第397章 没让女儿哭鼻子(第一更)
冯若若是乐呵呵上楼去的,但是当洗脸刷牙过后,换上了一身衣服下楼的时候,小姑娘却没有了上楼时的精神。
看到爸爸已经把姥爷背下楼,冯若若赶紧从楼上快速跑下来,跑到爸爸身边。
冯一帆看到女儿的样子,自然是能够猜到女儿为什么不高兴。
很明显,冯若若上楼去挽留爷爷,最后没有能够成功的。
冯一帆看了一眼从楼上下来的父母还有妻子,想了想对女儿说:“若若,爸爸先去把早餐端出来,我们先吃早饭,好不好?”
冯若若有气无力应了一声,但是在爸爸去厨房的时候,小姑娘却马上跟着一起。
看到小孙女的样子,卢翠玲对老伴说:“你看看你,孙女跟你说了那么多,你就不能多留两天吗?”
冯建东听到老伴的抱怨,有些无奈说:“我们不都说好了,你留下来照顾孙女,我回去盯着那帮小子吗?我这过来都这么多天,不回去的话,你能保证那帮小子不会闹出什么问题?”
卢翠玲停顿了一下,想想说:“不是还有青松在吗?”
冯建东有一点哭笑不得:“这,你昨天晚上不是这样说的啊?”
卢翠玲被老伴这么一说,脸上也是有那么点挂不住,接着又说:“现在不提昨天晚上,现在就说现在,孙女不是想让你留下来多陪陪她吗?”
冯建东无奈问:“那你说,到底要留几天呢?留一周?那一周之后怎么办?”
一句话又把卢翠玲给问住了,好像确实是有点不好办的样子。
冯建东接着又问:“总不能,就不回去了,留在这边吧?”
苏若曦此时开口说:“爸妈,其实你们可以留下的,我们不是都说好了,要去东边的小区买房吗?你们留下来到时候,大家一起搬过去住嘛。”
这次卢翠玲摇头说:“不行,我们不能一直留在这,乡下那边蔬菜基地要忙的。”
冯建东也说:“对,我们知道你和一帆都是孝顺孩子,若若呢,也是非常可人的小孙女,但是我们不能就把乡下那边丢下,你没有在乡下呆过,不知道那帮小子狗脾气,我们不回去看着,肯定要出事。”
苏若曦接着又说:“那,爸妈你们干脆就把蔬菜基地转给别人嘛,搬到我们这里来,我和一帆肯定能养活你们。”
卢翠玲一脸认真说:“那怎么能行呢?你们家的负担已经不小了,关键是还有若若的,若若以后花钱的地方很多的,所以爸妈现在多赚点,到时候给你们,给若若,能够减轻你们负担。”
苏锦荣在旁边听了,开口说:“是我,不行。”
冯建东笑着说:“亲家啊,你这话从何说起?如果不是你,一帆那小子现在也没有这一身本事的,你还把最心爱的女儿嫁给他,让他去国外学习,一帆能有今天可都是你的功劳,怎么能说不行呢?”
卢翠玲也说:“对啊,亲家,我们可都是很感激你的。”
冯建东很认真说:“好啦,大家不用说这些,别搞得这么伤感,我又不是不来了,咱们这么近的,我随时都能过来的。”
卢翠玲点头说:“周末了就过来,要来看看小孙女嘛。”
跟着爸爸进入厨房的冯若若,撅着小嘴非常不开心,看着爸爸摆放各种早点,小姑娘有一点点小任性地说:“不吃早饭啦。”
听到女儿的话,冯一帆扭头看向女儿,看着小姑娘撅着小嘴站在一边的样子,也是不禁有一点点心疼。
先放下手上的东西,冯一帆走到女儿的面前蹲下来,将女儿给拉进怀里。
冯一帆很耐心对女儿说:“不吃早饭可不好哦,早上必须要吃,不然小肚子会饿,然后饿久了小肚子会疼的。”
冯若若一把搂住爸爸的脖子,轻声对爸爸说:“那爸爸,你可不可以让爷爷留下来呀?”
