子,一边说:“我太爷爷过来肯定很忙的,而且他还是跟厨艺协会的人一起来的,所以他们一群老头在商量事,我就先过来了。”
庄哲斌穿上围裙、戴上帽子、洗了手,才正式进入到西餐厅后厨。
看到开放式的厨房,庄哲斌也是有些惊讶:“哇,这里还真是好漂亮。”
四处看了看,庄哲斌说:“我以前就跟我爸说过,我们应该把餐厅的厨房变成开放式,这样可以吸引不少的顾客。”
话音刚落,冯一帆直接说:“你们家那种大酒楼不适合,这种只能是小餐厅可以,如果是大规模的酒楼餐馆,这样的形式不行,你别随便乱出点子。”
听到声音,庄哲斌这才看到了冯一帆。
“哈哈哈,姨夫,我现在可以叫你师叔吗?”
冯一帆点头:“可以啊,你本来也应该叫我师叔,毕竟论辈分,你爸算是我师兄嘛。”
庄哲斌又问:“那,我可以拜你为师吗?”
冯一帆放下手上的活,有些奇怪打量了一下庄哲斌。
“你为什么又要拜我为师?”
庄哲斌赶紧说:“我是一直都想啊,我上次来就跟你说过的,我真的很想跟你学厨,我想留在苏记,留在你的餐厅。”
冯一帆摇头说:“暂时不行,你好好完成你的学业。”
庄哲斌不免有些失望,只能是有气无力应了一声:“哦,知道了。”
不过很快,后厨里的东西吸引了庄哲斌,尤其是看到大家都在忙碌着的东西,让他觉得非常有趣。
第一更送上。
不好意思,白天确实没抽出时间写,今天又要写到很晚,不过一定会努力补上更新。
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除了苏澜馨这边有那么一点点小插曲之外,其他受到冯一帆邀请的客人们,已经是陆陆续续从各地赶来了淮城。
因为刚好是赶上中秋节,庄道忠这次又把自己小曾孙庄哲斌一起带来。
当然,时隔半年,这次庄哲斌再来,已经没有了之前的那份张扬,人变得成熟不少,同时个头也长了一些。
只是,庄道忠到淮城之后,因为同行还有一些厨艺协会的人。以及要和当地餐饮协会人碰头,所以这次不能直接到苏记这边。
庄哲斌跟着太爷爷见了一些人之后,终究还是坐不住,跟自己太爷爷提议,他先到餐厅这边。
庄道忠听到提议,也是笑了笑说:“行,这边都是你的长辈,你在这也不会自在,想要去的话,你就先过去好了,对了,别忘记跟你一帆师叔说一声,要给我们预留一张桌子。”
庄哲斌回应:“太爷爷您放心,师叔不给谁留,也一定会给您留一张。”
庄道忠笑着说:“行,你去吧。”
庄哲斌终于离开,走出房间也是兴奋不已。
他直接到酒店外面打车赶往古街。
刚上车,一说是要去古街,司机听庄哲斌是外地口音,立刻说:“是去古街上的苏记吧?现在苏记还没开业呢,不过听说,过两天,苏记那位冯大厨的西餐厅要开业了。”
庄哲斌一听司机这么说,顿时觉得很有趣,赶紧问:“这么说,苏记和冯大厨很出名了?”
司机马上说:“当然啦,现在你在淮城打听打听,谁会不知道苏记和冯大厨呢?”
庄哲斌接着问:“师傅,那您能给我说说,这个苏记和冯大厨,他们为什么这么出名吗?”
司机立刻说:“还能为什么?因为苏记做的菜正宗,而冯大厨的厨艺厉害啊,你没有看网上的那些视频吗?冯大厨那手艺,简直没的说啊,就连我们这富景楼之前比赛,冯大厨都是导师。”
庄哲斌说:“网上视频我看了,不过那些还是有拍摄原因,实际可能冯大厨未必有那么厉害的手艺吧?”
看到司机师傅立刻从后视镜看向自己,庄哲斌不等司机开口,抢先一步说:“何况,真正味道如何?没有吃过,还是不好随便发言,有些菜,看着漂亮,吃起来未必好吃。”
司机师傅顿时有些急了:“你这年轻小孩,怎么说话呢?”
然后司机师傅继续说:“人家冯大厨,那可是有真手艺的,不说别的,你知道以前那条古街是什么样吗?好多本地人都不去,现在呢?古街可是我们这最出名的夜市景点了。”
庄哲斌说:“这可能与古街重新修缮有关系吧?”
