第8章创业从包子开始
“小兄弟,等一下。”
秋天闻声回头,看到一个大胡子中年人从粮店中跑出。
“大哥,啥事?”
“小兄弟,你是不是想买粮食?”
“对,我是在京城上学的,没有粮本,买不了白面。”秋天叹了口气说道。
中年人把秋天拉到一处没人的地方小声说道:“小兄弟,我那有白面,不要粮本。”
秋天抬头看了一眼中年人,猜到这是早期的国内倒爷了。
“大哥,你那白面多吗?”
“多,你要多少?”
“我今天还是要二斤,但我基本上每天都要,现在是兜里钱太少,等以后我周转过来了,就买的多了。”
“哦,二斤啊,也行。白面粮店卖三毛一斤,我这两毛八,还不要粮本,实惠吧。”
“大哥,等以后我要的量多了的话,这价钱还能不能便宜点?”
“等你量大了自然能便宜。”
“行,那跟我回家拿面去吧。”
二人从粮店旁边的胡同走着。
“大哥,你有没有不用肉票买肉的路子?”
“我邻居就是杀猪的,他有路子。”
“那行,等我拿完您的面,再去他那要点肉。”
秋天从白面大哥那买好了二斤面,又通过大哥的介绍到了邻居杀猪大哥那,约好了取肉的时间,顺便打听到了私下卖菜贩子的消息。
一切就绪,就等房子“装修”完毕,就可以正式开业了。
转眼间三天时间过去了,秋天在学校门口找到了修车大爷。
“大爷,我那房子弄好了吗?”
“弄好了,昨晚上就弄好了,你要的桌子没有上漆,这不是想问问你上什么漆吗?”
“哦,不需要上漆。”那桌子是秋天用来当面案的,自然是不需要上漆的。
“这是那门的钥匙,你直接过去吧,我晚点再回去。”
“大爷,那我先过去了。”
秋天回到自己的“创业基地”后,收拾了一番,随后把定好的肉,菜,面,调料都取了回来,开始了第一步的试验。
前世的秋天,曾经在小饭馆做过一段时间的后厨打杂,偷学过一些厨师技术,现在就用上了。
先抓了两把面放面盆里,加少量水开始和面……
此处省略十万字。
秋天看着已经蒸到屉里的包子,心中想着:“这一世的第一桶金就从你们开始了,加油。秋天,你行滴。”
十五分钟后,秋天开始起屉,看着发起来的白面包子,秋天满心欢喜。
先吃一个尝尝味吧。这是秋天的第一次尝试,所以只包了菜馅的,免的浪费嘛,毕竟肉比较贵。
嗯?好像缺点什么。
嗯,没有十三香,这时候好像也没地方买十三香,得想点什么东西代替一下。
秋天又找出准备好的大颗粒调料,全部压碎成粉末后,混合在了一起,提鼻子一闻。嗯!有那个味了。
秋天又把刚才剩下的馅里加入了新加工的n香,再次投入了试验中。
经过一整天的包、蒸、吃、包、蒸、吃,现在一提起包子,秋天就想吐。不过,功夫不负有心人,秋天终于调好了最终的调料配方。北方这边人不是太喜欢吃过辣的,所以,秋天是按冀省的口味调的。
万事俱备,只欠东风了,秋天收拾了一下,把剩下的各种试验品装到一个小盆里,想带个舍友们尝尝。
“大哥,二哥,三哥,四哥,五哥,你们晚饭吃了吗?”