接着,小姑娘不等爸爸答应,直接说:“跟爷爷说,他不留下来陪着若若,不给他吃早饭的。”
听到女儿的话,冯一帆忍不住笑起来,对女儿这种奶声奶气小任性,还真是感到有些非常有趣。
平时女儿总是很懂事的样子,所以就连冯一帆都快要忽略,实际上女儿只是一个小孩子,一个还在上幼儿园的小女孩。
所以其实现在,女儿开始撒娇开始任性,可能才是小孩子该有的样子。
冯一帆也不生气,依旧是很认真耐心跟女儿说着。
“不给爷爷吃饭可不对哦,爷爷要留下还是要走,是爷爷的自由啊,如果有人不让若若离开的话,若若是不是也会不高兴呢?”
冯若若听了爸爸的话,马上说:“不会呀,若若有爸爸妈妈、姥爷、爷爷奶奶在身边,就不会不高兴呀。”
冯一帆笑着继续说:“那如果,爸爸妈妈不让若若去幼儿园了呢?”
冯若若想了想又问:“那爸爸,你让溪溪和霏霏来我们家呀。”
冯一帆再说:“嗯,也不让溪溪和霏霏来我们家,就让若若一个人呆在家里。”
冯若若马上说:“那不行呀,若若没有溪溪和霏霏的话,若若会好想好想她们,她们也会好想好想若若的,爸爸你不要呀。”
听到女儿这样说,冯一帆微笑点头:“所以呀,爷爷也很想念乡下的朋友,爷爷还要回乡下去守着他和奶奶的家,还有他和奶奶的菜园子,所以爷爷不能一直留在这里陪若若,只能周末过来看若若。”
经过了爸爸很耐心的解释,小姑娘总算是彻底明白了。
冯若若很认真想想,觉得爸爸说的有道理,要让爷爷回去的。
“那爸爸,让爷爷回去了,爷爷周末还会来看若若嘛?”
冯一帆听到女儿这样问,知道女儿已经同意让爷爷回去,他马上点头说:“当然啦,爷爷也会想念若若,所以爷爷肯定会周末再来看若若。”
事情算是这样圆满解决了,冯若若最终答应:“那好吧,让爷爷回去,周末再来看若若。”
听到女儿这样说,冯一帆微笑说:“好,那我们是不是要出去吃早饭呢?”
冯若若马上乐呵呵点头:“走呀走呀,我们一起去吃早饭吧,若若都饿啦。”
本来,冯建东和卢翠玲这对爷爷奶奶,都已经想好了,等小孙女出来后,要怎么再去哄一哄小孙女的。
但是让爷爷奶奶没有想到的是,当小孙女跟着爸爸出来后,竟然不再闹了。
冯若若甚至还非常开朗嘱咐了爷爷:“爷爷,你一个人回去,一定要小心呀,坐车的时候要注意安全呢。”
面对小孙女突然这样懂事,反倒是让冯建东和卢翠玲有那么一点点的意外。
不过看到儿子脸上笑容,老两口也很快明白,应该是儿子说服了小孙女的。
一顿早餐,一家人还是吃的非常开心。
吃过了早餐,冯若若拉着爷爷说:“爷爷,你要回去之前,先送若若去幼儿园吧,你把若若送去幼儿园,然后你再回去呀,这样若若就不会看到爷爷离开,若若也就不会哭啦。”
听到小孙女的话,真的是让冯建东非常感动,真有点不想离开的感觉。
但是冯建东又不能不走,所以他便答应了小孙女:“好,那爷爷先送若若去幼儿园,然后爷爷再走。”
有了爷爷去送,冯一帆自然是不用跟着一起去送女儿,便留在苏记备料。
石晋斌推着苏锦荣一同,在吃了早饭后,跟着冯一帆进入后厨。
一边看冯一帆忙碌备料,石晋斌一边说:“一帆啊,说实话,你这份手艺,我越看越觉得,你若是不能去国宴上展露一下,真的是可惜了。”
冯一帆听了师伯的话,微笑回应:“谢谢师伯的谬赞,其实我这点手艺不算什么,我想能上国宴的那些厨师们,肯定都是非常厉害,他们的手艺应该是不会比我差,所以我就不去班门弄斧了。”
说话间,冯一帆非常麻利的完成了杀鱼、清洗到剔骨的全部过程。
完全是一气呵成,几乎算是没有多余的动作。
甚至在石晋斌看来,冯一帆的这一手都有一种像是机器人的感觉,能够把握如此精准真的是很难。
哪怕是年轻时的石晋斌,可能也未必能够做到冯一帆这样地步,更不要比他好。
而且石晋斌认真想想,红枫饭店里后厨一些专业打荷人员,通常也能够轻松做到这些。
关键在于,冯一帆不仅仅自己能够办到这些,他接下来的烹饪也是非常的麻利,迅速就完成对鱼片的预处理。