司机师傅说:“跟那根本没有关系,是因为古街人气上去了,才会有后面的修缮,告诉你,古街在冯大厨重新经营起苏记开始,生意就迅速恢复了,而且非常火爆。”
庄哲斌又问:“可是我听说,冯大厨从国外回来,也没多久,那这么短时间,古街能火到哪里?”
司机师傅继续说:“所以这才是冯大厨的本事啊,人家是真的手艺好。”
庄哲斌问:“师傅,那您吃过吗?”
司机师傅马上说:“当然吃过,不是跟你吹,我专门带家里人去古街上,去苏记吃过一次。”
庄哲斌顿时好奇:“那您是古街修缮前去的?”
司机师傅说:“当然,古街修缮过后,苏记一直没开业啊。”
庄哲斌继续问:“那您觉得,苏记的菜怎么样?”
司机师傅一边开车一边开始回味起来,然后说:“色、香、味,那可真的是一样都不差,关键是每一道菜都非常有特点,和外面那些酒楼完全不一样的。”
庄哲斌又问:“那如果跟富景楼比呢?”
司机师傅笑起来:“哈哈哈,富景楼?小兄弟我跟你说,淮城人都知道,过去富景楼和德兴楼那就是个花架子,除了婚宴酒席,就是骗骗外地人而已。
不过呢,听说后来富景楼被冯大厨给收购了,然后现在厨子也是换了一遍,据说现在富景楼的味道很不错。”
庄哲斌追问:“师傅,您说的那个德兴楼呢?”
司机师傅摆摆手:“德兴楼是不行了,德兴楼请了从富景楼走的厨师去当主厨,先是去做一些老菜,做的还不地道,口碑跌的不行。
后来那主厨,干脆抄了以前富景楼的菜单,结果做不出冯大厨设计的那种味道,现在恐怕是快要不行了。”
庄哲斌觉得这一路跟出租车司机聊天,还真的是挺有趣的。
从司机师傅这里,他还真是了解不少东西。
有关于淮城人对古街、苏记和冯一帆的看法,还有就是淮城一些餐饮业有些实力餐馆如今的情况。
按照司机师傅所说,暂时新商业区那边,因为年轻人聚集生意也还行。
不过呢,可能等冯一帆这边西餐厅和苏记陆续开业,那边的一些年轻人也会被吸引到古街来。
出租车司机师傅感叹:“小兄弟,你现在问问淮城本地人,无论是年轻还是上了年纪的,都会向你推荐一定要去古街。
我告诉你,这么多年了,我们一直都很怀念曾经古街那种氛围。
但是后来城市新区开发,古街一度没落了,曾经那种氛围也已经不见了。
可是自从冯大厨出现,在苏记把以前的味道做出来,如今古街的氛围也逐渐恢复以前的样子。”
庄哲斌听得是有些不可思议:“有这么神奇?”
司机师傅说:“你还别不信,等你到了地方,你就会感受到。”
说到这,眼见已经快到了,司机师傅突然说:“哦,对了,忘记跟你说,冯大厨的餐厅明天试营业,今天他那家做小吃的铺子不开门的。”
庄哲斌笑着说:“嗯,我知道。”
到了地方,庄哲斌付了车钱,跟司机师傅告别后下车。
当他站在古街的街口处,向前方的古街望了一眼,他顿时明白了司机师傅口中的氛围。
修缮后的古街,基本上保留了原本的样貌,只是地砖和墙面以及铺子招牌进行重新修缮。
而司机师傅口中所谓氛围,便是古街上那种很独特的古色古香韵味。
当走在古街上时,会给人一种仿佛回到了古时候的集市感觉。
虽然没有那种街头摆摊,但是一家家的铺子,都给人一种很古朴的感觉,尤其是铺子门口挂着的各种招牌,也都是很有那种感觉。
但是这都不是关键,关键在于古街上,你能够买到很古朴的玩意。
比如东边这头进去,两边的那些铺子,卖得各种糕点小吃,都是比较朴实无华,可能平时街头上不会见到的。
而一路向街的另一边走,会看到很多在其他地方不多见的铺子。
比如卖米酒的酒铺子,卖陶器的铺子,卖一些手工艺品铺子。
关键街上这些铺子,和其他旅游景区不同的是,这里铺子卖的东西是真正手工做,而不是像国内现在很多景区,基本上都是靠外包加工,或者是采购成品摆摊卖。
这就给人一种非常真实有趣的感觉。
走在古街上,真的是令人很愉悦。
庄哲斌跟着人流,现在古街上走了一遍。
这一趟逛老街,也是让庄哲斌觉得很有趣,顺便还买了一些小时候的小玩意,比如糖人,比如手工的泥娃娃。
庄哲斌买下来的同时,也是拍了不少照片发到自己的朋友圈里。
当他把照片发到朋友圈,不久他朋友圈不少人问他去了哪里?