“我们正准备去呢,老六,你手里拿的啥?”老五问道。
“这是我蒸的包子,以后早餐我就卖这个了,来,还剩了一些,大家都尝尝。”
“老六,你留着卖吧,我们吃食堂能便宜不少呢。”老大推脱道。
“大哥,别客气,这是我今天试验一天的成果,要调出适合这京城老百姓的口味嘛,你们就当是帮我品鉴一下好了。”
“老六,你这意思就是拿我们当小白鼠了呗?哈哈,有吃的东西,我喜欢当小白鼠,那我就不客气了。”老五边笑边拿起了一个包子。
“嗯?老六,这包子好像淡了一点。”老五吃了一口后说道。
此时老五拿的是第一批的试验包,没放n香的版本。
“嗯,五哥,那是第一批的,后面我改进了,但是没在包子上做记号,只能吃到哪个算哪个了。”
剩下的哥几个都过来拿包子开始试吃。
“老六,你这包子味不错啊,我第一次吃这种口味的,真香。”老四说道。
“老六,你这馅里放什么调料了?味真不错,在哪买的?”老三问道。
“三哥,这是我自己研制的调料,我叫他秋氏n香,哈哈,等我有空就给他去注册个专利去。”
“老六,你可真牛x,都能自己研制调料了。”老三竖着大拇指对秋天说道。
“……”
周一的一大早,天还没亮,秋天就从床上爬起来,简单洗漱过后,下楼骑上自行车赶往自己的加工房。
开始了和面、和馅、包包子,蒸包子的奋斗之路。
今天第一天对外营业,秋天只准备了50个菜包子,20个肉包子的量,要看看今天的反响。
秋天把特制的木箱挂在自行车后架上,两种包子分别装在两侧,抬头看了下天色,天亮了,但太阳还没有出来。估计现在应该有些人起床出来溜弯了,可以出发营业了。
秋天推着自行车来到了学校对面的一个家属楼下,看到楼下溜达的人不多,也没敢大嗓门喊,再让楼上的老师给训一顿?打扰人家睡觉不好。
自行车刚停下,就来了个大妈,看着秋天的自行车上的两个木箱问道:“小伙子,你这木箱子里是啥?”
“大妈,我是对面大学的学生,我在勤工俭学,这里面是我自己做的包子,您老买几个回去尝尝?”
“小伙子,厉害啊,这包子是你自己做的?”
“嗯,早上三点多起来做的,这刚出锅,还热乎着呢。”
“哎呀,小伙子,起这么早,够辛苦的了。你这包子卖多少钱一个?”
“大妈,菜包子1毛钱一个,肉包子2毛钱一个。”
“这么贵啊,那我要一个菜包子吧。”大妈心疼的说道。
“大妈,这不算贵了,你想想,我起个大早,自己和面、调馅、自己蒸,这各种材料也都要花钱,我多少也得挣个一分二分钱的吧。”
“对了,大妈,我这馅里放的调料是我自己研制的,您回去尝尝看怎么样。”
“小伙子牛啊,不愧是咱们五道口职业技术学院的高材生,都能自己研制调料了。”
“小伙子,你上大几了,有对象了吗?大妈家有个亲戚家有个上高中的闺女,给你介绍介绍啊!”
“大妈,我才上大一,还小,不着急找对象。”秋天汗道。
“行,那大妈我就先回去了,回家尝尝你这包子”
看着远去的大妈,秋天握了握手里的一毛钱,终于开张了。
半小时后,秋天的菜包子也卖出去了十几个了,肉包子还是没有人买。
开张大妈又回来了。
“小伙子,再给大妈来五个菜包子。我刚才回去后把你的菜包子给我大孙子尝了尝,这小子平常挺挑食的,没想到把你这包子吃的是一点没剩。这不,还想要吃呢,我这赶紧下来再买点,生怕你走了。”
“感谢大妈的认可,来,大妈,这是五个菜包,我这今天第一天营业,有活动。买五赠一,您刚才交过一个包子的钱了,这次的五个,我收您四个的钱,这是退给您的一毛,您收好。”
“哎呀,谢谢你啊小伙子,我大孙子爱吃,明天我还来买。”大妈心满意足的走了。
之后的时间,来买包子的人也多了起来,很多都是最先买过的人口口相传过来的,没过多久,秋天的包子就被一扫而空。在秋天答应大家明天这个时间还会来后,没买到的人才逐渐散去。
秋天回到加工房后,清洗了一下木箱,才掏出了今天的收入。
除了开张大妈买走了六个外,其他人都是买上一两个尝尝味。
菜包子卖了四块九毛钱,肉包子卖了四块。秋天算了一下成本,嗯,今天的第一天开张,利润还不错。销售额八块九毛钱,各种成本一块二毛,净利润七块七呢。
不过今天秋天没少跟大伙解释他是怎样出来卖包子的,所以秋天打算给自己做个小招牌,装在两个木箱的中间。
于是秋天找了一块闲置的小木板固定好,又找出小半瓶红油漆,拿上小刷子,发挥了自己“书法家”的才能,给自己写了个招牌。
五道口职业技术学院学生勤工俭学《秋氏包子》。
。
请收藏本站:https://www.shangjunshu.cc。商君书手机版:https://m.shangjunshu.cc
秋天闻声回头,看到一个大胡子中年人从粮店中跑出。
“大哥,啥事?”