加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉、料酒之后,迅速将鱼片给抓匀,再用油给封上腌制。
这个过程厨师都会,实际上也并没有什么技巧可言。
但是从宰杀到腌制全部过程,冯一帆是能够一个人完成,时间上还把控的很好,这就不是每个厨子都能办到。
通常在大饭店后厨里,这一整套的过程,会有专门的打荷来完成。
专业去做这件事,可能并不会觉得这一系列工作很难。
但如果是把一整套都自己做下来,这就是非常考验能力了,并不是想象中那样简单。
其实这一点来说,石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。
因为苏记是个小餐馆,而且是以私厨为主,所以后厨不会有很明确的精细分工。
这也就导致了,石晋斌他们这一批师兄弟,跑来苏记拜师后,就需要把后厨里各种流程都学一遍,很多东西都需要自己去做。
苏记打下的那些基础,自然是在后来的人生里都起到了作用。
如今的冯一帆,在石晋斌的眼中,就像是曾经自己那帮师兄弟们一样。
都可以在后厨里独当一面,任何一个流程都是能够熟练掌握。
这便是真正的功力了,一个有机会成为大师的雏形。
看着看着,石晋斌继续说:“一帆,其实你真的是谦虚了,你如今的功力,我敢说绝对不输给我最出色的徒弟。”
冯一帆又是一笑:“哈哈哈,那可真是多谢师伯看中了。”
石晋斌接着说:“所以,你真的不考虑一下?跟我一起去京城?进红枫饭店试试?”
冯一帆抬起头看着师伯认真说:“师伯,我明白您的好意,但是真的不必了,我留在苏记其实挺好的,这里适合我这种散漫性格,而且这里有我心爱的妻子和女儿,我离开了她们很长时间,我不想再和她们分离。”
石晋斌听到这里,明白自己再如何去劝说,恐怕也都是徒劳的。
叹了口气,石晋斌惋惜说:“真的是可惜了。”
冯一帆紧接着又说:“师伯不用可惜,我觉得把苏记经营好,也是一件很成功的事情,同样是对我的考验。”
石晋斌点了点头:“嗯,你确实需要努力,接下来对你的考验还有很多。”
冯一帆微笑看向岳父:“考验不怕,我肯定会努力,不会给苏记丢脸,更不会给我爸丢脸的。”
苏锦荣也是笑了起来:“嗯,爸信你。”
准备完毕鱼片、肉片、虾仁之类,冯一帆便开始进行汤底的炖煮了。
一碗好的面条,浇头固然是很重要,但是更为重要的还是在汤底和面条本身。
汤底要给足够的滋味,能够搭配浇头,却又不会夺走浇头的味道。
同样,汤底还要能够单独衬托出面条的美味来。
所以炖煮汤底,第一是需要耐心和时间,第二则是需要在调味上给足功夫。要能够鲜美,但却又不会夺去浇头的味道。
苏记的汤底也是每天炖煮,每一种汤都是要分开不同时间炖煮。
然后冯一帆会将汤给混合起来,按照一定的配比进行混合。
之后还要进行扫汤,要把汤底中的杂质全部都清除,留下清汤来搭配面条才是最佳。
整个过程也都是非常耗时费力,但这就是苏记中午面条与众不同的秘诀。
所以冯一帆每天都是要重复去做,要保证得到最美味的汤底。
混合汤底,考验的是对味道把控,以及混合炖煮时火候的把握。
扫汤的过程又是一个很讲究的过程,每一步需要循序渐进,才能最终获得清亮味醇的汤底来。
几种汤混合后,冯一帆开始加入各种东西进行扫汤。
肉末、鸡肉末,这样一遍一遍加入汤中,将汤底中的杂质吸附掉,最后得到的汤底如白开水般清亮。
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看到爸爸已经把姥爷背下楼,冯若若赶紧从楼上快速跑下来,跑到爸爸身边。
冯一帆看到女儿的样子,自然是能够猜到女儿为什么不高兴。
很明显,冯若若上楼去挽留爷爷,最后没有能够成功的。
冯一帆看了一眼从楼上下来的父母还有妻子,想了想对女儿说:“若若,爸爸先去把早餐端出来,我们先吃早饭,好不好?”