庄哲斌立刻也是向自己京城的朋友推荐这里。
“哇,没想到还有这样有趣的地方啊?”
“对啊,竟然有那种泥娃娃,真的好有趣。”
“还有糖人的。”
“是那种麦芽糖吹和画的糖人,这个真的是很有趣。”
“哇,这么古老的铺子,还真的是不多见了。”
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他也是摸到古街后面的巷子,在巷子里摸了半天,找到苏记的后门来。
古街因为修缮的原因,后面巷子里被重新粉刷后,实际上每一家铺子后门现在都差不多。
所以庄哲斌也是凭借之前的记忆,硬是摸到了苏记的后门。
敲响了苏记的后门后,让庄哲斌有些奇怪的是,竟然没有人来给自己开门?甚至门里完全没有动静的,像是没有人在。
庄哲斌有点蒙,难道是自己找错了地方?
在他不知道该怎么办的时候,隔壁的门打开了,宁诚从里面探头出来,看到庄哲斌在苏记后门探头探脑,立刻不客气呵斥。
“喂,你是谁啊?在人家门口干什么?”
庄哲斌一回头,看到宁诚后,想了想又向宁诚这边走过来。
然后他目光越过宁诚,向里面看了一眼。
不过宁诚却堵住他,不给他去看。
庄哲斌看的不是很清楚,只好客客气气对宁诚说:“请问,这隔壁是苏记吗?怎么好像没有人呢?”
宁诚打量庄哲斌问:“你是谁?”
庄哲斌说:“我是隔壁苏记的朋友。”
宁诚更加奇怪:“朋友?你叫什么啊?”
庄哲斌又回答:“我叫庄哲斌啊,我真是隔壁苏记的朋友,我太爷爷是苏记的师叔。”
宁诚想了想嘀咕:“苏记的师叔?没听师父说有什么师叔啊?”
庄哲斌闻言打量起宁诚问:“你是谁啊?你是冯一帆的徒弟?”
宁诚点头:“对,你这小孩,怎么能直接叫我师父名字啊?”
庄哲斌赶紧说:“哦哦,对对,不好意思啊,我应该叫姨夫的,不过我也可以叫他师叔的,我太爷爷是苏记的师叔,所以算起来,我也要叫冯大厨师叔。”
宁诚终于想起来:“哦,你姓庄?是庄太爷爷吧?”
庄哲斌点头:“没错,我太爷爷是庄道忠。”
宁诚说:“那你进来吧。”
宁诚让开门,让庄哲斌进门。
庄哲斌进门后,看到里面的各种布置,这才惊呼一声:“哇哦,原来师叔的西餐厅在这里啊?”
听到声音,石家慧从前边向这边伸头看了看。
“哦,我以为是谁呢?原来是庄哲斌啊。”
庄哲斌看到石家慧,赶紧喊道:“师姑好。”
石家慧笑着说:“行了,你进来吧,你太爷爷呢?”
庄哲斌是一边洗手和穿上围裙、戴上帽子,一边说:“我太爷爷过来肯定很忙的,而且他还是跟厨艺协会的人一起来的,所以他们一群老头在商量事,我就先过来了。”
庄哲斌穿上围裙、戴上帽子、洗了手,才正式进入到西餐厅后厨。
看到开放式的厨房,庄哲斌也是有些惊讶:“哇,这里还真是好漂亮。”
四处看了看,庄哲斌说:“我以前就跟我爸说过,我们应该把餐厅的厨房变成开放式,这样可以吸引不少的顾客。”
话音刚落,冯一帆直接说:“你们家那种大酒楼不适合,这种只能是小餐厅可以,如果是大规模的酒楼餐馆,这样的形式不行,你别随便乱出点子。”
听到声音,庄哲斌这才看到了冯一帆。
“哈哈哈,姨夫,我现在可以叫你师叔吗?”
冯一帆点头:“可以啊,你本来也应该叫我师叔,毕竟论辈分,你爸算是我师兄嘛。”
庄哲斌又问:“那,我可以拜你为师吗?”
冯一帆放下手上的活,有些奇怪打量了一下庄哲斌。
“你为什么又要拜我为师?”
庄哲斌赶紧说:“我是一直都想啊,我上次来就跟你说过的,我真的很想跟你学厨,我想留在苏记,留在你的餐厅。”
冯一帆摇头说:“暂时不行,你好好完成你的学业。”
庄哲斌不免有些失望,只能是有气无力应了一声:“哦,知道了。”
不过很快,后厨里的东西吸引了庄哲斌,尤其是看到大家都在忙碌着的东西,让他觉得非常有趣。
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