“小兄弟,你是不是想买粮食?”
“对,我是在京城上学的,没有粮本,买不了白面。”秋天叹了口气说道。
中年人把秋天拉到一处没人的地方小声说道:“小兄弟,我那有白面,不要粮本。”
秋天抬头看了一眼中年人,猜到这是早期的国内倒爷了。
“大哥,你那白面多吗?”
“多,你要多少?”
“我今天还是要二斤,但我基本上每天都要,现在是兜里钱太少,等以后我周转过来了,就买的多了。”
“哦,二斤啊,也行。白面粮店卖三毛一斤,我这两毛八,还不要粮本,实惠吧。”
“大哥,等以后我要的量多了的话,这价钱还能不能便宜点?”
“等你量大了自然能便宜。”
“行,那跟我回家拿面去吧。”
二人从粮店旁边的胡同走着。
“大哥,你有没有不用肉票买肉的路子?”
“我邻居就是杀猪的,他有路子。”
“那行,等我拿完您的面,再去他那要点肉。”
秋天从白面大哥那买好了二斤面,又通过大哥的介绍到了邻居杀猪大哥那,约好了取肉的时间,顺便打听到了私下卖菜贩子的消息。
一切就绪,就等房子“装修”完毕,就可以正式开业了。
转眼间三天时间过去了,秋天在学校门口找到了修车大爷。
“大爷,我那房子弄好了吗?”
“弄好了,昨晚上就弄好了,你要的桌子没有上漆,这不是想问问你上什么漆吗?”
“哦,不需要上漆。”那桌子是秋天用来当面案的,自然是不需要上漆的。
“这是那门的钥匙,你直接过去吧,我晚点再回去。”
“大爷,那我先过去了。”
秋天回到自己的“创业基地”后,收拾了一番,随后把定好的肉,菜,面,调料都取了回来,开始了第一步的试验。
前世的秋天,曾经在小饭馆做过一段时间的后厨打杂,偷学过一些厨师技术,现在就用上了。
先抓了两把面放面盆里,加少量水开始和面……
此处省略十万字。
秋天看着已经蒸到屉里的包子,心中想着:“这一世的第一桶金就从你们开始了,加油。秋天,你行滴。”
十五分钟后,秋天开始起屉,看着发起来的白面包子,秋天满心欢喜。
先吃一个尝尝味吧。这是秋天的第一次尝试,所以只包了菜馅的,免的浪费嘛,毕竟肉比较贵。
嗯?好像缺点什么。
嗯,没有十三香,这时候好像也没地方买十三香,得想点什么东西代替一下。
秋天又找出准备好的大颗粒调料,全部压碎成粉末后,混合在了一起,提鼻子一闻。嗯!有那个味了。
秋天又把刚才剩下的馅里加入了新加工的n香,再次投入了试验中。
经过一整天的包、蒸、吃、包、蒸、吃,现在一提起包子,秋天就想吐。不过,功夫不负有心人,秋天终于调好了最终的调料配方。北方这边人不是太喜欢吃过辣的,所以,秋天是按冀省的口味调的。
万事俱备,只欠东风了,秋天收拾了一下,把剩下的各种试验品装到一个小盆里,想带个舍友们尝尝。
“大哥,二哥,三哥,四哥,五哥,你们晚饭吃了吗?”