冯若若有气无力应了一声,但是在爸爸去厨房的时候,小姑娘却马上跟着一起。
看到小孙女的样子,卢翠玲对老伴说:“你看看你,孙女跟你说了那么多,你就不能多留两天吗?”
冯建东听到老伴的抱怨,有些无奈说:“我们不都说好了,你留下来照顾孙女,我回去盯着那帮小子吗?我这过来都这么多天,不回去的话,你能保证那帮小子不会闹出什么问题?”
卢翠玲停顿了一下,想想说:“不是还有青松在吗?”
冯建东有一点哭笑不得:“这,你昨天晚上不是这样说的啊?”
卢翠玲被老伴这么一说,脸上也是有那么点挂不住,接着又说:“现在不提昨天晚上,现在就说现在,孙女不是想让你留下来多陪陪她吗?”
冯建东无奈问:“那你说,到底要留几天呢?留一周?那一周之后怎么办?”
一句话又把卢翠玲给问住了,好像确实是有点不好办的样子。
冯建东接着又问:“总不能,就不回去了,留在这边吧?”
苏若曦此时开口说:“爸妈,其实你们可以留下的,我们不是都说好了,要去东边的小区买房吗?你们留下来到时候,大家一起搬过去住嘛。”
这次卢翠玲摇头说:“不行,我们不能一直留在这,乡下那边蔬菜基地要忙的。”
冯建东也说:“对,我们知道你和一帆都是孝顺孩子,若若呢,也是非常可人的小孙女,但是我们不能就把乡下那边丢下,你没有在乡下呆过,不知道那帮小子狗脾气,我们不回去看着,肯定要出事。”
苏若曦接着又说:“那,爸妈你们干脆就把蔬菜基地转给别人嘛,搬到我们这里来,我和一帆肯定能养活你们。”
卢翠玲一脸认真说:“那怎么能行呢?你们家的负担已经不小了,关键是还有若若的,若若以后花钱的地方很多的,所以爸妈现在多赚点,到时候给你们,给若若,能够减轻你们负担。”
苏锦荣在旁边听了,开口说:“是我,不行。”
冯建东笑着说:“亲家啊,你这话从何说起?如果不是你,一帆那小子现在也没有这一身本事的,你还把最心爱的女儿嫁给他,让他去国外学习,一帆能有今天可都是你的功劳,怎么能说不行呢?”
卢翠玲也说:“对啊,亲家,我们可都是很感激你的。”
冯建东很认真说:“好啦,大家不用说这些,别搞得这么伤感,我又不是不来了,咱们这么近的,我随时都能过来的。”
卢翠玲点头说:“周末了就过来,要来看看小孙女嘛。”
跟着爸爸进入厨房的冯若若,撅着小嘴非常不开心,看着爸爸摆放各种早点,小姑娘有一点点小任性地说:“不吃早饭啦。”
听到女儿的话,冯一帆扭头看向女儿,看着小姑娘撅着小嘴站在一边的样子,也是不禁有一点点心疼。
先放下手上的东西,冯一帆走到女儿的面前蹲下来,将女儿给拉进怀里。
冯一帆很耐心对女儿说:“不吃早饭可不好哦,早上必须要吃,不然小肚子会饿,然后饿久了小肚子会疼的。”
冯若若一把搂住爸爸的脖子,轻声对爸爸说:“那爸爸,你可不可以让爷爷留下来呀?”
接着,小姑娘不等爸爸答应,直接说:“跟爷爷说,他不留下来陪着若若,不给他吃早饭的。”
听到女儿的话,冯一帆忍不住笑起来,对女儿这种奶声奶气小任性,还真是感到有些非常有趣。
平时女儿总是很懂事的样子,所以就连冯一帆都快要忽略,实际上女儿只是一个小孩子,一个还在上幼儿园的小女孩。
所以其实现在,女儿开始撒娇开始任性,可能才是小孩子该有的样子。
冯一帆也不生气,依旧是很认真耐心跟女儿说着。
“不给爷爷吃饭可不对哦,爷爷要留下还是要走,是爷爷的自由啊,如果有人不让若若离开的话,若若是不是也会不高兴呢?”
冯若若听了爸爸的话,马上说:“不会呀,若若有爸爸妈妈、姥爷、爷爷奶奶在身边,就不会不高兴呀。”
冯一帆笑着继续说:“那如果,爸爸妈妈不让若若去幼儿园了呢?”
冯若若想了想又问:“那爸爸,你让溪溪和霏霏来我们家呀。”
冯一帆再说:“嗯,也不让溪溪和霏霏来我们家,就让若若一个人呆在家里。”
冯若若马上说:“那不行呀,若若没有溪溪和霏霏的话,若若会好想好想她们,她们也会好想好想若若的,爸爸你不要呀。”
听到女儿这样说,冯一帆微笑点头:“所以呀,爷爷也很想念乡下的朋友,爷爷还要回乡下去守着他和奶奶的家,还有他和奶奶的菜园子,所以爷爷不能一直留在这里陪若若,只能周末过来看若若。”
经过了爸爸很耐心的解释,小姑娘总算是彻底明白了。
冯若若很认真想想,觉得爸爸说的有道理,要让爷爷回去的。
“那爸爸,让爷爷回去了,爷爷周末还会来看若若嘛?”
冯一帆听到女儿这样问,知道女儿已经同意让爷爷回去,他马上点头说:“当然啦,爷爷也会想念若若,所以爷爷肯定会周末再来看若若。”
事情算是这样圆满解决了,冯若若最终答应:“那好吧,让爷爷回去,周末再来看若若。”
听到女儿这样说,冯一帆微笑说:“好,那我们是不是要出去吃早饭呢?”
冯若若马上乐呵呵点头:“走呀走呀,我们一起去吃早饭吧,若若都饿啦。”
本来,冯建东和卢翠玲这对爷爷奶奶,都已经想好了,等小孙女出来后,要怎么再去哄一哄小孙女的。
但是让爷爷奶奶没有想到的是,当小孙女跟着爸爸出来后,竟然不再闹了。
冯若若甚至还非常开朗嘱咐了爷爷:“爷爷,你一个人回去,一定要小心呀,坐车的时候要注意安全呢。”
面对小孙女突然这样懂事,反倒是让冯建东和卢翠玲有那么一点点的意外。
不过看到儿子脸上笑容,老两口也很快明白,应该是儿子说服了小孙女的。
一顿早餐,一家人还是吃的非常开心。
吃过了早餐,冯若若拉着爷爷说:“爷爷,你要回去之前,先送若若去幼儿园吧,你把若若送去幼儿园,然后你再回去呀,这样若若就不会看到爷爷离开,若若也就不会哭啦。”
听到小孙女的话,真的是让冯建东非常感动,真有点不想离开的感觉。
但是冯建东又不能不走,所以他便答应了小孙女:“好,那爷爷先送若若去幼儿园,然后爷爷再走。”
有了爷爷去送,冯一帆自然是不用跟着一起去送女儿,便留在苏记备料。
石晋斌推着苏锦荣一同,在吃了早饭后,跟着冯一帆进入后厨。
一边看冯一帆忙碌备料,石晋斌一边说:“一帆啊,说实话,你这份手艺,我越看越觉得,你若是不能去国宴上展露一下,真的是可惜了。”
冯一帆听了师伯的话,微笑回应:“谢谢师伯的谬赞,其实我这点手艺不算什么,我想能上国宴的那些厨师们,肯定都是非常厉害,他们的手艺应该是不会比我差,所以我就不去班门弄斧了。”
说话间,冯一帆非常麻利的完成了杀鱼、清洗到剔骨的全部过程。
完全是一气呵成,几乎算是没有多余的动作。
甚至在石晋斌看来,冯一帆的这一手都有一种像是机器人的感觉,能够把握如此精准真的是很难。
哪怕是年轻时的石晋斌,可能也未必能够做到冯一帆这样地步,更不要比他好。