“我们正准备去呢,老六,你手里拿的啥?”老五问道。
“这是我蒸的包子,以后早餐我就卖这个了,来,还剩了一些,大家都尝尝。”
“老六,你留着卖吧,我们吃食堂能便宜不少呢。”老大推脱道。
“大哥,别客气,这是我今天试验一天的成果,要调出适合这京城老百姓的口味嘛,你们就当是帮我品鉴一下好了。”
“老六,你这意思就是拿我们当小白鼠了呗?哈哈,有吃的东西,我喜欢当小白鼠,那我就不客气了。”老五边笑边拿起了一个包子。
“嗯?老六,这包子好像淡了一点。”老五吃了一口后说道。
此时老五拿的是第一批的试验包,没放n香的版本。
“嗯,五哥,那是第一批的,后面我改进了,但是没在包子上做记号,只能吃到哪个算哪个了。”
剩下的哥几个都过来拿包子开始试吃。
“老六,你这包子味不错啊,我第一次吃这种口味的,真香。”老四说道。
“老六,你这馅里放什么调料了?味真不错,在哪买的?”老三问道。
“三哥,这是我自己研制的调料,我叫他秋氏n香,哈哈,等我有空就给他去注册个专利去。”
“老六,你可真牛x,都能自己研制调料了。”老三竖着大拇指对秋天说道。
“……”
周一的一大早,天还没亮,秋天就从床上爬起来,简单洗漱过后,下楼骑上自行车赶往自己的加工房。
开始了和面、和馅、包包子,蒸包子的奋斗之路。
今天第一天对外营业,秋天只准备了50个菜包子,20个肉包子的量,要看看今天的反响。
秋天把特制的木箱挂在自行车后架上,两种包子分别装在两侧,抬头看了下天色,天亮了,但太阳还没有出来。估计现在应该有些人起床出来溜弯了,可以出发营业了。
秋天推着自行车来到了学校对面的一个家属楼下,看到楼下溜达的人不多,也没敢大嗓门喊,再让楼上的老师给训一顿?打扰人家睡觉不好。
自行车刚停下,就来了个大妈,看着秋天的自行车上的两个木箱问道:“小伙子,你这木箱子里是啥?”
“大妈,我是对面大学的学生,我在勤工俭学,这里面是我自己做的包子,您老买几个回去尝尝?”
“小伙子,厉害啊,这包子是你自己做的?”
“嗯,早上三点多起来做的,这刚出锅,还热乎着呢。”
“哎呀,小伙子,起这么早,够辛苦的了。你这包子卖多少钱一个?”
“大妈,菜包子1毛钱一个,肉包子2毛钱一个。”
“这么贵啊,那我要一个菜包子吧。”大妈心疼的说道。
“大妈,这不算贵了,你想想,我起个大早,自己和面、调馅、自己蒸,这各种材料也都要花钱,我多少也得挣个一分二分钱的吧。”
“对了,大妈,我这馅里放的调料是我自己研制的,您回去尝尝看怎么样。”
“小伙子牛啊,不愧是咱们五道口职业技术学院的高材生,都能自己研制调料了。”
“小伙子,你上大几了,有对象了吗?大妈家有个亲戚家有个上高中的闺女,给你介绍介绍啊!”
“大妈,我才上大一,还小,不着急找对象。”秋天汗道。
“行,那大妈我就先回去了,回家尝尝你这包子”
看着远去的大妈,秋天握了握手里的一毛钱,终于开张了。
半小时后,秋天的菜包子也卖出去了十几个了,肉包子还是没有人买。
开张大妈又回来了。
“小伙子,再给大妈来五个菜包子。我刚才回去后把你的菜包子给我大孙子尝了尝,这小子平常挺挑食的,没想到把你这包子吃的是一点没剩。这不,还想要吃呢,我这赶紧下来再买点,生怕你走了。”
“感谢大妈的认可,来,大妈,这是五个菜包,我这今天第一天营业,有活动。买五赠一,您刚才交过一个包子的钱了,这次的五个,我收您四个的钱,这是退给您的一毛,您收好。”
“哎呀,谢谢你啊小伙子,我大孙子爱吃,明天我还来买。”大妈心满意足的走了。
之后的时间,来买包子的人也多了起来,很多都是最先买过的人口口相传过来的,没过多久,秋天的包子就被一扫而空。在秋天答应大家明天这个时间还会来后,没买到的人才逐渐散去。
秋天回到加工房后,清洗了一下木箱,才掏出了今天的收入。
除了开张大妈买走了六个外,其他人都是买上一两个尝尝味。
菜包子卖了四块九毛钱,肉包子卖了四块。秋天算了一下成本,嗯,今天的第一天开张,利润还不错。销售额八块九毛钱,各种成本一块二毛,净利润七块七呢。
不过今天秋天没少跟大伙解释他是怎样出来卖包子的,所以秋天打算给自己做个小招牌,装在两个木箱的中间。
于是秋天找了一块闲置的小木板固定好,又找出小半瓶红油漆,拿上小刷子,发挥了自己“书法家”的才能,给自己写了个招牌。
五道口职业技术学院学生勤工俭学《秋氏包子》。
。
请收藏本站:https://www.shangjunshu.cc。商君书手机版:https://m.shangjunshu.cc