而且石晋斌认真想想,红枫饭店里后厨一些专业打荷人员,通常也能够轻松做到这些。
关键在于,冯一帆不仅仅自己能够办到这些,他接下来的烹饪也是非常的麻利,迅速就完成对鱼片的预处理。
加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉、料酒之后,迅速将鱼片给抓匀,再用油给封上腌制。
这个过程厨师都会,实际上也并没有什么技巧可言。
但是从宰杀到腌制全部过程,冯一帆是能够一个人完成,时间上还把控的很好,这就不是每个厨子都能办到。
通常在大饭店后厨里,这一整套的过程,会有专门的打荷来完成。
专业去做这件事,可能并不会觉得这一系列工作很难。
但如果是把一整套都自己做下来,这就是非常考验能力了,并不是想象中那样简单。
其实这一点来说,石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。
因为苏记是个小餐馆,而且是以私厨为主,所以后厨不会有很明确的精细分工。
这也就导致了,石晋斌他们这一批师兄弟,跑来苏记拜师后,就需要把后厨里各种流程都学一遍,很多东西都需要自己去做。
苏记打下的那些基础,自然是在后来的人生里都起到了作用。
如今的冯一帆,在石晋斌的眼中,就像是曾经自己那帮师兄弟们一样。
都可以在后厨里独当一面,任何一个流程都是能够熟练掌握。
这便是真正的功力了,一个有机会成为大师的雏形。
看着看着,石晋斌继续说:“一帆,其实你真的是谦虚了,你如今的功力,我敢说绝对不输给我最出色的徒弟。”
冯一帆又是一笑:“哈哈哈,那可真是多谢师伯看中了。”
石晋斌接着说:“所以,你真的不考虑一下?跟我一起去京城?进红枫饭店试试?”
冯一帆抬起头看着师伯认真说:“师伯,我明白您的好意,但是真的不必了,我留在苏记其实挺好的,这里适合我这种散漫性格,而且这里有我心爱的妻子和女儿,我离开了她们很长时间,我不想再和她们分离。”
石晋斌听到这里,明白自己再如何去劝说,恐怕也都是徒劳的。
叹了口气,石晋斌惋惜说:“真的是可惜了。”
冯一帆紧接着又说:“师伯不用可惜,我觉得把苏记经营好,也是一件很成功的事情,同样是对我的考验。”
石晋斌点了点头:“嗯,你确实需要努力,接下来对你的考验还有很多。”
冯一帆微笑看向岳父:“考验不怕,我肯定会努力,不会给苏记丢脸,更不会给我爸丢脸的。”
苏锦荣也是笑了起来:“嗯,爸信你。”
准备完毕鱼片、肉片、虾仁之类,冯一帆便开始进行汤底的炖煮了。
一碗好的面条,浇头固然是很重要,但是更为重要的还是在汤底和面条本身。
汤底要给足够的滋味,能够搭配浇头,却又不会夺走浇头的味道。
同样,汤底还要能够单独衬托出面条的美味来。
所以炖煮汤底,第一是需要耐心和时间,第二则是需要在调味上给足功夫。要能够鲜美,但却又不会夺去浇头的味道。
苏记的汤底也是每天炖煮,每一种汤都是要分开不同时间炖煮。
然后冯一帆会将汤给混合起来,按照一定的配比进行混合。
之后还要进行扫汤,要把汤底中的杂质全部都清除,留下清汤来搭配面条才是最佳。
整个过程也都是非常耗时费力,但这就是苏记中午面条与众不同的秘诀。
所以冯一帆每天都是要重复去做,要保证得到最美味的汤底。
混合汤底,考验的是对味道把控,以及混合炖煮时火候的把握。
扫汤的过程又是一个很讲究的过程,每一步需要循序渐进,才能最终获得清亮味醇的汤底来。
几种汤混合后,冯一帆开始加入各种东西进行扫汤。
肉末、鸡肉末,这样一遍一遍加入汤中,将汤底中的杂质吸附掉,最后得到的汤底如白开水般清亮。
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